慢火車

第一，浙江太大了，經(jīng)過浙江的火車不勝其數(shù)。

第二，慢火車的定義是什么，D字頭、T字頭、K字頭、還是純數(shù)字編號(hào)。

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慢火細(xì)燉

小弟吞口水了。出遠(yuǎn)門3年了，再也沒吃過一頓好的了。

慢火出細(xì)工的成語

鐵棒磨成針功夫精湛。

慢火細(xì)熬的意思

熬〈動(dòng)〉āoáo把蔬菜等加水并放在文火上煮。如:熬白菜;熬豆腐熬法是將食物經(jīng)初加工后，放入鍋中，加入清水，用武火燒沸后改用文火熬至汁稠黏爛的烹制方法。具體操作方法：將原料用水漲發(fā)后，撿去雜質(zhì)，沖洗干凈，撕成小塊，鍋內(nèi)先注入清水，再放入原料和調(diào)料用武火燒沸后，撇凈浮沫，改用文火熬至汁稠味濃即可。熬的時(shí)間比燉的時(shí)間更長(zhǎng)，一般在3小時(shí)以上，多適用烹制含膠質(zhì)重的原料。所制食品的特點(diǎn)是汁稠味濃。如冰糖銀耳、烏龜百合紅棗湯等的制法

慢火煮清蛙

水煮牛蛙菜譜原料：主料：牛蛙350克輔料：生菜（團(tuán)葉）150克調(diào)料：大蔥10克,大蒜（白皮）10克,姜5克,辣椒(紅,尖,干)5克,料酒15克,鹽4克,醬油15克,雞精2克菜譜做法：1.先將牛蛙洗剝趕緊，剁好；2.牛蛙再用香辣粉拌勻，腌放15分鐘；3.把牛蛙放熱油鍋內(nèi)煸炒至玉白色盛出；4.繼續(xù)放油，然后放蔥、姜、蒜頭、尖紅辣椒、香辣粉炒出香味；5.加一大碗水，再放入煸好的牛蛙；6.依次放料酒、鹽、醬油，等快熟時(shí)；7.放入生菜葉，加點(diǎn)雞精即可出鍋。該答案來自食全食美網(wǎng)官方網(wǎng)站

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