木耳山藥胡蘿卜的做法

胡蘿卜山藥炒木耳的做法步驟

1

山藥洗凈去皮，切片泡水

2

泡發(fā)的木耳摘洗干凈，胡蘿卜洗凈切片

3

熱油鍋，放入蔥末炒香

4

放入胡蘿卜片翻炒

5

放入山藥片翻炒

6

放入少許花椒粉炒勻

7

放入適量鹽炒勻

8

大火翻炒至山藥斷生

9

放入木耳翻炒

10

最后放入味精炒勻即可

小竅門

1.處理山藥時(shí)要注意盡量別把山藥上的黏液去掉。削皮清洗時(shí)不要過多地用水沖洗，否則寶貴的黏多糖就損失有點(diǎn)多。去皮后的山藥黏液非?；郑梢栽谑稚贤恳恍┐谆螓}，會(huì)使操作容易一些，也可以使用廚房手套。

木耳山藥片的家常做法

山藥、木耳，減肥佳品。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收。

食材

主料

山藥

400g

輔料

油

適量

鹽

適量

醋

適量

蔥

適量

木耳

適量

步驟

1.山藥洗凈，削皮，切片，涼水浸泡后取出，木耳洗凈熱水過一下至熟

2.熱鍋，冷有，加入花椒，香味飄出后，取出花椒

3.放入蔥絲

4.加入山藥大火煸炒

5.加入木耳煸炒至熟，出鍋前撒入適量鹽調(diào)味

6.出鍋

小貼士

山藥多洗幾遍，大火炒熟，很脆。

木耳山藥的功效與作用

展開全部

木耳、山藥、薏米這三種食物中只有木耳能降脂。

山藥的作用：補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精

薏米的作用：利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿

降血脂的食物包括菌類（其中有木耳）、魚類、水果蔬菜

木耳山藥炒肉片的做法

原料：山藥、木耳、蒜

調(diào)料：鹽、蘑菇精

做法：

1、山藥一小段，去皮洗凈，然后切片備用；

2、木耳泡發(fā)，洗凈，摘小朵備用，把蒜剁碎成末；

3、燒開一鍋水，然后將山藥片放入焯30秒后撈出備用；

4、熱鍋放油，放入蒜末爆香后加入焯好的山藥片炒半分鐘后加入木耳一起焯至熟，加鹽和蘑菇精調(diào)味即可

木耳山藥家常做法

木耳炒山藥的做法

1.山藥去皮洗凈，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中備用。

2.木耳洗凈去根摘成小片。

3.蔥姜切沫，蒜切成小片。

4.紅椒和青椒切成菱形。

5.鍋中放入清水300克，大火燒開，放入山藥和木耳，焯一下水倒入漏勺，控水備用。

6.鍋中下油10克左右，大火燒熱下入蔥姜蒜爆香。

7.加料酒。

8.放入山藥、木耳、紅椒、青椒翻炒，放鹽、味精、白糖、雞粉。加少許清水，大火燒開。

9.然后用5克的淀粉勾芡，大火翻炒幾下。

10.淋入香油出鍋裝盤。

以上就是關(guān)于木耳山藥的相關(guān)介紹，菜系及功效：東北菜木耳山藥的制作材料：主料：黑木耳,山藥輔料：青紅椒片,花椒調(diào)料：鹽,雞精,胡椒粉,蠔油,大蒜,蔥,淀粉木耳山藥的特色：色澤分明，營養(yǎng)豐富。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。