小龍蝦的由來(lái)龍蝦怎么來(lái)的中國(guó)

簡(jiǎn)單的說(shuō)就是在污水的長(zhǎng)期影響下變異出來(lái)的所以龍蝦一般生活在污水里特別是臭水溝里

小龍蝦是怎么來(lái)的中國(guó)

龍蝦廣義上是指大的蝦子，有淡水跟咸水的

小龍蝦的來(lái)由

簡(jiǎn)單的說(shuō)就是在污水的長(zhǎng)期影響下變異出來(lái)的所以龍蝦一般生活在污水里特別是臭水溝里

小龍蝦的淵源

小龍蝦學(xué)名克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。上海水產(chǎn)大學(xué)漁業(yè)學(xué)院蔡生力教授介紹，小龍蝦原產(chǎn)于北美洲，1918年，日本從美國(guó)引進(jìn)小龍蝦作為飼養(yǎng)牛蛙的餌料。二戰(zhàn)期間，小龍蝦從日本傳入我國(guó)，現(xiàn)已成為我國(guó)淡水蝦類(lèi)中的重要資源，廣泛分布于長(zhǎng)江中下游各省市。

上海水產(chǎn)大學(xué)食品學(xué)院王錫昌教授介紹，小龍蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)含量較高，占總體的16％—20％左右，脂肪含量不到0·2％，蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外，小龍蝦還可以入藥，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。

小龍蝦的來(lái)龍去脈

假的，小龍蝦原產(chǎn)于美國(guó)南部路易斯安那州，腐食性動(dòng)物，20世紀(jì)初隨國(guó)外貨輪壓倉(cāng)水等生物入侵途徑進(jìn)入我國(guó)境內(nèi)。所謂是日本人用來(lái)清理尸體的生物，那是不實(shí)的。另一面，當(dāng)時(shí)日本人養(yǎng)小龍蝦，是充當(dāng)牛蛙養(yǎng)殖的餌料（但有資料顯示，它是日本人在20世紀(jì)30年代末期帶入我國(guó)南京。見(jiàn)《中國(guó)生物入侵研究》科學(xué)出版社萬(wàn)方浩、郭建英等）。由于自然界里天敵在我國(guó)范圍內(nèi)還沒(méi)有形成，經(jīng)幾十年的擴(kuò)散，已形成全國(guó)性的最常見(jiàn)的淡水經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)，廣泛分布于長(zhǎng)江中下游各省市。小龍蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)含量較高，占總體的16%—20%左右，脂肪含量不到0·2%，蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。不過(guò)小龍蝦的有一項(xiàng)很重要的營(yíng)養(yǎng)可能很多人都忽視了，那就是蝦青素，主要存在于蝦頭的蝦黃和蝦殼上的紅色物質(zhì)，大多數(shù)的烹調(diào)方法可能都損失掉了，因?yàn)槲r青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，因此也容易被氧化掉。另外，小龍蝦還可以入藥，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。

以上就是關(guān)于小龍蝦的來(lái)歷的相關(guān)介紹，如果尾部是直的，說(shuō)明入鍋之前就已經(jīng)是死蝦了。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。