黃皮果是什么水果怎么沒見過

黃皮樹的寄生藤吧

黃皮樹寄生是寄生在黃皮樹上的植物，屬桑寄生科。

黃皮果是什么水果圖片

黃丹就是“黃皮果”，就是一種水果。不是中藥，吃起來酸酸甜甜的，有皮，里面還有核，皮是黃，一頭稍微有一點(diǎn)尖。

雞心黃皮果是什么水果

黃皮，顧名思義，具有黃色的皮，也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王壇子。原產(chǎn)我國南方，在中國一千五百多年的歷史了。

黃皮是群眾喜愛的熱帶水果之一，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，用途非常廣泛，是海南的特產(chǎn)水果。果實(shí)富含糖分、有機(jī)酸、果膠、維生素C、揮發(fā)油、黃酮甙等。

黃皮果實(shí)小，漿果呈長雞心形、橢圓形，果肉嫩滑多汗，酸甜可口，有特殊氣味，具有健脾開胃消痰化氣、潤肺止咳等功效。可加工成果脯、果凍和飲料，主要品種：大雞心、紅嘴雞心等。

黃皮的種類有繁多，最常見的分為甜黃皮，酸味極少；酸黃皮，酸味頗重。還有一種苦味很重的黃皮叫苦黃皮，雖然味苦難食，但藥用功效最好。甜黃皮最為好吃，長到成熟時(shí)，更加可口。酸黃皮、苦黃皮，若夏日作為解渴用，效果則比甜黃皮好得多。

在海南，黃皮是常見的庭院果木。黃皮的果實(shí)呈高圓形至短橢圓形，小而精，皮色金黃，光滑度好，肉白色，果肉嫩滑多汁，酸甜可口，它的成熟期一般在農(nóng)歷五、六月份。

我在海南，我也沒有查到。

黃皮果的正確吃法

黃皮蜜餞的做法

1.選取新鮮的黃皮，摘出果子，加入少量的鹽

2.用手搓一下，用水洗凈，放入蒸鍋中

3.大火蒸到有籽從果肉中凸出來，放入另一不粘鍋中，加入冰糖，熬煮到有很多果汁出來

4.汁水可以取出些當(dāng)果汁喝，再加入些冰糖，煮到粘稠；如果不取出果汁，可以直接熬到粘稠

烹飪技巧

1、加鹽搓的目的：一個(gè)是可以去除黃皮外表的細(xì)小絨毛，另外可以去除些澀味，最好不要揉搓時(shí)間長，否則黃皮的特殊香味會減少；

2、蒸的時(shí)間：蒸的時(shí)間長，果肉中的籽會吐出來比較多，如果給小孩吃，一定要去除籽才安全；但是蒸的時(shí)間長了，黃皮的特殊香味也會減少。根據(jù)情況喜歡酌情考慮；

3、加入冰糖的量：我大概是50%左右，可以根據(jù)自己才口味，在熬煮的過程中，品嘗后調(diào)整；

4、熬煮的時(shí)間：取出部分果汁，會縮短熬煮時(shí)間，喜歡有糖汁包裹，口感軟糯的，可以煮到糖變粘稠，糖汁液變成琥珀色。

黃皮果是什么水果的果實(shí)

黃皮果，又名“黃皮”，“黃枇”，“黃彈子”，“王壇子”。果色澤金黃、光潔耀目，根據(jù)性味，可分甜、酸兩個(gè)系統(tǒng)，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可與荔枝并稱。葉、根皮及果核均供藥用。民間諺語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。黃皮果的植株外觀及果實(shí)大小、顏色等，都和龍眼十分相似，然而花朵構(gòu)造卻與龍眼大不相同，因?yàn)樗情僮印㈣肿拥谋碛H，和龍眼一點(diǎn)血緣關(guān)系也沒有。它是蕓香科常綠性的小喬木或大灌木，羽狀復(fù)葉，春季開白色的圓錐花序，花朵數(shù)量龐大，但形體微小香氣并不明顯。黃皮果原產(chǎn)于泰國、菲律賓、馬來西亞、印尼等熱帶地區(qū)，它喜歡高溫多濕的氣候，南臺灣各地都很適合栽培，臺東地區(qū)有果農(nóng)作少量栽培?；ㄆ谠?~4月，花朵凋謝後立即結(jié)果，幼果形狀橢圓，顏色深綠，逐漸長大之後，才慢慢變圓、變黃。黃皮果的果實(shí)是典型的漿果，果肉半透明，多汁多漿，含有高量的維他命，看起來像龍眼，吃起來卻有點(diǎn)柚子的味道，甜中帶酸的滋味，是非常討喜的水果。

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