海菠菜的功效與作用

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。菠菜中含有大量的β胡

菠菜

蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。哈佛大學(xué)的一項研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險，從而保護(hù)視力。

海菠菜怎么做好吃

洗干凈菠菜,用生油摸均勻.蒜蓉下鍋,放少許油,然后爆炒.中火就好.

海菠菜涼拌的做法

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涼拌菠菜的方法：

1、將菠菜擇老葉，去根，洗凈，切寸段．銀耳去蒂，撕朵備用

2、將醋，香油，鹽，味精和蒜泥一同入碗拌勻．調(diào)成鹵汁

3、取鍋加水，燒沸．放入菠菜段稍煮一下，撈出，過涼．用手?jǐn)D去水分

放盤內(nèi)，加銀耳、蔥絲、姜絲．倒入調(diào)昧鹵汁，拌勻即可

海菠菜是裙帶菜嗎

是海白菜

海菠菜和海帶區(qū)別

海白菜學(xué)名叫做裙帶菜，韓國人吃的很多，是一種海藻，綠色的，通常切成小段，中間有梗兩邊有波浪形的葉邊。如果時間長了也會褪色呈綠褐色。一般朝鮮小菜喜歡買這種東西，因為加工中容易變褐，通常加一點綠色的食用色素再染成綠色。

涼拌著吃，或雖下火鍋也不錯的。跟海帶的顏色差不多，大概4-5厘米寬，3-4毫米厚，挺長的，通常是切成一段一段的。

裙帶菜褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。

裙帶菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙荙，音變成裙帶菜。分淡干、咸干兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽(yù)為海中蔬菜。除自然繁殖，已開始人工養(yǎng)殖。旅順自然生長的裙帶菜，由于其地理位置優(yōu)越，品質(zhì)最佳，精選的裙帶菜其營養(yǎng)可以和螺旋藻媲美，被日本稱其為“天然螺旋藻”。

以上就是關(guān)于海菠菜的相關(guān)介紹，7、加入拍好的蒜泥，倒入紅油，拌均勻后淋上香油即可。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。