赤小豆是什么樣子的圖片

兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長的，稍扁。煮完之后，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。紅豆，又叫紅飯豆，個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子，有祛濕作用。赤小豆，個頭較小，有紅有黑，紅如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。所以大家一定要知道區(qū)分，別跑藥店買個有毒的赤小豆回來吃了。赤小豆性質(zhì)平和、味甘、酸，是一種營養(yǎng)豐富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質(zhì)20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養(yǎng)物質(zhì)。由于赤小豆含有皂草甙物質(zhì)，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內(nèi)臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說法，對老年性肥胖癥，有一定的減肥效用。赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅(qū)暑健脾的功效。赤小豆質(zhì)地堅硬，難于煮爛，如果要與粳米同煲，則應(yīng)該先把赤小豆煮爛后，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調(diào)味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。

赤小豆是什么功效

赤小豆和紅豆外形是比較相似的，那么它們之間的區(qū)別我想就應(yīng)該是在使用上紅豆要比赤小豆用的廣泛一點，赤小豆就是屬于一些干燥而成熟的種子嗯，紅豆則是為植物紅豆樹的一種種子，那么其實它們之間的營養(yǎng)價值和用途上也是比較有區(qū)別的，讓我們來仔細(xì)了解一下吧。

首先說的是紅豆，那么紅豆呢也是被稱作為相思豆，因為有一句詩寫的是紅豆生南國，春來發(fā)幾枝，這首詩呢主要就是表達(dá)紅豆在當(dāng)時人們的心中是屬于一種寄托相思的豆子，而且紅豆在用途上也是非常的廣泛，用它來煮的吃的話是可以有清熱解毒的效果的。

而且對于一些愛美的女性來說它又起到一些補(bǔ)氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏的效果，而且好讀呢，對一般的人都沒有什么特別的忌諱，他可以給病人用也可以給沒有病的人用最大的就是可以用來煮粥喝，這個是非常有助于補(bǔ)氣的，還有可以做一些紅豆餡之類的。

那么赤小豆的話用途就比較有一定的說法了，赤小豆的話對于一些祛濕排毒的功效還是比較有作用的，所以如果體內(nèi)有濕氣的話，還是建議用赤小豆會比紅豆的效果好，赤小豆的話在中醫(yī)上一般都是用來入藥的，就主要是針對一些身體比較虛弱的。

但是建議是平時還是比較少吃一點赤小豆，因為赤小豆里面的水分含量是比較多的，平時多吃的話對身體健康也是有一定的影響的，赤小豆會比紅豆要細(xì)長一些，所以大家在購買的時候就不要買錯。

赤小豆是什么藥

利水除濕，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。

赤小豆是什么植物的種子

赤豆，又名紅豆，是蔬食紅豆，與愛情和相思無關(guān)（種子暗紅）赤豆（Phaseolusangularis）：古稱“小菽”、“赤菽”，俗稱“赤小豆”、“紅豆”、“赤豆”、“紅小豆”、“小豆”。豆科。一年生草本植物?；S或淡灰色。莢果無毛，種子橢圓或長橢圓形，一般為赤色。原產(chǎn)于亞洲；中國栽培較廣。種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等，可作糧食和副食品，并可供藥用，是進(jìn)補(bǔ)之品。

赤小豆是什么樣子

紅豆呈圓柱狀，種皮為暗棕紅色，微有光澤，亦有白色種臍線約為全長的三分之二，中間凹陷成一縱溝，偏向一端，顆粒物明顯棱脊，較為光滑。紅豆的質(zhì)地偏軟，對半切開，兩瓣乳白色的仁亦能清晰可見。

相傳漢代閩越國有一男子被強(qiáng)征戍邊，其妻終日望歸。后同去者歸，惟其夫未返，妻念更切，終日立于村前道口樹下，朝盼暮望，哭斷柔腸，泣血而死。

樹上忽結(jié)莢果，其籽半紅半黑，晶瑩鮮艷，人們視為貞妻摯婦的血淚凝成，稱為“紅豆”，又叫“相思子”。唐代詩人王維有詩：“紅豆生南國，春來發(fā)幾枝。勸君多采擷，此物最相思?！痹娙烁鶕?jù)故事借物抒情表達(dá)相思，委婉含蓄，成為千古傳誦的名詩。

擴(kuò)展資料

吃紅豆好處：

1、養(yǎng)心補(bǔ)血。古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

2、健脾胃。脾胃消化能力相對較強(qiáng)，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ)，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

3、消除水腫。紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

參考資料來源：搜狗百科-赤豆

參考資料來源：人民網(wǎng)-女人常吃紅豆有6大好處如何挑選優(yōu)質(zhì)紅豆？

以上就是關(guān)于赤小豆是什么的相關(guān)介紹，赤小豆可整粒食用，或用于煮飯、煮粥、做赤豆湯。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。