鮑魚刺身是生的還是熟的

鮑魚是放鍋里煮熟吃的，或者切片炒菜，很少生吃的。

鮑魚能生吃嗎有毒嗎

根據(jù)實際情況而定。

鮑魚隔夜之后若是沒有發(fā)生變質現(xiàn)象的話，則是可以食用的，但是若是已經(jīng)出現(xiàn)了變質現(xiàn)象的話則是不建議食用的。

隔夜的時間一般在8~12小時左右，鮑魚一般在常溫下是不能夠存放這么久的，其中的營養(yǎng)物質豐富，又是高蛋白的食物，在常溫下是非常容易受到細菌等微生物的入侵從而變質的，雖然變質程度可能不高，但是輕度變質的鮑魚也是不建議食用的。

其次就是鮑魚本身就是一種需要新鮮食用的食物，隔夜的時間并不長，若是采用正確的保存方式還是能夠保鮮保存住鮑魚的。

鮑魚隔夜之后是需要進行加熱之后才能食用的，因為鮑魚在經(jīng)過一晚上的細菌等微生物的生長繁殖之后，其中是可能存在一定的對身體有害的成分，所以建議是加熱殺菌之后再食用為宜。其次就是鮑魚是一種高蛋白的食物，本身就難以消化吸收，若是直接生吃的話，更加不容易消化吸收，而且冷食還容易刺激胃部，引起胃部不適。

鮑魚怎么保存到第二天

鮑魚能生吃嗎有營養(yǎng)嗎

原料：200克。輔料：鹽5克、10克、10克、2克、姜30克、醋20克、花椒5克、15克、香油5克。做法：1、將兩面剞上斜，由中間切開；2、蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；3、將擺盤中，加、、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸；4、蒸10分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；5、碗內加入醋、、姜末、香油兌成；6、食時，將與鮑魚一起上桌，蘸吃。鮑魚瘦肉燉湯原料：鮑魚6頭約300克、豬300克、枸杞若干。做法：1、鮑魚去內臟洗干凈，豬剔除、油脂，并氽水洗干凈后待用；2、燉盅內加入500ml的，加入鮑魚和豬；、燉盅蓋蓋，并置于加入后的大鍋中，2.5個小時即可。食用時再調入適當鹽即可原料：鮑50克、50克、300克、鮮香菇1朵、6小朵、6粒、魚漿適量、淀粉適量調料：2小匙、美美椒1/2小匙.做法：1.切片加入腌制備用。2.切與鮑同等大小片與燙過備用。3.取一小碗，碗底放鮮香菇，鮑與胡交叉排于邊緣，撒上淀粉，再將腌好的雞肉裝滿于碗中后入蒸10分鐘，再放入襄魚漿的一同蒸2分鐘取出。[]4.將碗倒扣于盤中，邊緣交叉放置及，淋琉璃芡即可。烹調小技巧：碗中撒上淀粉再加入雞肉，蒸好后較不易與鮑魚、胡分離且較不易松散。鮑魚扒菜膽1.把鮑魚切成薄片，把泡水，揸干2.現(xiàn)用，火腿，雞油爆鍋，然后加入鮑魚炒3.然后加入，放點糖，這樣做的就不容易變得太咸！4。最后加入用，雞汁，，糖鹽的燜20分鐘。倒入用鹽水灼熟的菜膽上！鮑魚原料：鮑魚、、白醋、、姜蒜、。做法：1-5：將買來的鮑魚用刷子前后刷干凈，在流水下沖刷。用剪刀挖去中間黑色的大塊泥狀部分；6-10：切上花刀；淋上一點料酒，幾醋或者，沒有可不加。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺。11-13：水開后入鍋用大火蒸3分鐘。出鍋，撒上蔥花，淋上響油！原料：鮑魚、、湯、、、蔥段、姜、、粉絲。做法1、把平時準備的、湯、混合，加熱，加50g的胡蘿卜絲，幾個蔥段、一片姜2、湯開后，加50g細粉絲，調3、湯滾后，撈出蔥姜，入鮑魚文火20分鐘。轉小火1小時，撈去表面的浮沫4、最好放置一夜，讓鮑魚有個吸收湯汁過程。十幾個小時后的鮑魚顏色轉金黃，肉的里外色澤一致就可以吃咯。外面的通常是人工加色，到客人點食時再給鮑魚加熱、埋芡和潑汁原料：水發(fā)50克、水發(fā)鮑魚60克、水發(fā)60克、200克、油發(fā)150克、水發(fā)70克、熟火腿片50克、膀250克、豬瘦肉150克、250克、肝150克、鴿蛋12個、熟80克、片80克、豬40克、蔥段20克、姜片20克、4克、冰糖20克、150克、干淀粉適量、上等6克、5克、生油150克、500克做法：1、將水發(fā)排在竹片上，與蔥段5克，姜片5克，10克，一并下沸水鍋，煮10分鐘去腥味取出，將竹片拿出，放在湯碗里，上擺放豬，加8克，上籠蒸2小時取出，揀去，潷去蒸汁。把鮑魚切成薄片，每副肝一切四，、膀、瘦豬肉切成小塊。把鴿蛋煮熟，去殼，撒上干淀粉滾勻，入油鍋炸至呈金黃色。2、把鴨塊、瘦和膀塊入鍋煸，加醬油、冰糖、、味精各少許，下紹酒20克，400克，用旺火煮開，撈出，裝入小壇子里。別將肝、和入鍋燒開撈出裝到小壇子里。再把、、鮑魚、火腿、魚翅、鴿蛋、等一起裝到小壇子里，面上放姜片。3、將熬好的倒進小壇子里，加紹酒、鹽、味精，用荷葉將壇口密封，用小火煨3小時，即成。

鮑魚可以生吃嗎生吃鮑魚的好處和壞處

最好是清蒸后在吃，免得有細菌吃了鬧肚子哈·

泡多少看你幾個人吃哈·自己定。。。

順便寫下做法：

鮑魚片熟切,適合清蒸拌

“撈拌”調配的撈拌汁做法，將味達美味極鮮醬油和味達美草菇老抽、白糖、白醋、雞精、辣椒塊等按自己的口味調好;然后把鮑魚和黃瓜絲、干豆腐絲以及香菜統(tǒng)統(tǒng)浸在這撈拌汁里，酸酸的帶點微甜，非常爽口。

鮑魚可以直接生吃嗎

鮑魚是放鍋里煮熟吃的，或者切片炒菜，很少生吃的。

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