馬蹄是水果嗎還是蔬菜

荸薺是蔬菜，又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。拓展資料：荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球莖富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供藥用，開胃解毒，消宿食，健腸胃。兒童和發(fā)熱病人最宜食用。全身水腫，小便不利或小便短少時也宜食用。癌癥患者宜食用。宿醒未解或濕熱黃疸者食用可減輕癥狀。發(fā)熱口溽、慢性氣管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可潤喉清嗓。由于荸薺性寒、女子月經(jīng)期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者應(yīng)該慎用。小兒遺尿以及糖尿病患者也不宜食用。荸薺去除體內(nèi)五種垃圾——人民網(wǎng)

荸薺和馬蹄的區(qū)別

您好，荸薺和馬蹄是一樣，荸薺別名：馬蹄，荸薺是屬于蔬菜根莖類。謝謝！

荸薺的基本介紹

莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結(jié)果，所以有地栗之稱。荸薺原產(chǎn)印度，在我國主要分布于江蘇、安徽、浙江、廣東等水澤地區(qū)。荸薺冬、春季挖掘上市。荸薺是其地下匍匐莖先端膨大的球莖。球莖扁圓球形，表面平滑，老熟后呈深栗殼鈀或棗紅色，有環(huán)節(jié)3～5圈，并有短鳥嘴狀頂芽及側(cè)芽，肉為白色、質(zhì)地脆嫩，多汁而甜。荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人視之為“江南人參”。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。

荸薺

別名：馬蹄、烏芋、地栗、地梨、苾薺、通天草、芍、鳧茈、葃菇、水芋、烏茨、鳧茨、葧臍、黑山棱、鐵葧臍、紅慈菇、馬薯

禁忌人群：荸薺性寒，脾胃虛寒、血瘀者慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜發(fā)熱病人、麻疹、流行性腦膜炎患者。

馬蹄葉的功效與作用

馬蹄香性味苦，寒。有清熱解毒，祛風(fēng)的功效。主要治療風(fēng)熱咳嗽，痄腮、癰腫瘡毒、蛇咬傷、功能性子宮出血等。注意，這是中草藥的馬蹄香，不是吃的馬蹄子！

馬蹄是水果嗎圖片

莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結(jié)果，所以有地栗之稱。荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。

---------熟了摘下來是這樣的。

馬蹄是水果嗎

馬蹄可做水果生吃，又可做蔬菜食用。

為多年生宿根性草本植物，皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口。

既荸薺又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，荸薺是莎草科植物荸薺地下匍匐莖先端膨大的球莖，有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖，俗葉荸薺。

荸薺不僅可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發(fā)育，同時可以促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。

擴展資料：

馬蹄的生長習(xí)性

荸薺喜生于池沼中或栽培在水田里，喜溫愛濕怕凍，適宜生長在耕層松軟，底土堅實的壤土中。

在栽培上要求有20-25厘米的耕作層，這樣既利于球莖的生長發(fā)育，又不致球莖深鉆，個體發(fā)育大小均勻整齊一致，也有利于掘收。

耕層過粘，不利于球莖的膨大，腐殖質(zhì)過多，球莖的含糖量降低，甜味差。適宜在淺水中生長，在營養(yǎng)需求上，要求氮肥較少，磷肥較多。在整個生長期中，要求有充足的光照。

參考資料來源：百度百科-荸薺

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