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花木植物談

農村能炒菜吃的花(鮮花入菜食譜30種)

2024-05-12 09:21:03214
農村能炒菜吃的花?我們以前在山里住著的時候每年秋天小伙伴們都會去采我們管那個叫“蛇毛花”但是不知道專業(yè)術語怎么講真的炒菜很香。那么,農村能炒菜吃的花?一起來了解下吧。

農村能炒菜吃的花(鮮花入菜食譜30種)

農村能炒菜吃的花圖片

這是牡丹花呀,可以食用

農村能炒菜吃的花細長

品嘗鮮花菜肴,主要吃盛開的花瓣,或用糖漬,或用鹽腌、或用水燙、或新鮮入鍋,小炒,制甜點或燉湯。比如牡丹花的食用方法就多種多樣,炸、燒、煎或做湯等,皆可成美味。如牡丹花和肉共燴制成“肉汁牡丹”,色澤鮮麗,味美適口,牡丹用面粉裹后油炸食用,鮮香誘人;做牡丹花銀耳湯時,撒些牡丹花瓣,色艷香濃,令人食欲大振。此外,牡丹燃魚片、牡丹爆鴨肋等,也是時令佳肴。桃花可制作成桃花蟹黃燴芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鮮魚等時令佳肴。而槐花加入食鹽、花椒、蔥、姜、蒜、小茵香等調味口,蒸熟食之,既可當飯,又可當菜。具體能做成幾種菜肴你可以自己去創(chuàng)造

農村能炒菜吃的花綠色

1.牡丹

有“牛嚼牡丹”一說,可見牡丹是無毒可吃的。明《二如亭群芳譜》載:“煎花,牡丹花煎法與玉蘭同,可食,可蜜浸?!毕雭?,被人飽腹的牡丹花朵絕不是傳說中的“姚黃”“魏紫”。

2.玉蘭

玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素,有祛風散寒,通氣理肺之效??杉庸ぶ谱餍〕裕部膳莶栾嬘?。如入菜,宜與鯽魚或兔肉搭配,有事半功倍之保健作用。

3.玫瑰

有專用于食用的玫瑰。在《食物本草》中就有記載:“玫瑰花主利肺脾、益肝膽、辟邪惡之氣,食之芳香甘美、令人神爽。”玫瑰花瓣可制成玫瑰漬,玫瑰膏,玫瑰醬……記得《紅樓夢》中柳五兒托芳官向寶玉討要的好像叫玫瑰露,不知與玫瑰是否有關系,或只是因為色澤紅如玫瑰,才名之。

4.梔子花

梔子花能清熱涼血,平肝明目。對于食療感冒、高血壓、痢疾、眼紅腫痛、氣管炎等癥狀,有很好的效果。但是如果烹調不得法,就會使食用者產生頭疼、頭昏、惡心的不良反應。正確的做法是:梔子花采摘回來后,不能直接煎炒,必須用開水燙后,用清水漂洗,然后再加入各種佐料做菜。

5.杜鵑花

現(xiàn)在正是山上映山紅開得正歡的時候。幼時常上山采摘,卻不知是可吃的。據(jù)說,吃映山紅一般是生吃為好:洗凈,撒上白糖,口感微酸帶甜,食后清香長留。什么時候去試試?

6.蘭花

空谷幽蘭,講到蘭花就不覺得有什么凡塵味??墒翘m花好像也是古來就食之。有“花用助茶,膏可代飲”“花可點湯,臨點湯時,先以熱水燙過,花色如新”的說法。

這樣可以么?

農村能炒菜吃的花都有啥

西蘭花炒著吃,涼拌著吃,蒸著吃;槐樹花炒米飯,炒臘肉;南瓜花剪餅子;韭菜花炒肉啊,涼拌;黃花做湯;呵呵..................這些花一般沒毒.....看你喜歡哪樣做著好吃就哪樣做吧.我只是列舉一些我小時候在老家媽媽做給我吃過的.

農村能炒菜吃的花白色

這是白色木槿花。木槿花,是一種常見的庭院灌木花種,錦葵科木槿屬(HibiscussyriacusL),別名白槿花、櫚樹花、大碗花、籬障花、清明籬、白飯花、雞肉花、豬油花、朝開暮落花。

木槿花色彩艷麗,是作自由式生長的花籬的極佳植物,適宜種植于道路兩旁、公園、庭院等處,可孤植、列植或片植。

木槿花可以入藥,亦可食用。

木槿花是韓國的國花,又名無窮花,在北美有“沙漠玫瑰”的美稱。

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