雜多糖有哪些?

生物組織中常見的可溶性糖有葡萄糖,果糖,麥芽糖,蔗糖.

都能溶于冷水

糖胺聚糖是一類含()()的雜多糖

氨http://baike.baidu.com/view/19840.htm

銨鹽http://baike.baidu.com/view/961458.htm

同多糖和雜多糖

根據(jù)聚合度：單糖(monosaccharide)不能被水解成更小分子的糖類,也稱簡單糖,如葡萄糖、果糖、核糖等.寡糖(oligosaccharide)寡糖包括的類別很多,雙糖或二糖,水解時(shí)生成2分子單糖,如麥芽糖、蔗糖等；三糖,水解時(shí)生成3分子單糖,如棉子糖；以及四糖、五糖等.多糖(polysaccharide)水解時(shí)產(chǎn)生20個(gè)以上單分子的糖類.包括：1）同多糖：水解只產(chǎn)生1種單糖或單糖衍生物,如糖原、淀粉、殼多糖等.2）雜多糖：水解產(chǎn)生一種以上的單糖或/和單糖衍生物,如透明質(zhì)酸、半纖維素等.糖類和蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等生物分子形成共價(jià)結(jié)合物稱為糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等.按基團(tuán)：醛糖和酮糖.(CH2O)n,自然界最小單糖n=3,最大的一般n=7.

雜多糖定義

不是所有多糖的基本單位都是葡萄糖。

淀粉和纖維素的基本單位都是葡萄糖。但菊糖是一種多聚果糖，存在于菊科植物根部；瓊脂是一種多聚半乳糖，是某些海藻所含的多糖。

多糖(polysaccharide)是由糖苷鍵結(jié)合的糖鏈，至少要超過10個(gè)的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式(C6H10O5)n表示。由相同的單糖組成的多糖稱為同多糖，如淀粉、纖維素和糖原;以不同的單糖組成的多糖稱為雜多糖，如阿拉伯膠是由戊糖和半乳糖等組成。

多糖不是一種純粹的化學(xué)物質(zhì)，而是聚合程度不同的物質(zhì)的混合物。多糖類一般不溶于水，無甜味，不能形成結(jié)晶，無還原性和變旋現(xiàn)象。多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解過程中，往往產(chǎn)生一系列的中間產(chǎn)物，最終完全水解得到單糖。

擴(kuò)展資料：

多糖的臨床作用：

1、免疫調(diào)節(jié)

Fujimiyhjaki從蘑菇屬(Agr/cus)植物的子實(shí)體中提取出的多糖具有免疫抑制作用，它能減少我們通常使用的免疫抑制劑的諸如細(xì)胞毒性、機(jī)體抗感染能力下降、對(duì)骨髓造血細(xì)胞的繁殖抑制等副作用，此多糖可以做成口服或注射用藥物，也可制成一種功能性食品。

2、抗病毒及抗癌

大多數(shù)多糖的抗病毒機(jī)制是抑制病毒對(duì)細(xì)胞的吸附，這可能是由于多糖大分子機(jī)械性或化學(xué)性地結(jié)合到HW—I的Gp120分子上，遮蓋了病毒與細(xì)胞的結(jié)合位點(diǎn)，從而競爭性地封鎖了病毒感染細(xì)胞，不僅可抑制病毒的致病作用，而且可抑制病毒的傳播。

3、降血糖

UkaiShigeo等從一種銀耳(KINJI)的子實(shí)體或菌絲體中提取出抗高血糖的酸性多糖。FujiiMakoto等從海藻類植物中提取出一種能夠降低血糖水平的藻類多糖，并制成了以巖藻依聚糖(Fucoidan)為主要成分的保健食品，它可以顯著提高人們的免疫功能。

4、美容

HondaYasuki等從西洋櫻草屬(Polyanthus)植物中獲得一種具有良好的保濕、抗皺等作用的酸性雜多糖。SawaiYasuko等從石菖蒲(Acorusgram/neus)的根莖中分離得到的多糖可抑制黑色素的產(chǎn)生，具有抗炎、抗氧化作用，具有良好的保濕作用，故又可作為化妝品的有效成分。

