紅刀豆怎么做好吃

豆角

生姜

生抽

鹽

糖

耗油

油

料酒

豬肉

生粉

燒豆角的做法

豆角切成小段，焯水去生

炒鍋燒熱油，放姜末爆炒

放入豆角翻炒至五成熟

放入豬肉繼續(xù)翻炒

加入料酒，生抽，糖炒至八成熟后加鹽調(diào)味

調(diào)制芡汁倒入鍋中炒至完全熟透

大火收汁，出鍋加雞精裝盤

紅刀豆有毒嗎

刀豆要燒熟燒透食用，半生不熟會引起食物中毒；

土豆發(fā)了芽就不能食用，也會引起食物中毒。

只要避免上述兩點，刀豆燒土豆是沒有毒的。

紅刀豆可以吃嗎

最好別吃，怎么說都不新鮮了，別吃壞了身子。

紅刀豆圖片大全

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紅刀豆怎么吃

準(zhǔn)備腌制刀豆的材料：刀豆、辣椒、蒜、食用鹽，一個干凈的容器。

1，首先把刀豆清洗干凈，然后切成一個個小段，如下圖所示。

2，然后攤在簸箕上，曬上半天左右，表皮縮水即可，然后撒上食鹽。

3，然后把紅辣椒和蒜米用料理機(jī)打成蓉，可以不放生姜，因為紅辣椒已經(jīng)很辣了。

4，一層一層的加刀豆和蒜蓉辣椒醬，用意是這樣比較均勻，用筷子或干凈的勺子攪拌，裝刀豆的容器要無水無油的。

5，全部裝好后，放橄欖油，攪拌一下，封好口，這種玻璃瓶要加層保鮮膜才行，晃動瓶子，讓其均勻，有茶油的放茶油最好，沒有的話放橄欖油或者芝麻油，為的是保存更久一點。

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