詳情
赤小豆和紅豆(紅豆跟紅小豆有什么區(qū)別)
赤小豆和紅豆的區(qū)別
一、赤小豆健脾祛濕和鯪魚同煮更好中醫(yī)認為,赤小豆性平味甘酸,入心、小腸經(jīng)。有健脾利濕、消腫解毒功效,主治水腫、腳氣,而有產(chǎn)后缺乳、腹瀉、黃疸或小便不利、痔瘡也可通過用赤小豆熬湯或研磨成粉服用輔助治療。在西方營養(yǎng)學(xué)里,赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;而且赤小豆有較多的膳食纖維,可潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥;且富含葉酸,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。針對需要祛濕健脾的朋友來說,可用鯪魚和赤小豆共煮來調(diào)理,因《綱目拾遺》里提到,鯪魚有“健筋骨、活血行氣、逐水利濕”的功效,兩者一起煮湯,對祛濕有較好的效果。二、赤小豆和紅豆易混淆吃前分清楚赤小豆,除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名,又稱為紅豆。在外形上,赤小豆和紅豆兩種色澤接近易生混淆,赤小豆呈細長形,顆粒比紅豆小;紅豆呈圓柱狀,表面為暗棕紅色。在熬煮時,赤小豆比較難煮不爛,一般適合煮湯;而紅豆久煮會粘稠,一般適合熬粥;在療效上,赤小豆除濕的功效較強供藥用調(diào)理,而紅豆主要供食用?!侗静菥V目》認為,赤小豆以緊小而赤黯色者入藥,其稍大而鮮紅淡色者,并不治病。因此,在選擇赤小豆時也要有所取舍。三、三豆都祛濕各有差別赤小豆、綠豆、黑豆,三者都有利水消腫,解毒療瘡作用,對于水腫脹滿、濕熱黃疸、癰腫熱毒等均可應(yīng)用。但又各有所偏,赤小豆善長利水祛濕,故水腫,瀉痢黃疸多用之;綠豆擅長清暑解藥毒,故暑熱煩渴及藥物中毒等多用之;黑豆擅長祛風(fēng)解毒,故風(fēng)痹筋攣,產(chǎn)后風(fēng)痙,癰腫熱毒等多用之。
微易達風(fēng)子凡宣
赤小豆和紅豆哪個去濕氣效果好
赤小豆和紅豆是同一種豆子;
紅豆粥中的“紅豆”應(yīng)該是“紅小豆”。紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅豆、紅赤豆、小豆,其功能主治:利水消腫,解毒排膿。用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。與相思的“紅豆”是兩回事。直接煮粥全吃了,沒必要煮過一次以后喝完再添水煮。
赤小豆和紅豆能一起煮嗎
能,八寶粥就是的啊。
赤小豆和紅豆哪個營養(yǎng)價值高
一、赤小豆健脾祛濕和鯪魚同煮更好中醫(yī)認為,赤小豆性平味甘酸,入心、小腸經(jīng)。有健脾利濕、消腫解毒功效,主治水腫、腳氣,而有產(chǎn)后缺乳、腹瀉、黃疸或小便不利、痔瘡也可通過用赤小豆熬湯或研磨成粉服用輔助治療。在西方營養(yǎng)學(xué)里,赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;而且赤小豆有較多的膳食纖維,可潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥;且富含葉酸,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。針對需要祛濕健脾的朋友來說,可用鯪魚和赤小豆共煮來調(diào)理,因《綱目拾遺》里提到,鯪魚有“健筋骨、活血行氣、逐水利濕”的功效,兩者一起煮湯,對祛濕有較好的效果。二、赤小豆和紅豆易混淆吃前分清楚赤小豆,除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名,又稱為紅豆。在外形上,赤小豆和紅豆兩種色澤接近易生混淆,赤小豆呈細長形,顆粒比紅豆小;紅豆呈圓柱狀,表面為暗棕紅色。在熬煮時,赤小豆比較難煮不爛,一般適合煮湯;而紅豆久煮會粘稠,一般適合熬粥;在療效上,赤小豆除濕的功效較強供藥用調(diào)理,而紅豆主要供食用?!侗静菥V目》認為,赤小豆以緊小而赤黯色者入藥,其稍大而鮮紅淡色者,并不治病。因此,在選擇赤小豆時也要有所取舍。三、三豆都祛濕各有差別赤小豆、綠豆、黑豆,三者都有利水消腫,解毒療瘡作用,對于水腫脹滿、濕熱黃疸、癰腫熱毒等均可應(yīng)用。但又各有所偏,赤小豆善長利水祛濕,故水腫,瀉痢黃疸多用之;綠豆擅長清暑解藥毒,故暑熱煩渴及藥物中毒等多用之;黑豆擅長祛風(fēng)解毒,故風(fēng)痹筋攣,產(chǎn)后風(fēng)痙,癰腫熱毒等多用之。
赤小豆和紅豆的功效與作用
赤小豆和紅豆是兩種不同的豆類,具有不同的作用效果,不過都是食膳材料之一,兩者在食膳中經(jīng)常被搭配做成赤小豆紅豆湯食用,味道非常的鮮美。那么,?赤小豆是健脾利濕、清熱解毒的佳品。它有很高的食療價值,適宜各類型水腫之人,如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食,消腫力更好;適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫,可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用。它的經(jīng)濟價值居五谷雜糧之首,故有“金豆”之美稱,藥材以赤小豆品質(zhì)為好。赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥,不但利水消腫,而且可以健脾胃。而赤小豆紅豆湯,則是一道小朋友的健康甜湯,有驅(qū)暑健脾的功效。赤小豆紅豆湯,原料:赤小豆紅豆各100克,紅糖適量。制作:將赤小豆和紅豆洗凈,加適量水煎湯,湯成后加紅糖,根據(jù)孩子大小確定喂食量。給嬰幼兒食用,要用銅絲羅過濾,去掉赤豆渣方可。特點:湯軟糯、香甜,一般兒童喜吃。?赤小豆味甘,性平,健脾利濕、散血解毒。用湯加紅糖,能補充緩急,有和血止痛的功效。此湯對小兒尿急、尿痛、小便不利有治療作用。如需購買赤小豆,康愛多藥店是你最好的選擇,康愛多藥店用藥指南齊全,服務(wù)周到,藥品價格優(yōu)惠,質(zhì)量值得信賴,購買方便快捷。
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