綠番茄有毒嗎可以吃嗎

您好，未成熟的西紅柿就和綠色的土豆一樣，其中會有一種叫做龍葵堿的毒素的。它如果量到了一個(gè)程度的話就會產(chǎn)生身體的一些個(gè)中毒癥狀的。炒成菜和做成湯雖然會好一些，不過不能完全化解掉這個(gè)毒素，還是對人體有影響，因此盡量不要食用。

綠番茄是什么品種

綠珍珠番茄是單指番茄種類，果個(gè)10到20克，口感極甜，成熟仍然為綠色，無毒。還很好吃喲。

綠番茄怎么做好吃

幾種常見煮法一、西紅柿炒蛋

用料：雞蛋4個(gè)，西紅柿150克，豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水淀粉2湯匙。

制作方法：1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水淀粉，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?、炒鍋置于中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹后用鍋鏟炒散，鏟出待用。4、留余油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調(diào)咸淡，炒勻后出鍋即成。

附：雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑。

二、西紅柿蛋湯

材料：番茄300克(切小塊)，雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克

制法方法：

1.起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香。

2.倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸。

3.放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。

綠番茄的功效與作用

番茄，又名西紅柿。其味鮮美可口，營養(yǎng)豐富，是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營養(yǎng)素，它無一不有，其中維生素PP的含量居蔬菜水果之首。據(jù)計(jì)算，每人每天吃上2、3個(gè)番茄便能滿足一天對維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄除具有水果和蔬菜的功能外，還具有神奇的治療保健和醫(yī)療作用。曾有報(bào)道，英國一家醫(yī)院的醫(yī)生曾經(jīng)將番茄作為治療冠心病、肝臟病人的輔助食品，收到了良好的效果。番茄內(nèi)還含有細(xì)纖維素，對促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄，降低膽固醇有不可低估的作用。番茄中的蘋果酸和檸檬酸能幫助胃液對蛋白質(zhì)，脂肪的消化和吸收。番茄還可以抑制多種細(xì)菌和真菌，有利于口腔炎癥的恢復(fù)，切具有清熱解毒，生津利尿，涼血平肝和降低血壓之功效。近年來，發(fā)現(xiàn)番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同時(shí)還可能推遲某些細(xì)胞的衰老。那么，怎樣吃番茄好呢？最好是生吃。熟吃番茄，維生素至少要損失30%左右，因此以生吃為佳，但在吃之前一定要洗凈。注意在空腹時(shí)不要吃番茄，空腹時(shí)胃酸與番茄中的膠質(zhì)等物質(zhì)會引起化學(xué)反應(yīng)，生成結(jié)石。未成熟的番茄也吃不得，未成熟的番茄中含番茄堿，食后常出現(xiàn)口澀和不舒適的情況，嚴(yán)重者還會中毒，發(fā)生惡心，嘔吐和頭暈乏力等癥狀。西紅柿不僅營養(yǎng)豐富酸甜可口，而且還可防治多種疾病。1．治療牙齦出血：牙齦經(jīng)常出血的人，可把西紅柿洗凈作水果吃，連吃半個(gè)月左右即可。2．退高燒：榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時(shí)一次。3．消暑熱：選用上等西紅柿2個(gè)，洗凈切片，加鹽少許，煎湯喝。4．降血壓：高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個(gè)，洗凈空腹吃，有一定療效。5．美容：榨取西紅柿汁適量，加白糖少許，攪勻后涂于臉、手等外露部位，能使皮膚變得潔白，細(xì)膩，同時(shí)還可增強(qiáng)皮膚的抵抗力。6．治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日為一療程。

綠番茄食品供應(yīng)鏈

五、生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的優(yōu)化

（一）明確顧客服務(wù)水平

在優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理機(jī)制時(shí)，首要的任務(wù)應(yīng)以顧客需求為基礎(chǔ)，根據(jù)不同客戶群體的需求進(jìn)行市場細(xì)分，開展產(chǎn)品差異化，確定合理的顧客服務(wù)水平，并通過供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)對顧客要求的快速響應(yīng)，使供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)適應(yīng)市場變化，同時(shí)按照市場的要求完善農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)的顧客化改造，以實(shí)現(xiàn)既定的服務(wù)水平并確保贏利。

