海水蝦有哪些

九節(jié)蝦。劍蝦。蝦蛄。龍蝦。白丁蝦。殼蝦。

海水蝦和淡水蝦哪個好

不能，河里的蝦是淡水類的，而海里的蝦是生活在淡鹽水當中，所以不能在一起生活的。生活的環(huán)境不同也讓它們的生存能力也不一樣，不適合在一起生存生活。

河蝦的甘氨酸含量明顯高于海水里的蝦，這和蝦的品種沒有任何關系，就算是澳洲的大龍蝦其甘氨酸的含量也沒有河里的蝦含量高。

河蝦在國內(nèi)的養(yǎng)殖相對較少，基本上也是集中在南方一些地區(qū)。不過無論是養(yǎng)殖的河蝦還是野生的河蝦，其甘氨酸的含量都要超過海蝦，所以河蝦的味道要更加鮮美。

擴展資料：

蝦是人們喜愛的食物之一，蛋白質(zhì)含量較高。蝦的種類較多，可分為淡水蝦和海水蝦，兩者區(qū)別如下：

1、體型不同。海水蝦相對淡水蝦，個頭更大更強壯，其身體顏色較深，蝦體枝節(jié)也更大。

2、品種不同。常見的海水蝦有南美白對蝦、中國對蝦、印度對蝦等，常見的淡水蝦有青蝦、紅鰲螯蝦、海南沼蝦等。

3、價格不同。由于海水蝦養(yǎng)殖成本比淡水蝦更高，且其質(zhì)量與品質(zhì)也高于淡水蝦，因此市面售價比淡水蝦更高。

參考資料：百度百科-河蝦

參考資料：百度百科-海蝦

海水蝦和淡水蝦的區(qū)別圖片

海蝦以白蝦為主要品種，淡水蝦以沼蝦為主要品種，它們都屬于長臂蝦科，外形非常相似，但其滋味和質(zhì)感卻頗有差別，因此市場價格也相差較大。

白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，全身披以甲殼，腹部的第二節(jié)甲殼覆蓋在第一節(jié)腹甲的外面，有兩條較短的細須，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬，蝦身略呈側扁，殼脊略呈棱邊。

沼蝦又名青蝦、柴蝦，全身也披以甲殼，但步足前有螯，呈鉗狀，特別是第二對步足非常粗大，其長度超過體長的2倍以上，并強壯有力，可用來攻擊和防御敵害。蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄而且較軟，蝦身呈圓柱形，殼脊圓潤狀。蝦肉呈半透明玉色，烹調(diào)后雙白蝦晶瑩明亮，口感更富于彈性和滑爽肥嫩。

海蝦和淡水蝦怎么區(qū)分

沿海地區(qū)市場上賣的蝦大都是海水蝦和精養(yǎng)海水蝦，也有部分淡水蝦，農(nóng)村溝塘撈了零賣的淡水蝦基本無污染。精養(yǎng)海水蝦和精養(yǎng)淡水蝦幾乎無污染，但放食飼料，可能有激素不是太鮮。大江、大河、湖泊撈上來的淡水蝦，鮮是鮮，就是連撈蝦人自己也不知道污染過。

常見的養(yǎng)殖蝦類

海水蝦類：中國對蝦、斑節(jié)對蝦、墨吉對蝦、南美白對蝦、印度對蝦

淡水蝦類：羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。

一般的，海水蝦類個體較大，你可以一個個去找這些蝦的體型特征。

如何挑選淡海蝦

野生海蝦和養(yǎng)殖蝦在同等大小、同樣鮮度時，價格差異很大。一些不法商販常以養(yǎng)殖海蝦冒充野生海蝦，其實這兩者外觀上有很大差別，仔細辨認就不會買錯：養(yǎng)殖海蝦的須子很長，而野生海蝦須短;養(yǎng)殖海蝦頭部“蝦柁”長，齒銳，質(zhì)地較軟，而野生海蝦頭部“蝦柁”短、齒鈍，質(zhì)地堅硬。

海水蝦怎么做好吃

食材用料

海蘆蝦250克

姜兩片

料酒少許

蒜兩小個

香菜少許

醬油適量

清水煮海蝦的做法

1.把蝦洗干凈，準備姜片

2.鍋里下半碗的水放姜和少許的料酒（水不用太多，差不多淹過蝦就行）

3.水沸上下蝦煮

4.蓋上蓋子煮十分鐘就可以了

5.煮蝦時準備蒜和香菜切小

6.加入適量的醬油

7.蝦煮好瀝干一下水，

8.裝盤沾醬油汁，很美味

海水蝦煮幾分鐘能熟

大火煲開水后再下蝦子，煮至蝦子變色后再煮兩分鐘就可，不要太長時間了，時間太長肉就老了。

以上就是關于海水蝦的相關介紹，顧名思義，生存在海水中的蝦稱之為“海水蝦”，如：中國對蝦、斑節(jié)對蝦、墨吉對蝦等。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。