參考資料來源：

搜狗百科—多糖

雜多糖包括什么

一般水果中的糖含量是比較高的，甘蔗、甜菜中的糖含量就更高了，往往被加工出糖，制成蔗糖等。

多糖又稱聚糖，可以分為兩類。只含有一種單糖單位的多糖，如淀粉叫做同多糖；含有兩種或更多種單糖單位的多糖叫做雜多糖，如透明質(zhì)酸。多糖一般沒有精確的分子量，其中的單糖單位可因細(xì)胞的代謝需要增加或減少。多糖沒有還原性，無甜味，大多不溶于水，有的與水形成膠體溶液。多糖在自然界分布很廣，其功能是多種多樣的。有些多糖是單糖的貯存形式；許多多糖是單細(xì)胞微生物、高等植物細(xì)胞壁和動(dòng)物細(xì)胞外部表面的結(jié)構(gòu)單元；另一些多糖是脊椎動(dòng)物結(jié)締組織和節(jié)肢動(dòng)物外骨骼的組分。結(jié)構(gòu)多糖有保護(hù)、支撐的作用。最重要的貯存多糖是淀粉和糖原。

多糖的用途在生命科學(xué)研究領(lǐng)域里，糖生物學(xué)一直的該領(lǐng)域的研究前言和熱點(diǎn)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)細(xì)胞生物學(xué)及分子生物學(xué)的發(fā)展，使人們認(rèn)識(shí)到免疫系統(tǒng)的紊亂不僅會(huì)產(chǎn)生多種疾病，而且與人體衰老及老年人的多發(fā)病如腫瘤高血壓糖尿病甚至精神病的發(fā)生均有密切關(guān)系80年代以來，科學(xué)家們對(duì)植物多糖，特別是對(duì)中藥中的多糖研究產(chǎn)生了濃厚的興趣，至今已相繼報(bào)道了100多種具有免疫調(diào)節(jié)抗腫瘤抗病毒抗感染降血糖等多種生理活性的中藥多糖，有的已在臨床用于腫瘤肝炎心血管等疾病的輔助治療和康復(fù)，其中最重要的藥理作用當(dāng)推免疫促進(jìn)作用已有的大量藥理和臨床應(yīng)用表明，這些功能確切的多糖，其原生藥大多屬于補(bǔ)益類中藥近來的藥理研究和臨床應(yīng)用均表明其具有顯著的免疫增強(qiáng)作用而其有效成分為多糖或糖綴合物glycoconjugates，包括糖肽蛋白多糖等不同的糖肽其免疫活性的表現(xiàn)形式也不相同，有的表現(xiàn)為細(xì)胞免疫功能強(qiáng)，有的表現(xiàn)為體液免疫功能強(qiáng)，而有的還具有顯著的抗脂質(zhì)過氧化作用，抑制LDL的氧化這些糖肽類化合物的結(jié)構(gòu)分析表明，它們的共同特點(diǎn)是多糖含量高，有的可高達(dá)90，多糖結(jié)構(gòu)有其共性，即均以Ara為末端，但也各具個(gè)性，有的主鏈?zhǔn)?6連結(jié)，有的是14連結(jié)，有的還結(jié)合色素藥理研究結(jié)果還表明這些糖肽類化合物中不但整體分子具有免疫活性，而且分子中的多糖鏈也具有免疫活性，有的比整體分子的作用還要強(qiáng)抗腫瘤藥將多糖作為抗腫瘤藥是由于人們對(duì)當(dāng)前癌癥化療藥物不滿意雖然化學(xué)家們合成了無數(shù)個(gè)對(duì)癌細(xì)胞有相當(dāng)強(qiáng)殺傷作用的化合物，但在殺死癌細(xì)胞的同時(shí)也同樣損傷正常細(xì)胞，臨床上表現(xiàn)出很多副作用，特別是化療藥物對(duì)患者免疫系統(tǒng)造成損害，因此多糖類免疫調(diào)節(jié)劑在腫瘤的治療上很有吸引力，尤其是它可與一些抗癌藥如5FU環(huán)磷酰胺等合用，可恢復(fù)由化療所導(dǎo)致的免疫功能低下，增強(qiáng)抗腫瘤的作用抗病毒藥近十多年來，化學(xué)家們已從扶正固本等補(bǔ)益類中藥中得到了多種多糖類化合物，不但能促進(jìn)機(jī)體的免疫功能，而且證實(shí)了有些多糖確實(shí)有抗老延壽的作用中藥免疫調(diào)節(jié)劑的發(fā)展，將有以下幾個(gè)趨勢：從單味中藥多糖的研究向中藥復(fù)方多糖體系的研究發(fā)展從單一免疫系統(tǒng)作用的研究向神經(jīng)內(nèi)分泌免疫網(wǎng)絡(luò)作用的研究發(fā)展從藥品向食品，從治療向保健發(fā)展

以上就是關(guān)于雜多糖的相關(guān)介紹，多糖類一般不溶于水，無甜味，不能形成結(jié)晶，無還原性和變旋現(xiàn)象。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。