麻花怎么做好吃又松軟

麻花的用料：

面粉250克、發(fā)酵粉5克、白糖5克、雞蛋1個、油15克、鹽2克、小蘇打1.2克、水130克。

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在家炸麻花怎么做好吃

酥脆小麻花，在家就能輕松做出的小零食

蜂蜜麻花怎么做好吃

蜂蜜軟麻花

用料

中筋面粉320克

雞蛋1個（去殼凈重55克）

酵母3克

鹽3克

牛奶130克

細砂糖35克

蜂蜜25克

黃油或者植物油10克

白芝麻少許

炸制用油1升

蜂蜜軟麻花的做法

扎麻麻花怎么做好吃

在家做麻花方法：

1將水、雞蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉，依次倒入面包機桶里

2揉成光滑的面團

3搓成小劑子

4每個劑子上均勻抹上植物油

5蓋上保鮮膜餳一個小時

6搓成長條，兩頭朝相反的方向擰

7捏住兩頭，提起，很自然地扭成麻花

8再次往相反的方向擰再次扭一次，然后將頭如圖塞進去

9將所有的劑子都做成麻花原坯

10鍋里倒入油燒到四成熱，放入麻花原坯炸至金黃

11顏色稍微深一點時出鍋，涼涼后就很脆了

注意事項：

一、面要多揉一會，盡量揉得很光滑，沒有面包機就直接用手揉，可采取摔打的方式會更快揉光滑；

二、劑子上抹油的方式，在手心里抹上油后，拿住劑子雙手一搓就很均勻地抹上油了；

三、麻花要小火慢炸，快出鍋的時候大火控一下油，快速撈出，撈的時候盡量甩干油分，不然油很快就被麻花吸收了；

四、感覺用不粘鍋炸比較好，雖然炸的時候倒入的油多，但實際消耗油并不多。

紅薯麻花怎么做好吃

麻花

原料:面粉1000克干孝母泡打粉各12克白糖300克

油100克水450--500克

制法:1.將干面粉倒在案板上加入干孝母泡打粉

拌合均勻扒坑.

2.將水糖放入盆內(nèi)順一個方向攪拌待糖全部

溶化后放入豆油.再攪拌均勻倒入面坑內(nèi)快速

摻合再一起.合成水揉糖發(fā)面面團稍醒反復揉

三遍(醒10分鐘揉一遍)最后刷油以免干皮

3.待面發(fā)啟搓長條下等量小劑刷油稍醒既可

搓麻花

4.先取一個小劑搓勻然后一手按住一頭一手上

勁上滿勁后兩頭一合形成單麻花勁一手按住

有環(huán)的一頭一手接著上勁勁滿后一頭插入環(huán)中

形成麻花.

5.大鍋上火放寬油燒至七成熱時將麻花放入油

鍋炸至沸起后翻個炸成中紅色出鍋既成.

特點:脆軟香甜

以上就是關于麻花怎么做好吃的相關介紹，12.鍋中放油，7成熱的時候放入麻花胚。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。