怎么做雞腿最好吃又簡(jiǎn)單

香脆辣雞腿詳細(xì)做法(轉(zhuǎn)帖)原料：超級(jí)香辣腌料15克、超級(jí)炸粉60克、雞腿500克、水（冰水或涼水）50克、腌制比例：料：水：肉＝3：10：100做法：1、洗腿（當(dāng)然是雞腿了），準(zhǔn)備腌料，粉以及冰水（千萬(wàn)不要是熱水，不要把雞肉給燙壞了，哈哈）

怎么做雞翅最好吃

香辣雞翅≮美食原料≯肉雞翅200克，辣椒油20克，香油、醬油各15克，白糖、精鹽、味精各適量、蔥末少許?！诿朗匙龇ā?、把雞翅洗凈，放入開(kāi)水鍋中煮熟，撈出，晾涼后，適當(dāng)切塊，放入盤中。2、把蔥末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，調(diào)勻，澆在雞翅上拌勻即可?！谂腼冴P(guān)鍵≯雞翅一定要煮爛，涼透后食用，不要熱食此菜，如果沒(méi)有涼透而食，就會(huì)有粘嘴的感覺(jué)

怎么做雞爪子最好吃

方法很簡(jiǎn)單：把雞腳用清水煮熟（不用放鹽），撈出來(lái)放涼，然后在一個(gè)碗里或微波爐飯盒里倒入買的糟鹵(瓶裝袋裝都有)。沒(méi)住雞腳就好了，可以嘗嘗糟鹵的味道，我一般覺(jué)得有點(diǎn)咸，會(huì)兌少量的純凈水。然后切2個(gè)干紅辣椒放進(jìn)去。蓋上蓋子或蒙上保鮮膜，放到冰箱里1個(gè)小時(shí)候，就可以吃了。

怎么做雞胸肉好吃又簡(jiǎn)單

烤雞胸肉的做法步驟

烤雞胸肉的做法步驟：11雞胸肉先用適量鹽，幾滴檸檬汁，一點(diǎn)胡椒粉腌制3小時(shí)以上（時(shí)間越長(zhǎng)越入味，但也不能超過(guò)24小時(shí)哈）。

烤雞胸肉的做法步驟：22香菜和小米椒切末備用，不喜歡香菜的可以用芹菜或蒜葉代替，我今天用的二荊條辣椒。

烤雞胸肉的做法步驟：33用一勺植物油把香菜末和小米椒加一點(diǎn)鹽拌勻，由于今天沒(méi)有用紅米椒為了調(diào)節(jié)下顏色我放了點(diǎn)胡蘿卜丁，一般不用放哈。

烤雞胸肉的做法步驟：44雞胸肉擦干水分，中間切開(kāi)成口袋狀，把拌好的辣椒和香菜末塞進(jìn)去，再小心的合攏來(lái)。

烤雞胸肉的做法步驟：55雞胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用錫紙包好。

烤雞胸肉的做法步驟：66烤箱200度預(yù)熱，放入中層，上下火烤25分鐘左右。

烤雞胸肉的做法步驟：77大概烤到15分鐘時(shí)開(kāi)一次烤箱，打開(kāi)錫紙，表面刷一層油，將錫紙里面的湯汁倒掉。

烤雞胸肉的做法步驟：88這時(shí)將烤箱功能調(diào)到上下火加通風(fēng)檔位，溫度調(diào)到180度。

烤雞胸肉的做法步驟：99不用包錫紙，再烤十來(lái)分鐘就可以了

怎么做雞湯好喝又營(yíng)養(yǎng)

雞湯特別是老母雞湯向來(lái)以美味著稱，“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。

原料：

老母雞半只，清補(bǔ)涼（淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、薏米、紅棗）、生姜2片。

調(diào)料：

鹽。

做法：

1、老母雞清洗干凈，斬大件

2、淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、薏米、紅棗洗干凈；

3、鍋里放水，放進(jìn)淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、紅棗、薏米、生姜，水開(kāi)后放進(jìn)雞塊，大火燒開(kāi)后，撈出浮沫，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)；

經(jīng)驗(yàn)分享：

1、煲雞湯我喜歡用老母雞，因?yàn)槔夏鸽u不管煲多長(zhǎng)時(shí)間，它的肉吃起來(lái)都很鮮嫩，湯好了以后，把雞肉撈起，用生抽、油、蒜蓉煮點(diǎn)醬汁，蘸著雞肉來(lái)吃，很香很好吃的。煲雞湯那天就煮點(diǎn)青菜，這樣就是一頓2菜1湯的晚餐啦！

2、紅棗如果有核的話，要先把核挖掉再用，這樣就不會(huì)上火（這是民間的說(shuō)法，有沒(méi)根據(jù)我也不知道）；

3、清補(bǔ)涼不要放得太多，太多會(huì)有酸味，味道反而不好；

4、每家的爐子不同，火力也不同，小火煲2小時(shí)的小火，是必須湯保持開(kāi)的狀態(tài)，如果你家爐子的小火很小，湯不能沸騰的話就要中小火。不管煲什么湯，我個(gè)人認(rèn)為一定要明火煲出來(lái)的湯才特別香，特別好喝。煲湯過(guò)程中，不要添加水，水要一直保持開(kāi)的狀態(tài)。（很啰嗦哈）

以上就是關(guān)于怎么做雞的相關(guān)介紹，雞湯未煮好前不要加鹽，這樣雞肉才嫩，湯汁才鮮。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。