焦葉怎么炸才酥脆好吃

焦葉子形似葉子，做法簡單，口感香酥，而且很好存放。以前零食少，炸焦葉子招待客人是必備的。婆婆說從她小的時候，過年家里人都會炸，到現(xiàn)在已經(jīng)三四十多年了，炸焦葉子已經(jīng)成了婆婆家過年必不可少的一樣。

山東炸焦葉子

【準備食材】：

面粉160g、雞蛋1個、黑芝麻15-20g

白糖15g（不加也是可以的）、鹽2g、清水約60g

【具體做法】：

1、將所有的食材（除清水外）全部倒入大碗中。

一起充分攪拌均勻。

2、加入適量的清水，揉成軟硬適中的面團。

蓋上蓋子，靜置20分鐘，讓面團松弛一會兒。

3、在面板上撒上面粉，然后將面團搟成薄面片。

搟得越薄炸出來的越酥脆，搟得厚一些炸出來的外脆內香，也挺好吃的，看個人喜好喲。

（160g面粉的面團，如果搟得足夠薄，可以搟兩個我圖片上這么大的）

4、將面片按菱形的樣子分割開。

5、然后在每個分開的小面片上再劃上兩刀，否則炸的時候中間會鼓起來。

6、鍋里燒熱油，至六成熱（筷子放在里面四周會冒泡）時，依次放入面片，炸至兩面金黃。

炸好取出，瀝油即可。

焦葉子形如葉片，口感酥脆，帶著芝麻的香，微微的甜。

放涼后，用袋子裝起來，扎起口，可存放很久。

在以前沒有那么多零食的年代，這實在是一樣相當好的待客美味。

【制作小貼士】：

1、鹽在面團中不僅是為了調整口感，也可以增加面片的延展性，不建議減少哦。

2、糖的用量可根據(jù)自己的喜好添加，不加糖就是白味的，本文配方做出來的焦葉子不會很甜，個人覺得正好。

3、面片搟得越薄口感越酥脆，稍微厚一點兒的吃起來會有油條的感覺，您更喜歡哪一種呢？

焦葉子

焦葉子食材用料：面粉250克雞蛋一個芝麻（生的熟的都可以）30克水90克鹽3克菜譜做法：1.所有材料和成面團，餳10分鐘。2.切開成小分。3.在壓面條機上反復折疊，壓，4到6遍。然后，一點點壓薄，我的面條機有7檔，最厚是7檔，我一般吃面條都是壓到3檔，壓到1檔就是餛飩皮。焦葉子我選擇壓到3檔，也就是平時吃面條的厚度。4.壓好的面片，45度角切開。5.摞起來分割成小的菱形面片。6.防止粘連，要分開了攤在匾子里7.油燒熱，面片放下去，很快就浮起來，這種程度。8.等面片都浮起來，火不要太大。9.炸到面葉子金黃，撈出來，控油。放涼就會很焦脆。

焦葉子的家常做法

起作用時：母親做的飯菜是有多么的香。

作者為什么說自己記憶中的春節(jié)是母親的春節(jié)？因為在母親的春節(jié)里我有母親親手做的新衣服，有母親給我們做的餃子和可口的飯菜。

焦葉圖片

http://bbs.bbsour.com/thread-166713-1-162.htmlour動漫網(wǎng)上也應該有的！去看看吧！

焦葉是什么意思

君子蘭有枯焦葉往往是受到了肥害（氨害）或藥害。

以上就是關于焦葉的相關介紹，2、糖的用量可根據(jù)自己的喜好添加，不加糖就是白味的，本文配方做出來的焦葉子不會很甜，個人覺得正好。內容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。