大草蝦圖片

這個~~~~~您這個問題提的不對啊，這兩樣是完全不同的東西，差太多了。

澳龍指的是龍蝦，就是澳洲龍蝦的簡稱。個頭大的呢，頭大肚子小，彎彎的。

爬蝦北方人叫蝦虎，南方人叫撒尿蝦，一般十幾厘米長，身體扁長，你百度搜一下就能看見圖片了。

龍蝦有許多品種，一般市面常見的有紅龍、青龍、花龍、澳龍，其中紅龍最便宜，皮色暗紅，個頭大身子也大，但是味道最差。青龍皮色青黑，頭大身子小，肉色透明，味道也算不錯了?；埰ど帻埐畈欢?，但是花紋明顯，五色斑斕。澳龍一般個頭細(xì)小，頭大身子小，肉色半透明，味道最鮮美。所以澳龍最貴，一般1斤260元以上，紅龍便宜的多，不到200元一斤。

爬蝦，就是蝦虎，一般二三十塊錢一斤，個頭大小不一，一般的一斤十來只左右~~

你說差別大不大。

大草蝦怎么做好吃

爆炒草蝦的做法

主料

草蝦1盤

調(diào)料

色拉油

適量

食鹽

適量

姜

適量

蒸魚豉油

適量

白糖

適量

小蔥

適量

1.蔥切段，姜切絲，蝦洗凈瀝干

2.鍋入油5成熱時，爆香蔥姜絲，放入蝦翻炒變色，倒入蒸魚豉油，少許鹽和糖翻炒出鍋

大草蝦蒸多長時間能熟

材料：

鮮蝦、香蔥、雞蛋、鹽、溫水、雞粉、香油。

做法：

1、把蝦處理干凈，只取蝦仁。雞蛋磕入碗中。

2、把雞蛋打散，加入少量的鹽和雞粉調(diào)味，鹽一定要少放，雞蛋里面本身就含有少量的鹽份。

3、然后準(zhǔn)備一杯溫水（30度左右），或者是雞湯，把溫水加入到蛋液中，水和雞蛋的比例約為2比1。然后朝一個方向攪拌均勻，把上面的泡沫也清理干凈。

倒入蛋液的水最好是溫水，不要加自來水和熱開水。因?yàn)樽詠硭杏锌諝猓粺泻?，空氣排出，蛋羹會出現(xiàn)蜂窩，影響蛋羹質(zhì)量和口感，營養(yǎng)成分也會受損。也不要用開水，否則會成了蛋花湯，這樣再去蒸，營養(yǎng)受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用溫水或涼開水蒸雞蛋羹，這樣既能保證口感，又能保證外觀。

水的量也很重要，太少會使蛋羹的口感比較緊實(shí)比較老，太多蛋羹又不易成型，口感也會水水的。

在打蛋液時，也不要猛攪蛋液，在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再輕微打散攪和即可。

4、加入調(diào)料和溫水?dāng)噭虻牡耙?，再用小濾網(wǎng)過濾一下，除去筋頭。

5、在蒸之前,先在容器的內(nèi)壁上薄薄地抹上一層香油，這樣吃完蛋羹的碗不會粘滿了雞蛋不易清洗。

6、最后把蛋液倒入到容器里，我這個倒的太滿了，倒入9分滿就可以了~然后蓋上蓋子或者扣個盤子，也可以什么都不加就這樣蒸。

蒸的時候一定要水開以后，水冒熱氣以后，再把蛋液放入蒸鍋隔水蒸，先大火再轉(zhuǎn)小火，大概1、2分鐘后就可以轉(zhuǎn)小火了，蒸鍋的蓋子一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實(shí)了，邊蒸邊跑氣，這樣蒸出來的蛋羹不會有蜂窩，口感也不會老。蒸制的時間大概為10-15分鐘，要蒸鍋的水開后再記時間。

（如果掌握不好可用牙簽插一下，判斷里面的蛋液是不是已經(jīng)熟了），中間到7、8分熟時可加入蝦仁進(jìn)去一起蒸。蒸好后加入蔥末、滴入香油就可以吃了。

根據(jù)自己的需要和喜好，還可以加入肉末、蒸魚豉油、蝦米、干貝、火腿丁、咸肉丁、醋、醬油等~

或者做成日式茶碗蒸蛋，放入蝦仁、培根、香菇、菠菜、蟹柳等。

大草蝦怎么做好吃又簡單新鮮

草蝦洗干凈后，后背開片，過油后待用。起油鍋放入蔥姜蒜末，蒜多一些翻炒后放入蝦，加入一點(diǎn)點(diǎn)水，蓋鍋蓋一會兒，再翻炒加入鹽就可以出鍋了，開片蒜蓉蝦

大草蝦做法

和辣椒一起炒！醬油少許！

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