皂角素的作用與功效

1、祛痰作能刺激胃黏膜而反射性的促進呼吸道黏液分泌，產生祛痰作用。在古代也是祛痰的重要藥方之一。

2、抗菌作用。皂角對很多細菌、真菌有天然的抑制和殺菌的作用，不僅可以外用殺菌，也可以安全的作為內服殺菌藥物。

3、其他作用。由于皂角中含有多種局部刺激和殺菌作用，在醫(yī)學上可以用來治療高血壓、支氣管哮喘、慢性膽囊炎等等。

皂角素為什么會癢

因為芋頭皮內含有堿性很強的黏液，稱為草酸堿，對皮膚有強烈刺激作用。芋頭皮里的皂角素弄得手部非常癢。而極少量的皂角甙會進入血液，具有溶血的作用，會引起紅細胞的分解，使血球解體，失去凝聚能力。但皂角甙不會引起食物中毒，因為它能被胃液破壞，它遇熱也會被破壞。

下面介紹幾種止癢的方法：

解決：如果手很癢，可以把手仔細洗干凈，然后把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失！（原因：酸堿中和）也可以在火上烤一下，反復翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素。

方法一，芋頭清洗干凈要削去外皮的時候建議帶手套。

方法二：剝皮可以輕松簡單，而且不會把手弄得癢癢的！（方法很簡單：準備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗凈，除去泥土雜質之后，直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之后，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮!）

皂角素是什么

第一大用途，導航。陀螺儀自被發(fā)明開始，就用于導航，先是德國人將其應用在V1、V2火箭上，因此，如果配合GPS，手機的導航能力將達到前所未有的水準。實際上，目前很多專業(yè)手持式GPS上也裝了陀螺儀，如果手機上安裝了相應的軟件，其導航能力絕不亞于目前很多船舶、飛機上用的導航儀。第二大用途，可以和手機上的攝像頭配合使用，比如防抖，這會讓手機的拍照攝像能力得到很大的提升。第三大用途，各類游戲的傳感器，比如飛行游戲，體育類游戲，甚至包括一些第一視角類射擊游戲，陀螺儀完整監(jiān)測游戲者手的位移，從而實現各種游戲操作效果。有關這點，想必用過任天堂WII的兄弟會有很深的感受。第四大用途，可以用作輸入設備，陀螺儀相當于一個立體的鼠標，這個功能和第三大用途中的游戲傳感器很類似，甚至可以認為是一種類型。第五大用途，也是未來最有前景和應用范圍的用途。下面重點說說。那就是可以幫助手機實現很多增強現實的功能。增強現實是近期才冒出的概念，和虛擬現實一樣，是計算機的一種應用。大意是可以通過手機或者電腦的處理能力，讓人們對現實中的一些物體有跟深入的了解。如果大家不理解，舉個例子，前面有一個大樓，用手機攝像頭對準它，馬上就可以在屏幕上得到這座大樓的相關參數，比如樓的高度，寬度，海拔，如果連接到數據庫，甚至可以得到這座大廈的物主、建設時間、現在的用途、可容納的人數等等。

皂角素過敏

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秋天，山藥成了許多家庭餐桌上的“?？汀?。但不少人給山藥剝皮時，雙手都會感到非常癢，嚴重的甚至出現紅腫、刺痛癥狀。

這在醫(yī)學上屬于一種接觸性皮炎。由于不是所有人在接觸山藥時都有這種癥狀，因此還可能是一種過敏反應。目前認為，導致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，皮膚接觸了這兩種成分就會出現瘙癢。

其實，把山藥外皮洗干凈后，最好帶個手套，或在手上套個保鮮袋，然后再削皮?；蚴菧蕚湟诲侀_水，洗凈山藥后，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。而且，山藥在起鍋之后，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕松地除去外皮。但要注意煮的時間不要過長，而且最好整根煮，不要切開。

如果之前沒有采取措施，已經出現手癢的癥狀，可以嘗試以下幾種方法：一、先把手洗凈，然后在手上抹醋，連指甲縫里也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由于酸堿中和的原因。二、也可以在火上烤一下，反復翻動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素。但要注意安全，不要燒傷皮膚。三、把手放在大米里反復地搓，也能緩解瘙癢感。

另外，曾因接觸山藥出現手癢癥狀的人，應避免皮膚直接接觸山藥；如果皮膚干燥而出現皸裂或皮膚有破損時，更容易出現刺痛反應，也要避免接觸。

皂角素是酸性還是堿性

皂角素是一種溶血性化學物質，會刺激腸黏膜引起嘔吐、腹痛和腹瀉。皂角素對加熱十分敏感，如果溫度高，皂角素會變性，結構遭到破壞，所以加熱能減少皂角素的產生。

以上就是關于皂角素的相關介紹，組成皂甙的糖常見的有葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖及葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸等，常與皂甙元C3位的-OH連接成甙。內容來源于互聯網，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯系刪除。