桑菜圖片

完整葉片呈卵形、寬卵形、心形等，長約15厘米，寬約10厘米，葉柄長約4厘米，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸齒，葉脈密生白柔毛。老葉較厚黃綠色。嫩葉較薄，暗綠色。質(zhì)脆易碎，握之扎手。氣淡，味微苦澀。藥用一般認為霜后采者質(zhì)佳。聚花果（桑椹）熟時紫黑色、紅色或乳白色?；ㄆ?～5月，果期6～7月。

桑葉，（MulberryLeaf），學名：FoliumMori。中藥名，是?？浦参锷５母稍锶~，是蠶的日常食物，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉等，我國南北各地廣泛種植桑樹，桑葉產(chǎn)量豐富。蠶的主要食物。完整葉片呈或?qū)捖研危L約15厘米，寬約10厘米，葉柄長約4厘米，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸齒，葉脈密生白柔毛。老葉較厚黃綠色。嫩葉較薄，暗綠色。質(zhì)脆易，握之扎手。氣淡，味微苦澀。藥用一般認為霜后采者質(zhì)佳。到2014年，有人將桑葉的芽頭做成了菜式，而使桑葉有了食療的價值，因其桑葉的芽頭營養(yǎng)價值豐富而被大眾喜愛，被現(xiàn)代人稱為桑芽菜。又以南潯輯里村，國絲文化園的桑樹芽最為出眾，考慮到穿珠灣水的灌溉，其桑葉芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。

桑菜怎么做著好吃

我家是拿很嫩的桑葉煮湯，很好喝的。最好是和瘦肉煮，但是體弱的人不要多吃，體質(zhì)寒的人也不可以多吃，因為桑葉是陰性的，如果你想別的做你看下這個http://www.fancai.com/YuanLiao/sangye/，因為這個實在是吃的機會少，所以一般都是上網(wǎng)查做法。

桑黃的功效與作用的功能與主治

軟堅，排毒，止血，活血，和胃止瀉。有助于治淋病，崩漏帶下，癥瘕積聚，癖飲，脾虛泄瀉。

桑菜的功效和作用

鮮桑百葉可做湯，像鮮桑葉茅根燉豬展，還有桑葉茅根黃豆煲鯽魚、鮮桑葉滾煎蛋湯、鮮桑葉蜜棗度煲豬骨湯等。另外鮮桑葉回還能做菜，選最嫩的桑葉來蒸肉餅，或做上湯，清香軟答滑。不過一過5月，桑葉就會變老，想吃還是趁現(xiàn)在吧!

桑菜葉的營養(yǎng)

桑葉不僅僅可以養(yǎng)蠶，同時泡水喝具有一定的滋補功效，長時間服用具有疏散風熱以及清肝明目的功效。桑葉泡水喝的功效：

1、桑葉具有疏散風熱的功效，可以把桑葉、菊花和金銀花一起放在杯子里面泡水飲用。桑葉可以去除肝火，桑葉里面含有的特殊物質(zhì)具有一定的消炎功效。

2、具有降低血壓的功效：桑葉里面含有大量的槲皮苷和槲皮素，可以增強心臟的收縮能力和輸出能力，從而降低了心率。另外也可以改善心肌循環(huán)以及擴張冠狀血管，具有降低血壓以及促進身體恢復的功效。

3、降血糖：桑葉里面含有的蛻皮甾酮物質(zhì)可以降低血糖，同時也可以把身體里面多余的葡萄糖轉(zhuǎn)化成糖原，并不會對正常的血糖帶來一定的影響，可以輔助血糖過高所引起的各種疾病。

4、具有美容養(yǎng)顏的功效：中醫(yī)認為桑葉具有散風除熱的功效，能夠促進雙眼以及肝臟的健康，當皮膚出現(xiàn)粉刺或者痤瘡主要是因為內(nèi)分泌紊亂引起的，增加了雄性激素，只要每天堅持服用桑葉具有清熱解毒的功效，一般15天左右就可以見效，從而緩解皮膚粗糙的問題。

5、緩解便秘：桑葉里面有大量的營養(yǎng)元素，具有潤腸通便的功效，適合于便秘的患者，另外也可以把身體里面多余的毒素以及廢棄物排出體外。

擴展資料：

桑葉泡水給人們帶來一定的好處，但是一定要控制量，因為桑葉屬于中藥材，過多服用的話可能會對身體帶來一定的反作用。

桑葉泡水的好處有很多，在桑樹結(jié)霜之后，樹上的葉子就會開始凋落，然后留在枝頭上的就是具有高藥用價值的桑葉，泡水喝能達到祛斑、養(yǎng)顏等功能。

雖然桑葉的功效有很多，但不宜過量飲用，桑葉藥性較寒，如果寒性體質(zhì)、腸胃寒涼的人宜適量因為，以免精血受損，脾胃變得寒涼。

參考資料來源：

人民網(wǎng)-桑葉泡水喝藥用價值高6大功效讓你感到意外！

人民網(wǎng)-神仙草“桑葉”泡水有何作用？這些功效少數(shù)人才知道

以上就是關于桑菜的相關介紹，莼菜現(xiàn)在只有江蘇太湖，杭州西湖和蕭山才有生長，可以說十分地珍貴。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。