大馬哈魚籽怎么吃最好

魚籽的保存有兩種方法：

1、曬干保存

大馬哈魚籽可以曬干保存，等干了后放在通風(fēng)的地方。魚籽不會壞的，而且味道依舊鮮美。

2、冷藏保存

保鮮膜拉上放冰箱冷藏就可以，要是太多，吃不了也可以冷凍哦。想吃的時候拿出來再解凍就行了，不過時間不能過長哦。

大馬哈魚籽多少錢一斤

分地區(qū),一般是20-25左右一斤。

大馬哈魚籽熟吃的做法

馬哈魚籽的營養(yǎng)非常豐富，被稱為世界三大珍品之一。那么馬哈魚籽有多少種做法呢？馬哈魚籽的常見做法有哪些呢？下面一起來看看常見的做法吧。

一、馬哈魚籽煎蛋

原料：馬哈魚籽50克、生雞蛋、3個皮蛋1個，花生油、鹽、味精(雞精)各適量,胡椒粉少許。

1、馬哈魚籽煮熟搗爛，皮蛋蒸熟去殼切小塊。

2、雞蛋打散，加入鹽、味精(雞精)、胡椒粉、魚籽拌勻。

3、煎鍋下底油，放入打散的雞蛋、魚籽,再把皮蛋塊擺到雞蛋上，用小火煎透即可。

二、馬哈魚籽香腸

原料：馬哈魚籽500克，肥膘肉250克，豬腸衣1米，調(diào)料蔥末50克，五香粉10克，姜末50克，辣椒粉15克，精鹽10克。

1、取馬哈魚籽洗凈濾干。肥膘肉切成黃豆大小的丁，馬哈魚籽、肥肉丁一同放入盆內(nèi)，加入精鹽、辣椒粉、五香粉、蔥末、姜末攪拌均勻，腌制1小時左右。

2、腸衣洗凈，將調(diào)拌好的馬哈魚籽、肥肉丁用漏斗灌入小腸內(nèi)。以10厘米為一節(jié)，用細(xì)線系好。

3、將馬哈魚籽腸用蒸的方法或用鹵的辦法制熟，食用時切成薄片即成。

三、馬哈魚籽燒茄子

原料：馬哈魚籽150克、茄子300克配料：香蔥、鮮紅椒調(diào)料：雞汁、鮮味汁、大醬、味精、蒜片、精制油。

1、馬哈魚籽加入調(diào)味料，上屜蒸熟備用。

2、長茄子改十字花刀，入油炸透。

3、另起鍋，放入大醬，爆出香味，放入炸好的茄子，加入調(diào)味料，收汁出盤，把燒好的馬哈魚籽放上面，散上香蔥及紅椒丁即成。

大馬哈魚籽正確吃法

1.最正宗吃法：什么佐料都不要加，將冰鎮(zhèn)過的魚子醬直接用銀匙送入口中，先用牙齒輕輕咬破，耳中欣賞“啵、?！钡穆曇?，再用舌頭仔細(xì)品味，然后才吞下去.看樣正宗的吃法還得要著牙，硬著頭皮，嘎吱嘎吱地咀嚼

最簡單的吃法：先在白面包上抹一層黃油，然后把紅或黑的魚子醬沾在黃油上。

2.其次，如魚子醬這樣的高檔東西，一勺一勺吃未免暴殄天物，莊臣說用蛋白粒和蛋黃粒拌在餅干上進食，滋味大妙，而且吃魚子醬當(dāng)以黑魚子為妙，雖小而回味綿長，其余如紅魚子醬，價格十倍之下，只宜于當(dāng)壽司配料。

正確的魚子醬食用方法是，將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里，使其保持品質(zhì)鮮美，同時可根據(jù)個人口味配上不同的輔料。最經(jīng)典和大眾的輔料是配上奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，魚子醬不能與氣味濃重的輔料搭配食用，如檸檬等。

正確的魚子醬食用方法是，將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里，使其保持品質(zhì)鮮美，同時可根據(jù)個人口味配上不同的輔料。最經(jīng)典和大眾的輔料是配上奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，魚子醬不能與氣味濃重的輔料搭配食用，如檸檬等。

在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上乘之品。

盛裝魚子醬的器具也頗為講究，貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質(zhì)餐具，因為銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋滋味。

對于愛美的女性來說，有一款魚子醬沙拉不可不嘗，不僅可以增強身體的免疫力，對于肥胖、腰膝酸軟等情況亦有很大幫助。制作的方法是：

材料蛋，魚子醬，洋蔥，萵苣和法式蛋黃醬。

作法蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黃。洋蔥切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將混合物填入蛋白中。萵苣切絲做底，蛋擺在上面，將魚子醬用木勺點綴于蛋黃上，為了美觀，還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾。

3.先將魚子醬用醋泡一下醋不要太多莫過魚子醬一半就行。泡大約十分鐘，然后切些蔥末喜歡吃香菜也可切點

將醋倒掉，放蔥末，香菜末味精適量。拌一下就可以吃了。

大馬哈魚籽怎么保存

新鮮魚籽用來煎蛋吃就很好，蒸了吃也可以。想保管就得洗凈用鹽腌起來，再吃的時候烤了吃或煎了吃。

以上就是關(guān)于大馬哈魚籽的相關(guān)介紹，做法步驟：1,雞茸摻于雞蛋清中，加涼雞湯和調(diào)味品攪勺，炒成白色小片，先盛入盤中。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。