蒜苗長什么樣子

挑選蒜苔要挑新鮮脆嫩，條長，無粗老纖維，上部濃綠，莖部嫩白，尾端不黃、不蔫、不裂口，以及頂端不開花者為佳。

1、看外表：主要看看有沒有外傷，有沒有很蔫的樣子。新鮮蒜苔的根部和頂部比較整齊，粗細一致且圓潤。

2、看顏色：蒜苔有青色和深綠色的，深綠色的稍嫩一些。

3、試老嫩：將蒜苔的根部掐掉一小段，如果容易掐斷表明很新鮮。不要掐太多，避免浪費。

4、看粗細：過細的蒜苔吃起來味道不濃，過粗的難以煮熟且咬不動，中等粗細的蒜苔味道最佳。

“蒜苔”其實是“蒜薹”。是蒜在成熟之后從植株的正中間生長出來的花莖。如圖：中間那個硬硬的，圓柱形的就是蒜薹了。

蒜苗是大蒜幼苗發(fā)育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗是大蒜的幼年整株，而蒜苔則是成熟植株的花莖。

蒜苗長什么樣圖片

蒜，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。蒜分為大蒜、小蒜兩種。中國原產(chǎn)有小蒜，蒜瓣較小，大蒜原產(chǎn)于歐洲南部和中亞，最早在古埃及、古羅馬、古希臘等地中海沿岸國家栽培，漢代由張騫從西域引入中國陜西關(guān)中地區(qū)，后遍及全國。中國是世界上大蒜栽培面積和產(chǎn)量最多的國家之一。

蒜的種類的分類方法很多，一般按鱗莖的皮色可分為：白皮蒜和紫皮蒜；按蒜瓣的大小分為：大瓣蒜和小瓣蒜；按是否抽薹，還可分為：有薹種和無薹種；按種植方法的不同分為：青蒜（蒜苗）和蒜黃。烹飪應(yīng)用中的品種有：河北永年大蒜、河南洛瀆金蒜、上海嘉定大蒜、江蘇太倉白蒜、江西龍南大蒜、上高大蒜、廣東金山火蒜、四川獨蒜、新疆昌吉大蒜、山東蒼山大蒜等?！吨袊鴮崢I(yè)志》載：“蒜一身殆無不可食，而與有腥氣之肉類，共煮之，可以除腥氣”。

蒜苗長什么樣子照片圖片

呵呵，蒜苗是大蒜在生長一定時期后會發(fā)出來的嫩芽，就是蒜苗嘍。

蒜苗長什么樣的

蒜黃是利用蒜頭或者蒜瓣經(jīng)過遮光培育而成的軟化了的蒜苗，特點是色澤鮮黃、質(zhì)地柔嫩、營養(yǎng)豐富，在冬季和春初，無論城鄉(xiāng)都很暢銷。

蒜苗是利用蒜頭或者蒜瓣經(jīng)過見光培育而成的綠化了的健壯蒜黃，特點是色澤鮮綠、質(zhì)地脆嫩。

蒜苗長什么樣看圖

大蒜葉子，比韭菜寬，也有人把蒜苔叫蒜苗，類似韭菜花

以上就是關(guān)于蒜苗長什么樣的相關(guān)介紹，蒜苗經(jīng)過很長的生長期長成熟以后，在棵中間長出，開花花頭下面的莖成熟了可以提出來就是我們見到的蒜苔。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。