蓬花菜和茼蒿菜區(qū)別

茼蒿與蒿子稈的區(qū)別如下：

1、葉子區(qū)別

蒿子桿葉子呈倒卵形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)大約2到6厘米，寬1到2.5厘米，葉子表面綠色，背面淡綠色，呈二回羽狀分裂，側(cè)裂有3到8對(duì)，裂片呈披針形、線形或斜三角形。

茼蒿的葉子長(zhǎng)橢圓狀或長(zhǎng)橢圓狀倒卵形，長(zhǎng)8到10厘米，沒(méi)有柄，葉子具有二回羽狀分裂，側(cè)裂片有4到10對(duì)，裂片呈卵形或線形，上部的葉子小。

2、花朵區(qū)別

蒿子桿的花朵呈頭狀花序，在莖枝的頂端通常生長(zhǎng)有2到8個(gè)頭狀花序，長(zhǎng)有花梗，頭狀花序會(huì)聚集形成不明顯的傘房花序，有時(shí)候頭狀花序也會(huì)單獨(dú)在莖頂生長(zhǎng)。花朵黃色，花序直徑0.6到1厘米。

茼蒿的花朵呈頭狀花序，花序單生莖頂或少數(shù)生長(zhǎng)在莖枝的頂端，形成不明顯的傘房花序，花梗長(zhǎng)15到20厘米，花朵黃色。

擴(kuò)展資料：

茼蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效用。常吃茼蒿，對(duì)咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘均有較好的療效。而當(dāng)茼蒿與肉、蛋等共炒時(shí)，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。

蒿子稈主治脾胃虛弱、神萎懶言、食少化遲、大便溏稀或秘結(jié)、舌淡脈細(xì)、治小兒傷食、嘔吐食物、腹痛拒按、噯腐吞酸、不思飲食、夜臥不安、便下酸臭、或大便秘結(jié)、苔膩脈滑、指紋紫滯。

參考資料：百度百科-茼蒿

參考資料：百度百科-蒿子稈

蓬花菜的作用與功效

蓬花菜癌癥患者是可以吃的，對(duì)于癌癥患者來(lái)說(shuō)是普食的，沒(méi)有什么禁忌的食譜，只要忌煙酒就好。

蓬花菜是什么菜

茼蒿（蓬蒿菜）的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1.茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫。

2.茼蒿氣味芬芳，可以消痰開(kāi)郁，避穢化濁。

3.有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦，清血化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退。

4.茼蒿還含有一種揮發(fā)性的精油以及膽堿等物質(zhì)，因此具有開(kāi)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效能。

蓬花菜的做法大全

1.蓬蒿菜擇取黃葉洗凈，入沸水焯一下，撈出濾水；

2.稍稍擠去水分后切碎；香干也入沸水焯一下后切末；

3.調(diào)入鹽、糖、雞精、芝麻油拌勻即可。

蓬花菜要焯水嗎

可以。

主料：花菜300g

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、大蒜適量

1、將花菜掰成小朵，清洗干凈控干水備用。

2、備好蔥和蒜瓣。

3、油溫?zé)嵯禄ú恕?/p>

4、翻炒變色加鹽調(diào)味。

5、翻炒均，將花菜撥到四周，在鍋中間倒少量的油，下蔥和蒜。

6、當(dāng)聞到蔥香即與花菜拌炒均就可出鍋。注：這時(shí)如感覺(jué)花菜略生可以沿鍋邊點(diǎn)點(diǎn)水，不蓋鍋就能得到脆口的花菜，蓋鍋燜兩分鐘就是軟的，根據(jù)你的喜好。

7、成品。

以上就是關(guān)于蓬花菜的相關(guān)介紹，、芝麻油拌勻即可。。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。