銀耳蓮子百合紅棗枸杞湯的功效

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大棗：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。枸杞子：滋補(bǔ)肝腎，明目，潤(rùn)肺。銀耳：益氣清腸，健胃，養(yǎng)陰清熱，潤(rùn)燥。桂園：補(bǔ)心脾，益氣血。百合：潤(rùn)肺止咳，清心安神。煮的時(shí)候可以加些冰糖，這樣會(huì)更好。

銀耳蓮子百合紅棗湯的功效

百合的功效：潤(rùn)肺止咳，清心安神，補(bǔ)中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。

蓮子：有補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神的功效。

紅棗的功效：1、健脾益胃；2、補(bǔ)氣養(yǎng)血；3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等。銀耳有：強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神之功。

煮而同食應(yīng)該是不錯(cuò)的。偶爾吃應(yīng)該也不會(huì)發(fā)胖。

銀耳蓮子百合羹的做法和功效

1.銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)，放入碗中。紅棗洗凈去核，以放入碗中備用。

2．鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。

3．待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調(diào)味，盛入碗中即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

銀耳-銀耳是一種含粗纖維的減肥食品。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，每百克干銀耳中含蛋白質(zhì)5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克.

蓮子-蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味

特色：口感濃甜潤(rùn)滑，美味可口。

功效銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋(píng)果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。

忌食平素腹脹、大便干結(jié)之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚(yú)同食。大棗與則令腰腹作痛。

銀耳蓮子百合羹

材料：鮮百合3個(gè)（干百合35克）蓮子50克雪耳30克雞蛋1個(gè)冰糖適量粉絲少量做法：1。蓮子洗凈用清水浸泡三小時(shí)后去芯，百合清水洗凈（若干百合用清水浸泡兩小時(shí)）2．雪耳用清水浸泡六小時(shí)后用剪刀剪成小塊（雪耳太小隨個(gè)人喜好，但本人認(rèn)為小塊口感較好）3．將浸泡后雪耳、蓮子放入煲內(nèi)，注入清水，大火煮開(kāi)后用文火煮40-50分鐘，放入冰糖，鮮百合，粉絲，十分鐘后取雞蛋加入糖水內(nèi)拌勻即可食用

銀耳蓮子百合雪梨羹的做法和功效

材料:鮮百合，蓮子，雪梨，銀耳，枸杞，冰糖做法:1.把銀耳用冷水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后切成小片；2.蓮子、枸杞也分別用水泡發(fā)，雪梨削皮切塊，鮮百合用清水浸泡半個(gè)小時(shí)后洗凈待用；3.先將銀耳放入鍋中小火燉20分鐘，等銀耳煮至濃稠時(shí)放入冰糖，然后倒入蓮子繼續(xù)燉15分鐘；4.最后加入雪梨鮮百合和枸杞再煮10分鐘左右即可食用（因?yàn)轷r百合比較容易煮爛，所以要最后加入，如果是干百合的話可以提早一點(diǎn)加入）。百合營(yíng)養(yǎng)分析：百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。小訣竅:1.潤(rùn)肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。2.寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。3.美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。4.防癌抗癌：百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。5.本品甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

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