（二）圍繞核心企業(yè)，組織供應(yīng)鏈資源

資源是組織擁有和控制的實(shí)物資產(chǎn)、人力資本、知識資本的集合。在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化時(shí)，應(yīng)根據(jù)市場動(dòng)態(tài)對整個(gè)供應(yīng)鏈資源實(shí)施戰(zhàn)略管理，使整個(gè)供應(yīng)鏈成為一體，保證資源的最優(yōu)配置。具體來說，就是要根據(jù)供應(yīng)鏈的產(chǎn)品流、信息流、資金流、服務(wù)流組織內(nèi)部資源和外部資源。內(nèi)部資源包括生產(chǎn)物流資源（如土地、倉庫等）、信息技術(shù)資源（如土地信息系統(tǒng)、通信網(wǎng)絡(luò)）、市場資源（如產(chǎn)品品牌、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證），外部資源包括供應(yīng)商資源、客戶資源和技術(shù)服務(wù)企業(yè)等。

（三）建立信息共享激勵(lì)機(jī)制

共享信息涉及訂單/交貨、市場需求預(yù)測、庫存水平、生產(chǎn)計(jì)劃等內(nèi)容。實(shí)現(xiàn)信息共享，可以提高需求信息的準(zhǔn)確度，加快對市場需求的響應(yīng)速度，降低交易活動(dòng)的處理周期和成本，促進(jìn)供應(yīng)鏈伙伴之間的緊密合作，改善伙伴間信任度，提高供應(yīng)鏈效率。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，由于信息共享會造成供應(yīng)鏈成員之間重新分配信息資源，改變彼此談判優(yōu)勢地位，重新分配供應(yīng)鏈利潤，使得信息共享存在一定的障礙和困難，因此需要建立一種信息共享激勵(lì)機(jī)制，對信息供給者給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)償。這種機(jī)制可以通過兩種途徑實(shí)現(xiàn)：第一，節(jié)支，減支成本的合理讓渡。由于信息共享后，可以減少不確定因素，降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、庫存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的成本，農(nóng)戶可以通過定價(jià)折讓向下游環(huán)節(jié)讓渡一部分節(jié)約成本形成的利潤，構(gòu)成下游環(huán)節(jié)的利潤補(bǔ)償；第二，增收，增加銷售后的利潤合理分配。下游環(huán)節(jié)準(zhǔn)確預(yù)測需求，通過信息共享，使農(nóng)戶在生產(chǎn)環(huán)節(jié)及時(shí)響應(yīng)需求，下游環(huán)節(jié)擴(kuò)大銷售后對生產(chǎn)環(huán)節(jié)做出利潤的合理讓渡。

（四）建立協(xié)調(diào)的、利益一體化的供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系

良好的伙伴關(guān)系有助于改善成員之間的交流，有利于實(shí)現(xiàn)共同的期望和目標(biāo)，減少外在因素的影響和相應(yīng)造成的風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)沖突解決能力，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益在合作伙伴選擇。首先要根據(jù)市場競爭環(huán)境和資源約束，從合同履約、信用、合作愿望、生產(chǎn)、服務(wù)、營銷能力、參與動(dòng)機(jī)等方面綜合評價(jià)合作伙伴，確保伙伴的利益一致性，并能適應(yīng)合作的管理協(xié)調(diào)機(jī)制，逐步從普通合作伙伴關(guān)系發(fā)展到戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

http://cfnet.org.cn/ask/view-35072.html

以上就是關(guān)于綠番茄的相關(guān)介紹，苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象.但有兩種綠色的西紅柿是可以食用的“夏莊杠六九”這個(gè)品種如果是紅綠相間，那是可以放心食用。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。