鱘魚是什么魚是海魚嗎

Acipensersinensis是魚。中華鱘是我國特產(chǎn)魚類，體紡錘形，體表披五行硬鱗，尾長，口腹位，歪尾。這是一種海棲性的洄游魚。

鱘魚是什么魚?好吃嗎

鱘魚是世界上現(xiàn)有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類，迄今已有2億多年的歷史，被稱為“水中活化石”，可見其珍稀程度。

鱘魚是屬于低脂肪、高蛋白質(zhì)肉類，含有比其他魚類高3-5倍的Omega-3不飽和脂肪酸和造血維生素－葉酸(Folicace)，鱘魚肉無肌間刺，可食用率高，可作生魚片、火鍋、熏制，罐裝等食用，是國際市場上暢銷的高檔產(chǎn)品。人工養(yǎng)殖的活鱘魚，肉質(zhì)優(yōu)于三文魚生吃鮮、嫩、滑、爽，優(yōu)于龍蝦。

鱘魚頭軟骨及脊軟骨所含的硫酸軟骨素，抗癌強化免疫效果更勝于鯊魚軟骨粉。鱘魚通體軟骨，具有抗癌和補鈣作用，鱘魚骨可熬成美味的鱘骨湯。其軟骨、魚皮、魚鰭、魚肝、魚腸，魚肚可做成幾十道風格各異的名菜。鱘魚的吻部和鼻腔等部位富含膠原蛋白。

鱘魚卵可加工成魚籽醬，是國際市場上暢銷的緊俏商品。因其卵呈灰褐色，俗稱“黑金子”、“黑珍珠”，魚籽醬的價格使鱘魚業(yè)成為世界上利潤最高的產(chǎn)業(yè)之一。

鱘魚是什么魚加圖片

中華鱘(AclpenserSinensisGrdy)是一種大型的溯河洄游性魚類，是我國特有的古老珍稀魚類。世界現(xiàn)存魚類中最原始的種類之一。遠在公元前1千多年的周代,就把中華鱘稱為王鮪魚。中華鱘屬硬骨魚類鱘形目。鱘類最早出現(xiàn)于距今2億3千萬年前的早三疊世，一直延續(xù)至今，生活于我國長江流域，別處未見，真可謂“活化石”。

吃鱘魚的好處與壞處

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鱘魚類在古代作藥用，對軟化心腦血管，促進大腦發(fā)育提高智商，預防老年性癡呆具有好的功效；軟骨和骨髓俗稱“龍筋”有抗癌因子可完全直接食用，生活于大江和近海中。分布長扛、錢塘江流域和其他沿海各地。

人工鱘魚多少錢一斤

養(yǎng)殖的中華鱘魚約15--20元錢一斤

以上就是關于鱘魚是什么魚的相關介紹，被譽為“水中的大熊貓”和“長江魚王”。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。