雙孢菇的做法大全圖片

雙孢菇是蘑菇種類的一種。

雙孢菇不管是用來煲湯還是炒熟了食用，都是十分可口的，并且雙孢菇用來搭配肉類和蔬菜類一起炒，都是可以的。下面我們一起看一下其中的一道菜怎么做：

材料：

西蘭花，雙孢菇。

調(diào)料：

鹽，雞粉，蔥花，姜末，醬油，蠔油，香油。

做法：

1、將西蘭花洗凈掰小塊;雙孢菇洗凈備用。

2、鍋內(nèi)放入適量油，將西蘭花下鍋翻炒至斷生，放入適量鹽，雞粉調(diào)味即可出鍋，擺盤。

3.鍋內(nèi)再倒入適量油，放入蔥花，姜末爆香，放入雙孢菇翻炒，放入鹽，雞粉，醬油，蠔油及適量清水，小火慢燉至蘑菇軟嫩，出鍋前淋入香油，擺在盤中即可。

也可將西蘭花在沸水中焯熟，雙孢菇清炒出鍋擺盤，然后另做耗油芡汁澆在蘑菇和青菜上即可。

平常結(jié)合菜譜和一些視頻的做法，家庭主婦們可以將雙孢菇做出很多道不一樣的菜色，平日可以不斷的變化，在蘑菇中雙孢菇營養(yǎng)價值高，經(jīng)常使用對人體也有益處。

雙孢菇的做法大全步驟圖

一、鮮香菇炒瘦肉

用料主料：香菇200g，調(diào)料：食鹽、雞精、蒜、生抽、調(diào)和油

鮮香菇炒瘦肉的做法：1.大蒜洗凈切段備用

2.香菇洗凈切片

3.瘦肉切條，用生粉抓勻

4.起鍋熱油，下入蒜白和瘦肉

5.往鍋里倒入切好的香菇翻炒

6.滴幾滴生抽，加入少許的水，蓋上鍋蓋燜煮一會

7.待湯汁快干時，加入大蒜葉、鹽、雞精煸炒即可起鍋

二、鮮香菇炒玉米粒

雙孢菇的做法大全

樓主要說的應(yīng)該是雙孢菇吧!

雙孢菇的做法一

菜譜配料：

西蘭花，雙孢菇，鹽，雞粉，蔥花，姜末，醬油，蠔油，香油。

制作方法：

1.將西蘭花洗凈掰小塊，雙孢菇洗凈備用；

2.鍋內(nèi)放入適量油，將西蘭花下鍋翻炒至斷生，放入適量鹽，雞粉調(diào)味即可出鍋，擺盤；

3.鍋內(nèi)再倒入適量油，放入蔥花，姜末爆香，放入雙孢菇翻炒，放入鹽，雞粉，醬油，蠔油及適量清水，小火慢燉至蘑菇軟嫩；

4.出鍋前淋入香油，擺在盤中，蠔油雙孢菇即可。

溫馨提示：

也可將西蘭花在沸水中焯熟，雙孢菇清炒出鍋擺盤，然后另做耗油芡汁澆在雙孢菇和青菜上即可。

雙孢菇的做法二

菜譜配料：

10個雙孢菇，少許葡萄醋，少許鹽，1大勺橄欖油，少許蒜茸。

制作方法：

1.雙孢菇每個切成3-4塊；

2.鍋里放橄欖油，油微熱以后放雙孢菇，中火炒到雙孢菇變軟出水；

3.這時加上幾滴葡萄醋（沒有的話用顏色深的陳醋也可以）和適量的鹽，用大火把水份收干；

4.最后再放蒜茸翻炒幾下就可以出鍋了，蒜茸葡萄醋炒雙孢菇即成。[吃地帶]

雙孢菇的做法三

菜譜配料：

雙孢菇，蒜，花椒粒，鹽。

制作方法：

1.花椒粒在油中爆香后撈出，加蒜末略炒；

2.加入切片的雙孢菇，快速翻炒，加鹽調(diào)味，加一點水，變軟時勾芡出鍋，清炒雙孢菇即成。

雙孢菇營養(yǎng)

雙孢菇（俗稱圓蘑菇、洋蘑菇），屬草腐菌，中低溫性菇類。雙孢菇具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值。鮮菇蛋白質(zhì)含量為35-38%，營養(yǎng)價值是蔬菜和水果的4-12倍，享有“保健食品”和“素中之王”的美稱。

雙孢菇又叫白蘑菇、洋蘑菇、草腐菌，是中低溫性菇類，最早源于法國。雙孢菇有“植物肉”的美稱（不過對吃素的人來說，不知道這個說法有多大的吸引力），因為它含有高蛋白，脂肪都非常低，并且富含氨基酸和多鐘維生素。據(jù)測定每100g干菇中含蛋白質(zhì)36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、鐵188.5mg、鈣131mg、灰分14.2mg、粗纖維6g，此外還含有維生素B1、B2、Vc，尼克酸等。

雙孢菇具有一定藥用價值，對病毒性疾病有一定免疫作用，所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發(fā)生，所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對降低血壓有一定作用，所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助于食物的消化，中醫(yī)認為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。

雙孢菇的做法視頻

雙孢菇是蘑菇種類的一種。

雙孢菇不管是用來煲湯還是炒熟了食用，都是十分可口的，并且雙孢菇用來搭配肉類和蔬菜類一起炒，都是可以的。下面我們一起看一下其中的一道菜怎么做：

材料：

西蘭花，雙孢菇。

調(diào)料：

鹽，雞粉，蔥花，姜末，醬油，蠔油，香油。

做法：

1、將西蘭花洗凈掰小塊;雙孢菇洗凈備用。

2、鍋內(nèi)放入適量油，將西蘭花下鍋翻炒至斷生，放入適量鹽，雞粉調(diào)味即可出鍋，擺盤。

3.鍋內(nèi)再倒入適量油，放入蔥花，姜末爆香，放入雙孢菇翻炒，放入鹽，雞粉，醬油，蠔油及適量清水，小火慢燉至蘑菇軟嫩，出鍋前淋入香油，擺在盤中即可。

也可將西蘭花在沸水中焯熟，雙孢菇清炒出鍋擺盤，然后另做耗油芡汁澆在蘑菇和青菜上即可。

平常結(jié)合菜譜和一些視頻的做法，家庭主婦們可以將雙孢菇做出很多道不一樣的菜色，平日可以不斷的變化，在蘑菇中雙孢菇營養(yǎng)價值高，經(jīng)常使用對人體也有益處。

以上就是關(guān)于雙孢菇的做法的相關(guān)介紹，普通煲鍋的話，要燉上1.5小時以上。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。