木瓜雞的做法和配料

主料：雞半只輔料：干辣椒150g麻椒25g蔥姜片各少許調(diào)料：料酒10ml醬油10ml雞精1小匙白糖1小匙鹽1小匙油300ml（實(shí)耗40ml）做法：1.將雞洗凈后切成2-3cm的小塊，干辣椒中間切1-2刀備用。2.將雞塊放在碗中，加入醬油、料酒、雞精、鹽、少許姜片、少許花椒拌勻，腌制20分鐘入味。3.鍋中倒入300ml油，燒熱后，放入雞塊略炸，炸至金黃色后，盛出瀝油，再次下鍋用大火炸一遍，使得表面更金黃，肉質(zhì)更脆，然后出鍋瀝油備用。4.在鍋中留底油，大火燒熱，放入蔥片、姜片爆香，隨后放入辣椒段和麻椒，翻炒出麻辣香味，然后放入炸好的雞塊翻炒，最后撒入雞精、白糖和蔥段炒勻起過(guò)即可。喜歡的撒上些熟白芝麻，味道會(huì)更香。

木瓜雞湯的功效與作用

根據(jù)你的情況分析木瓜主要是舒筋通絡(luò)，作用于下肢，不讓腿部那么酸脹累；枸杞子主要滋陰補(bǔ)腎，是平常的食療，比較涼?？梢匝a(bǔ)肝腎強(qiáng)筋骨。若要進(jìn)酒，不是每個(gè)人都適合服用。

意見(jiàn)建議：主要泡酒后是給腎陽(yáng)虛的人服用，不然很容易燥熱，反而喝了不對(duì)癥

木瓜雞爪花生湯的功效與作用

美容瘦身、通乳、濕熱質(zhì)秋季、減肥增強(qiáng)抵抗力、燉雞養(yǎng)生湯、肥胖催乳、健脾養(yǎng)胃下奶

木瓜雞腳湯

準(zhǔn)備好材料和調(diào)味料，將雞腳砍去爪尖，花生米泡透，木瓜去皮去籽切塊；加水燒鍋，待水開(kāi)時(shí)，投入雞腳，煮去其中血水，撈起沖凈待用；在瓦煲內(nèi)加入雞腳、花生米、紅棗、生姜、紹酒，注入清湯，加蓋，用小火煲40分鐘后，加入木瓜塊，調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉、熟雞油，再煲15分鐘即可食用。

木瓜煲雞腳的做法：

材料：雞腳300克、花生米30克、木瓜1個(gè)、生姜10克、紅棗10克。調(diào)味料：清湯適量、鹽6克、味精2克、白糖1克、胡椒粉少許、紹酒2克、熟雞油1克。

制法:

（1）雞腳砍去爪尖，花生米泡透，木瓜去皮去籽切塊，生姜去皮切片，紅棗泡透。

（2）加水燒鍋，待水開(kāi)時(shí)，投入雞腳，煮去其中血水，撈起沖凈待用。

（3）在瓦煲內(nèi)加入雞腳、花生米、紅棗、生姜、紹酒，注入清湯，加蓋，用小火煲40分鐘后，加入木瓜塊，調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉、熟雞油，再煲15分鐘即可食用。

（4）注意事項(xiàng)：雞腳與木瓜不能同時(shí)煲，否則木瓜易爛，會(huì)影響質(zhì)量。

木瓜雞圖片

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以上就是關(guān)于木瓜雞的相關(guān)介紹，放入沙鍋,加入許料酒(不宜多加)清水適量(注:可多加,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)全在湯里面),生姜切片加入,燉15-20分鐘.2、將青木。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。