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農村能炒菜吃的花(鮮花入菜食譜30種)
農村能炒菜吃的花圖片
這是牡丹花呀,可以食用
農村能炒菜吃的花細長
品嘗鮮花菜肴,主要吃盛開的花瓣,或用糖漬,或用鹽腌、或用水燙、或新鮮入鍋,小炒,制甜點或燉湯。比如牡丹花的食用方法就多種多樣,炸、燒、煎或做湯等,皆可成美味。如牡丹花和肉共燴制成“肉汁牡丹”,色澤鮮麗,味美適口,牡丹用面粉裹后油炸食用,鮮香誘人;做牡丹花銀耳湯時,撒些牡丹花瓣,色艷香濃,令人食欲大振。此外,牡丹燃魚片、牡丹爆鴨肋等,也是時令佳肴。桃花可制作成桃花蟹黃燴芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鮮魚等時令佳肴。而槐花加入食鹽、花椒、蔥、姜、蒜、小茵香等調味口,蒸熟食之,既可當飯,又可當菜。具體能做成幾種菜肴你可以自己去創(chuàng)造
農村能炒菜吃的花綠色
1.牡丹
有“牛嚼牡丹”一說,可見牡丹是無毒可吃的。明《二如亭群芳譜》載:“煎花,牡丹花煎法與玉蘭同,可食,可蜜浸?!毕雭?,被人飽腹的牡丹花朵絕不是傳說中的“姚黃”“魏紫”。
2.玉蘭
玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素,有祛風散寒,通氣理肺之效??杉庸ぶ谱餍〕裕部膳莶栾嬘?。如入菜,宜與鯽魚或兔肉搭配,有事半功倍之保健作用。
3.玫瑰
有專用于食用的玫瑰。在《食物本草》中就有記載:“玫瑰花主利肺脾、益肝膽、辟邪惡之氣,食之芳香甘美、令人神爽。”玫瑰花瓣可制成玫瑰漬,玫瑰膏,玫瑰醬……記得《紅樓夢》中柳五兒托芳官向寶玉討要的好像叫玫瑰露,不知與玫瑰是否有關系,或只是因為色澤紅如玫瑰,才名之。
4.梔子花
梔子花能清熱涼血,平肝明目。對于食療感冒、高血壓、痢疾、眼紅腫痛、氣管炎等癥狀,有很好的效果。但是如果烹調不得法,就會使食用者產生頭疼、頭昏、惡心的不良反應。正確的做法是:梔子花采摘回來后,不能直接煎炒,必須用開水燙后,用清水漂洗,然后再加入各種佐料做菜。
5.杜鵑花
現(xiàn)在正是山上映山紅開得正歡的時候。幼時常上山采摘,卻不知是可吃的。據(jù)說,吃映山紅一般是生吃為好:洗凈,撒上白糖,口感微酸帶甜,食后清香長留。什么時候去試試?
6.蘭花
空谷幽蘭,講到蘭花就不覺得有什么凡塵味??墒翘m花好像也是古來就食之。有“花用助茶,膏可代飲”“花可點湯,臨點湯時,先以熱水燙過,花色如新”的說法。
這樣可以么?
農村能炒菜吃的花都有啥
西蘭花炒著吃,涼拌著吃,蒸著吃;槐樹花炒米飯,炒臘肉;南瓜花剪餅子;韭菜花炒肉啊,涼拌;黃花做湯;呵呵..................這些花一般沒毒.....看你喜歡哪樣做著好吃就哪樣做吧.我只是列舉一些我小時候在老家媽媽做給我吃過的.
農村能炒菜吃的花白色
這是白色木槿花。木槿花,是一種常見的庭院灌木花種,錦葵科木槿屬(HibiscussyriacusL),別名白槿花、櫚樹花、大碗花、籬障花、清明籬、白飯花、雞肉花、豬油花、朝開暮落花。
木槿花色彩艷麗,是作自由式生長的花籬的極佳植物,適宜種植于道路兩旁、公園、庭院等處,可孤植、列植或片植。
木槿花可以入藥,亦可食用。
木槿花是韓國的國花,又名無窮花,在北美有“沙漠玫瑰”的美稱。
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