櫻桃蜜汁咖啡

食材：西瓜1個、魚膠粉15克、水（15克魚膠粉用10湯匙的水）

做法：1)西瓜剖開，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大約300毫升）汁中加入白糖攪勻；魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀。

2)泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。

3)魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好（浮在瓜汁表面的白沫撈去），倒入空的西瓜皮內(nèi)（一個西瓜做半個西瓜果凍）。

4)把裝滿汁的西瓜皮放進(jìn)冰箱冷藏2-3個小時，直至結(jié)凍。

5)在結(jié)凍中途，放幾粒西瓜子在果凍表面，這樣子的西瓜果凍有以假亂真的效果。

時令果凍?

食材：桑椹150g、草莓50g、蜂蜜適量、魚膠粉適量、涼白開適量

做法：1)根據(jù)水果的多少來稱出魚膠粉的大約克數(shù)（一般的量為10克左右）。

2)倒入一器皿里備用。

3)然后，再兌入適量的涼白開攪合均勻。

4)放入微波爐里打10-15秒鐘，拿出來晾涼。

5)桑椹清理干凈。6)放入晾涼的魚膠粉水里。

7)草莓清理干凈，切小塊。8)也放入晾涼的魚膠粉水里。

9)再放入適量蜂蜜，攪合均勻。

10)蓋上蓋子密封好后，放入冰箱中1-2小時后即可。

香橙果凍

食材：橙子1個、糖10g、鹽適量、吉利丁片1片

做法：1)橙子對半切開

2)用勺子挖出橙肉來，不要弄破橙子皮，用來做容器

3)吉利丁片用溫水泡軟4)橙子肉加入糖放進(jìn)榨汁機里打成汁

5)隔水把吉利丁片融化在水里，加入到橙汁中攪拌均勻

6)倒回橙子皮碗里放進(jìn)冰箱冷藏1小時

草莓果凍??

食材：草莓10個、魚膠片3片、清水250ml、白糖適量

做法：1)用手把魚膠片掰成小塊放到100ML水里泡軟后,隔熱水蒸化成魚膠片液；草莓取8個切成丁。2)取一煮奶鍋，倒入150ML水煮開，放入草莓丁煮成紅汁，然后撈出草莓渣。

3)把魚膠片液緩緩倒入奶鍋里，邊倒邊攪勻草莓汁，加白糖溶解。

4)把魚膠片液、調(diào)好甜味的草莓汁晾涼，把浮在草莓汁上的浮沫撈去。

5)把過濾后的草莓汁分別倒入果凍模，蓋上模蓋，放進(jìn)冰箱冷藏2-3個小時，即可。

石榴汁銀耳果凍?

食材：銀耳200g、白蓮50g、紅棗80g、石榴1個、魚膠粉10g、白糖適量

做法：1)先將銀耳泡發(fā)，去掉根部黃色硬的部分。500克水燒開后，加入撕碎的銀耳，放入蓮子同煮

2)將石榴切開，剝下紅色的顆粒備用

3)用料理棒將石榴果實打碎

4)然后倒入小紗布包中，用力擠壓

5)直到所有的石榴汁擠出，剩下的石榴粒不要

6)銀耳煮開關(guān)小火慢慢的煮大概一個小時就已經(jīng)軟爛了，這時候再加入容易煮熟的紅棗繼續(xù)熬到粘稠

7)將10克魚膠粉，適量白糖混合在小碗中

8)加入適量水放入小碗，蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱3分鐘，至全部融化

9)將做好的魚膠液倒入500毫升的銀耳蓮子中，不斷攪拌均勻

10)等放涼后倒入做好的石榴汁

11)最后放入雞尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固

西紅柿果凍?

