蕓豆是四季豆嗎

菜豆，又稱蕓豆(俗稱二季豆或四季豆），豆科科菜豆屬。蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀(jì)末才開始引種栽培。、

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蕓豆是四季豆嗎能吃嗎

蕓豆又叫菜豆也稱二季豆或四季豆，豆科科菜豆屬。蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷.蕓豆是營養(yǎng)豐富的食品，不過其籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用蕓豆必須煮熟煮透，消除不利因子，趨利避害，更好地發(fā)揮其營養(yǎng)效益。蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個特點(diǎn)在營養(yǎng)治療上大有用武之地。蕓豆尤其適合心臟病、動脈硬化，但高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用.

蕓豆是四季豆還是扁豆?

不是

白蕓豆，其生物學(xué)名叫多花菜豆，因花色多樣而得名。屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬，白蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷，后經(jīng)人工栽培馴化已適應(yīng)冷涼潮濕的高原地帶。種植面積較大的國家是美洲的阿根廷、美國、墨西哥，歐洲的英國，亞洲的中國、日本等。我國在16世紀(jì)末才開始引種栽培?，F(xiàn)在中國的各個省區(qū)均有種植，面積較大的省份是云南、貴州、四川等，而云南的大理、麗江、蘭坪種植面積較大。

白扁豆，一種農(nóng)作物，可曬干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。白扁豆，別名藊豆、白藊豆、南扁豆；拉丁文名Dolicho，lablabL.一年生纏繞草本植物扁豆的成熟種子，一年生纏繞草本。扁豆原產(chǎn)印度、印度尼西亞等熱帶地區(qū)，約在漢晉間引入我國。秋、冬二季采收成熟果實(shí)，曬干，取出種子，再曬干。種子扁橢圓形或扁卵圓形，表面淡莧白色或淡黃色，平滑，略有光澤，一側(cè)邊緣有隆起的白色半月形種阜。氣微，味淡，嚼之有豆腥味。

蕓豆和四季豆一樣嗎什么時候播種

蕓豆也叫四季豆，是農(nóng)村普遍種植的食用豆科植物之一。蕓豆含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分，鮮炒、腌制和干制都非常好吃，它是深受大家喜愛的一道美食。

種植蕓豆要掌握好溫度太低也不行，太高也不行，最好控制在30°左右比較合適，種子撒下去3-4天就會發(fā)芽。蕓豆種子發(fā)芽所需要吸收的水分，一般水不超過種子量的50%，如果水分太多種子會爛掉，把地里的土壤疏松讓種子透氣性好些。如果在外面地里露天種植，如果在播種蕓豆期間陰天下雨最好推后再種，如果氣溫低種子也難發(fā)芽，再個雨水浸泡種子會腐爛。

蕓豆從播種到出苗需要多久呢？這是受環(huán)境、土壤、氣候等多方面因素影響的，正常來說蕓豆播種3天左右即可發(fā)芽，6天左右就可以出苗了。

1、選擇健康飽滿的種子。蕓豆出苗出的早、出的齊，和種子是有很大關(guān)系的。篩選沒有蟲害影響的顆粒飽滿、均勻的種子，清水浸泡30分鐘左右，晾干水份，再去播種，這樣就有利于蕓豆的快速發(fā)芽出苗。

2、播種的環(huán)境和基肥管理。雖然蕓豆是耐寒的作物，但是播種一定不能選擇太冷的天氣。蕓豆發(fā)芽的適宜溫度是20攝氏度左右，應(yīng)該選擇土層深厚、排水性好的偏酸性的沙壤土，施加氮肥或者熟腐的農(nóng)家肥作基肥，進(jìn)行深翻整地。

3、播種的保溫保濕管理。蕓豆發(fā)芽對溫濕度的要求比較高，播種需要盡可能的避開雨季，一般在4月份下旬是播種的最佳時期。蕓豆幼苗喜歡偏濕潤的環(huán)境生長，但是澆水過多或者土壤太過潮濕，種子是很容易爛種的，所以一般蕓豆播種后是不用澆水的。播種后需要適當(dāng)保溫保濕，覆蓋一層1公分左右的細(xì)土就可以了。

蕓豆跟四季豆有什么區(qū)別

首先長得就不一樣：四季豆又叫菜豆、架豆、蕓豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆等看看里面的圖片：http://baike.baidu.com/view/384257.html?wtp=tt豇豆又叫羊角、豆角看看里面的圖片：http://baike.baidu.com/view/44943.htm仔細(xì)看一下，其實(shí)很好區(qū)別的，一般四季豆都比豇豆短，但是要粗點(diǎn)。

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