赤鯮魚圖片大全

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赤鯮魚的營養(yǎng)價值

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魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白

魚眼營養(yǎng)價值不大

魚鱗含有膽堿，可增強記憶力

魚骨確實有補鈣的效果。

魚唇主要成分為膠原蛋白。魚鰾古代有"海洋人參"之稱

★魚鰾古代有"海洋人參"之稱，與燕窩、魚翅齊名。魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質(zhì)，有改善組織營養(yǎng)狀況，促進生長發(fā)育，延緩皮膚衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水魚的魚鰾壁較厚，通常制成干品，稱為魚肚。魚肚制成的菜肴口感滑潤、細膩，有濃厚感。

魚腦富含"腦黃金"

★魚腦富含俗稱"腦黃金"的多不飽和脂肪酸DHA，還有磷脂類物質(zhì)，有助于嬰兒大腦發(fā)育，對輔助治療老年癡呆癥也有一定的作用。但魚腦膽固醇含量較高，應(yīng)控制食量。

赤鯮魚刺多嗎

雖然鮰魚骨頭比較大，不過小刺還是有的，特別是尾巴這里。

赤鯮魚最好吃做法

主料

赤鯮魚

510克

輔料

葡萄葵花籽油

適量

蒜蓉豉汁醬

適量

生抽

適量

步驟

1.食材：赤鯮魚。

2.生姜洗凈去皮，切片，鋪放在魚盤。

3.赤鯮魚擇洗干凈，放在姜片上。

4.將適量的蒜蓉豉汁醬涂抹在魚身上。

5.放入蒸鍋。

6.旺火蒸12分鐘，熄火揭蓋，取出魚盤，倒去魚盤里的水。

7.淋上滾熱的油。

8.淋上適量的生抽，即可享用。

赤鯮魚是海魚還是淡水魚

淡水魚哦~

長吻鮠(Leiocassislongirostris)屬鯰形目，鲿科，鮠屬，又名鮰魚。不同的地方，鮰魚有不同的叫法，上海稱“鮰老鼠”、四川名“江團”，貴州則喚之為“習魚”。

長吻鮠分布于中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為主。在40°N以北的淺水水域，包括西歐的法國、英國東部、挪威西部、俄羅斯的西伯利亞、美國的阿拉斯加和加拿大等國和中國的黑龍江水系和新疆的額爾齊斯河均有分布。

體長，吻錐形，向前顯著地突出?？谙挛?，呈新月形，唇肥厚，眼小。須4對，細小。無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺后緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。長吻鮠體色灰白，各鰭灰黑，吻錐形，向前突出，眼小，有四對須。屬肉食性底層魚類，喜夜晚捕食。生存溫度0℃-38℃，最適生長水溫24℃-28℃，20℃以下攝食減少、生長放慢；耐低氧與家魚相近；性成熟期為3齡，雄魚比雌魚個體大，每年4-6月產(chǎn)卵。當年繁殖的魚苗年底可長至100-150克，次年可養(yǎng)至500克的上市規(guī)格，3齡魚的體重達1公斤。

參見百度百科http://baike.baidu.com/view/37068.htm?from_id=3630137&type=syn&fromtitle=%E9%AE%B0%E9%B1%BC&fr=aladdin

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