食材：西紅柿200g、瓊脂10g、白糖適量

做法：1)準(zhǔn)備好所有的食材。

2)瓊脂用溫水浸泡至軟。

3)西紅柿去皮切塊攪打成汁。

4)瓊脂加入清水小火慢慢加熱至融化，加入白糖。

5)攪拌至黏稠。6)加入西紅柿汁。7)繼續(xù)攪拌均勻關(guān)火。

8)然后到入果凍模具中放入冰箱冷藏之凝固即可食用。

椰汁蜜瓜果凍

食材：蜜瓜500g、椰汁半杯、白糖適量、清水適量、瓊脂適量

做法：1)準(zhǔn)備哈密瓜2)將哈密瓜切片放入攪拌機打成果汁。

3)準(zhǔn)備椰汁

4)小煮鍋放入適量的瓊脂，水燒開（將瓊脂燒溶之后將椰汁倒入加適量的白糖）

5)然后將哈密瓜汁倒入煮好的椰汁糖水里。

6)準(zhǔn)備心型模具。

7)將混合的液體倒入模具待涼之后放入冰柜一小時取出。

8)將“椰汁蜜瓜果凍”從冰柜取出倒出模具擺盤即可

水晶芒果果凍

食材：芒果1大個、白涼粉25g、清水500g、細(xì)砂糖適量

做法：1)準(zhǔn)備材料。

2)白涼粉加入少量清水?dāng)嚢杈鶆?。（也可加入足量的清水一起攪拌?/p>

3)將攪拌均勻的白涼粉倒入小鍋內(nèi)，加入足量的清水拌勻，再倒入細(xì)砂糖。

4)坐爐子上開中火加熱，邊加熱邊攪拌。

5)煮至沸騰即可關(guān)火。6)芒果取肉切成丁。

7)將煮好的涼粉倒三分之一小瓶中。

8)加入芒果丁，再將剩下的白涼粉倒入小瓶，靜置冷卻，待凝結(jié)成清澈透明的膏狀后即可食用。

獼猴桃果凍?

食材：無色魔芋粉45g、綠色魔芋粉45g、獼猴桃20g、椰汁200ml、清水適量

做法：1)魔芋粉買了兩種,一種是無色的,一種是綠色的.

2)將椰汁和無色魔芋粉攪拌均勻

3)將清水和綠色魔芋粉攪拌均勻

4)獼猴桃去皮,切小丁

5)將獼猴桃放入模具中

6)將綠色的蒟蒻粉汁兒煮沸,煮沸的時候不停用勺子進(jìn)行攪拌

8)將椰汁魔芋粉汁兒煮沸,煮沸的時候不停用勺子進(jìn)行攪拌

9)煮沸后,根據(jù)自己喜歡的顏色和形態(tài)倒入模具,然后室溫下晾涼至果凍完全凝固即可~如果是想做兩層的椰汁獼猴桃魔芋果凍,先將一半的綠色魔芋汁兒倒入模具,待放涼凝固之后再倒入沸騰的椰汁魔芋汁

懶人酸奶果凍?

