牛角果的作用與功效

牛油果又名“鱷梨”，是著名的熱帶水果之一，其營養(yǎng)價值非常高，味道也很獨特，果肉柔軟，似乳酪，有核桃的香味，是不可多得的水果，無論小孩、老人、孕婦還是女士，多吃牛油果對身體都很有益處。

牛油果的營養(yǎng)價值

牛油果的營養(yǎng)價值極高，各種保健、美容功效備受消費者親睞。牛油果富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。

牛油果的功效與作用

1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保濕、去角質、防曬等功效，高級化妝品中，多數有牛油果的成分。

2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。

3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養(yǎng)成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。

4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。

牛油果怎么吃？牛油果的營養(yǎng)價值很高，但怎么吃呢？方法有很多，比如：

1、直接食用。將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣哦。

2、做沙拉。把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或番茄沙司。

3、涂在面包片上。這是很簡單的一種吃法，牛油果切開后，用小勺舀起，當果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。

4、做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。5、配砂糖。挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

6、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。

牛角果子

菱角。

菱角是菱科，菱屬中的歐菱和細果野菱的別稱。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效；菱肉含淀粉24%、蛋白質3.6%、脂肪0.5%。

菱角的功效與作用：

一、菱角殼能治肝硬化、肝腹水。

在《信息日報》中曾經報道過因一位讀者利用菱角殼煎水代茶飲，可以治療肝硬化、肝腹水。

而現代研究發(fā)現菱角殼對癌癥細胞的抑制率高達28.8%，在《中草藥通訊》中記載菱角殼在體內外食用都具有抗癌作用。

而現代研究發(fā)現，菱角肉具有抗肝腹水、肝癌的作用。對癌細胞的生長和繁殖有明顯的抑制作用，并且能夠吞噬細胞，達到防治癌癥的目的。特別對于消化系統(tǒng)癌癥效果明顯。

并且，在現代臨床上菱角殼常用于治療食道癌、子宮癌、乳腺癌等。

二、菱角具有補脾胃、強健關節(jié)的作用。

在《本草綱目》中記載菱角具有“安中補五臟之功”的作用，同時還記載其具有補脾胃，強股膝，健力益氣的作用。

而現代臨床研究發(fā)現，其對于胃癌、乳腺癌等具有很好的抑制作用。

三、菱角秋季食用助排毒。

菱角性涼，味甘具有清熱解毒的作用。可以緩解皮膚疾病，治療皮膚膿瘡。尤其在秋季皮膚會因為體內上火，天氣干燥，導致身體水代謝緩慢，毒素堆積在皮膚上，出現膿瘡、痘痘、皮膚干燥等現象。

牛角果實

菱角，又叫菱。二角為菱，形似牛角。三角、四角為芰。生長在湖泊中。菱落在泥中，最易生長。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延長。葉浮在水上扁而有尖，很是光滑，葉下有莖。五六月開小白花，在夜里開放，白天而合上，隨月亮的圓缺而轉移。它的果實有好幾種：沒有角、兩角、三角、四角。角中帶刺，尖細而脆，長在角尖。一種水生植物。一年生浮水或半挺水草本。根二型：著泥根鐵絲狀，著生于水底泥中；同化根，羽狀細裂，裂片絲狀，淡綠色或暗紅褐色。莖圓柱形、細長或粗短。葉二型：浮水葉互生，聚生于莖端，在水面形成蓮座狀菱盤。

菱角葉特征葉片廣菱形，長3—4.5厘米，闊4~6厘米，表面深亮綠色，無毛，背面綠色或紫紅色，密被淡黃褐色短毛（幼葉）或灰褐色短毛（老葉），邊緣中上部具凹形的淺齒，邊緣下部全緣，基部廣楔形；葉柄長2—10.5厘米；中上部膨大成海綿質氣囊，被短毛；沉水葉小，早落。

菱角花特征花小，單生于葉腋，花梗長1一1.5厘米；萼筒4裂，僅一對萼裂被毛，其中2裂片演變?yōu)榻?；花?，白色，著生于上位花盤的邊緣；雄蕊4，花絲纖細，花藥丁字形著生，背著藥、內向；雌蕊2心皮，2室，子房半下位，花柱鉆狀，柱頭頭狀。

菱角果實特征果具水平開展的2肩角，無或有倒刺，先端向下彎曲，兩角間端闊7—8厘米，彎牛角形，果高2.5—3.6厘米，果表幼皮紫紅色，老熟時紫黑色，微被極短毛，果喙不明顯，果梗粗壯有關節(jié)，長1.5—2.5厘米。種子白色，元寶形、兩角鈍，白色粉質?；ㄆ?一8月，果期7—9月。種子食物。

圖是鐵菱角

我沒有概括上述繁瑣的內容，望諒解

牛角果的作用與副作用

蛇果和花牛蘋果都是在蘋果界享譽盛名的，到底哪一個更有營養(yǎng)呢?其實蛇果和花牛蘋果的營養(yǎng)價值是不相上下的，蛇果中含有15%的碳水化合物和豐富的果膠，而維生素的含量也是十分豐富的。蛇果中豐富的鉀含量還能幫助代謝體內的鈉，這樣就能減少高血壓的風險，讓一些慢性疾病離你遠去，所以蛇果在營養(yǎng)價值上是沒話說的。

而花牛蘋果也是一種十分營養(yǎng)的蘋果呢，與我們平常吃的蘋果相比具有更高的營養(yǎng)價值，在花牛蘋果中，含有豐富的膳食纖維，鈣、磷、鉀等成分的含量也都十分豐富，這些營養(yǎng)成分可以給身體帶來更多的營養(yǎng)補充，增強人體的免疫力，這樣抗病能力就增強了，經常吃一些花牛蘋果可以讓身體營養(yǎng)成分更加充足。

牛角果圖片大全果

木棉樹

以上就是關于牛角果的相關介紹，1995年華南7省區(qū)澳洲堅果種植面積為200多公頃。內容來源于互聯網，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯系刪除。