食材：黃桃100g、獼猴桃100g、酸奶150g

做法：1)酸奶，黃桃，獼猴桃準(zhǔn)備好

2)將獼猴桃，黃桃切片，放入碗中

3)將酸奶打開4)倒入碗中，冷藏1小時即可

牛奶咖啡果凍

食材：牛奶200g、香草糖40g、瓊脂6g、朗姆酒適量、冷水50ml、開水250ml、奶油適量、薄荷葉適量、純咖啡3勺

做法：1)全部材料。瓊脂用50ml冷水浸泡軟，上籠蒸制15分鐘，使其完全化開，備用

2)牛奶中加入自制香草糖（沒有用普通砂糖亦可）煮至約為70-80°，加入一半或2/3的瓊脂攪拌，至瓊脂完全融化

3)將牛奶過濾，濾掉香草莢及未化開的瓊脂

4)倒入方形容器中放冰箱冷卻2小時至完全凝固，成為牛奶果凍

5)在做好牛奶果凍后，將速溶咖啡用250ml開水溶解，加入糖10g，剩余的瓊脂（如果凝固了，可以再次上籠蒸軟化）攪勻，晾溫后加入1勺朗姆酒

6)將咖啡液總量的2/3分別倒入容器中一半處

7)做好的牛奶果凍扣出，切成方糖大小的塊

8)在咖啡液即將凝固時加入牛奶果凍數(shù)塊，再將剩余的咖啡液分別倒入杯中

9)約15分鐘凝固后擠少許鮮奶油花及薄荷葉裝飾即可

櫻桃蜜餞

新鮮櫻桃300g

白糖50g

微波櫻桃果脯的做法

新鮮櫻桃沖洗干凈，放淡鹽水浸泡2小時后，瀝干水份

去蒂放入微波爐容器中，倒入白糖拌勻腌制

腌制半小時左右白糖開始有些融化出水

容器敞開，不要加蓋，放入微波爐中，高火加熱四分鐘

戴上手套取出，倒出汁水（這個汁可以加點溫開水當(dāng)成櫻桃汁飲用）。再入微波爐高火加熱四分鐘，取出拌一下

最后再放入微波爐高火加熱四分鐘，這時取出查看，容器中基本沒有汁水為好。一時吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周內(nèi)要吃完

小貼士

1.第一次加熱后倒出湯汁，這樣再加熱就能很快收干水份。每加熱四分鐘取出拌一下，讓櫻桃受熱均勻。2.如果喜歡帶些湯汁的，那么步驟5可以不用倒出汁水。

櫻桃蜜露品種介紹

滋潤度還是不錯的，秋冬天也不會覺得干，配合精化一起用皮膚有了很大的改善。

用了1個月后舍友都說皮膚有了光澤，看著比較健康。贊！

用了后覺得很不錯，感覺皮膚輕松亮彩了許多，挺劃得來的。

使用后再涂上隔離霜之類的，對抗輻射效果很顯著，這一款用起來比較方便，而且補水效果也不錯。

感覺到皮膚很滋潤，滑滑的，而且聞起來淡淡的香味。

沒什么特別的感覺，防曬不錯，味道也不錯。

櫻桃蜂蜜

可以?。∥乙策@么吃過，不過都是在櫻桃酸的情況下用蜂蜜來泡一泡就可以吃的，口感也不錯，如果不酸就直接吃最好了在拿蜂蜜去泡著就太甜了，有失原來的味道了。

記得采納啊

櫻桃蜜餞制作過程

主料：櫻桃。

做法：

1.原料選擇：選用成熟適度的新鮮果實。

2.漂洗：摘去果梗，去核，用清水漂洗干凈。

3.預(yù)煮：漂洗后在沸水中預(yù)煮4～5分鐘，取出再用清水漂洗至冷卻。

4.糖漬：放入缸內(nèi)進(jìn)行糖漬，每100公斤果實加砂糖50公斤。糖漬12～24小時。

5.糖煮：將櫻桃連同糖液一起倒入鋁鍋，每100公斤櫻桃加砂糖30～35公斤。煮沸后，重新倒入缸內(nèi)，讓其逐漸吸收糖液，經(jīng)1～2天后，再次入鍋加熱，并酌量再加糖12～18公斤。加熱后入缸靜置1～2天，以后再煮一次。經(jīng)三次加熱糖漬后，瀝去多余的糖液。

6.日曬：將糖煮后的櫻桃均勻地鋪在曬床上，在陽光下曬1～2天即可干燥。曬時應(yīng)經(jīng)常用清潔的濕布擦果實，并加輕揉，以免果實粘著曬床。

7.包裝：除去形狀、色澤不良和破損的果實，用塑料薄膜食品袋按公斤包裝。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制100公斤的成品，約需鮮櫻桃300公斤。制品色呈透明美麗的鮮黃色，手摸不粘，食之甜酸適口。

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