菠蘿蜜籽怎么吃最好

菠蘿蜜核不要扔，用來熬湯，味道鮮美還補(bǔ)身，夏天要多喝

菠蘿蜜是南方著名的熱帶水果，帶有獨(dú)特的濃郁香氣，很多人都愛吃，買一個下來起碼得一百多塊，著實(shí)不便宜，但是我們吃掉菠蘿蜜之后，很多人都直接將里邊的果核給直接扔掉，其實(shí)，菠蘿蜜的核也是可以吃的，煮熟很好吃，燉湯做菜味道很鮮美，營養(yǎng)充足，是養(yǎng)生補(bǔ)身的好材料！

與其他水果不同，菠蘿蜜全身都是寶，果核含有的營養(yǎng)價(jià)值也很高。其種仁性平，味甘。微酸，功能益氣、通乳?！侗静菥V目》說它能“補(bǔ)中益氣”，《陸川本草》認(rèn)為它能“治氣弱，通乳”。它含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、糖分、維生素C、氨基酸、鈣鐵鉀等營養(yǎng)元素，而且還含有一定量的植物脂肪和對我們?nèi)梭w有用的各種礦物質(zhì)，具有健體、延年益壽的功效。由于其不寒心熱，用它來煲豬瘦肉湯，能補(bǔ)中益氣，亦為夏日滋補(bǔ)湯品。菠蘿蜜核煲瘦肉湯，放些紅棗、枸杞和桂圓，煲出來的湯很甜，濃濃的香味，好好喝。現(xiàn)在正值菠蘿蜜大量上市的季節(jié)，材料還是很好買到的，喜歡喝湯的親可以試試噢

菠蘿蜜核瘦肉湯

【材料】：菠蘿蜜核8個、瘦肉150克、紅棗3個、枸杞適量、桂圓6顆、姜1片

【做法】：1、菠蘿蜜核沖洗一下然后擦干，把菠蘿蜜核放到太陽底下曬到表皮干燥裂開，或者放入烤箱烤到表皮裂開，然后把核皮剝掉；

2、把紅棗核桂圓沖洗一下，怕燥熱的可以去掉棗核，把紅棗，桂圓，枸杞，瘦肉和姜片放入燉盅里

3、放入菠蘿蜜核；

4、倒入適量的清水，大概八成滿；

5、蓋上蓋子放入鍋里，隔水大火燉50分鐘，水量一定要一次放足；

6、燉好后放入適量鹽即可；

此量可供2～3人用。菠蘿蜜核、豬瘦肉可撈起拌醬油佐餐用。

【小提示】：菠蘿蜜籽的外殼一定要去掉，要不吃不了哈！

菠蘿蜜籽怎么吃法

將菠蘿蜜的種子用清水洗干凈后，用清水煮熟吃就可以了。如果喜歡有味道的，可以加入一些鹽，大料啥的一起煮也是可以的。當(dāng)然至于其他吃法，比如燉粥，燒菜啥的，也是很好吃的。

很多人都喜歡吃菠蘿蜜，它的外形和榴蓮的長相很相似，其實(shí)也是很容易辨認(rèn)出來的哦，菠蘿蜜好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值很高的，它的籽也是可以食用的，將菠蘿蜜的種子用清水洗干凈后，用清水煮熟吃就可以了。如果喜歡有味道的，可以加入一些鹽，大料啥的一起煮也是可以的。當(dāng)然至于其他吃法，比如燉粥，燒菜啥的，也是很好吃的。

煲湯

菠蘿蜜的核也可以用來煲湯，這個是比較簡單的，煲湯可是一件技術(shù)活哦。只要做湯的時候把菠蘿核放進(jìn)去就可以了，但是要注意的是一定要洗干凈，不然煲出來的湯會有白色的沫。菠蘿核吃起來軟軟的，挺不錯的這個不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。

煮粥

將菠蘿蜜的核與米都洗干凈，煮米的時候同時放入菠蘿蜜核待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠蘿蜜核也就熟了)很多粥類都是可以放菠蘿核的，口感柔軟而且還很有營養(yǎng)，大家不妨試一試。

菠蘿蜜籽怎么吃的功效與作用

波羅蜜籽的作用：

一、食用：

1.可以用來煮，煮了吃有點(diǎn)像菱角味道。

2.炒了吃就像板栗，或者煮了后去掉那皮可以用來煲湯，比如豬骨湯什么的。

3.烤箱里烤熟了吃或者裹上面粉，放到油里炸，香酥可口。

二、作種子用。

把種子埋到土里面會發(fā)芽長出小苗，這是菠蘿蜜的主要繁殖方式。

注意：食用菠蘿蜜子可能引起過敏反應(yīng)，如皮膚潮紅、發(fā)疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過敏性休克。一般認(rèn)為和某些個體對所含波蘿蛋白酶過敏有關(guān)。民間經(jīng)驗(yàn)，食用前先以鹽水浸泡，可破壞波蘿蛋白酶，就不易過敏。（跟菠蘿泡鹽水類似）

菠蘿蜜籽怎么吃的視頻

剝皮后蒸煮~吃起來像栗子，蘸糖吃更美味。

菠蘿蜜籽怎么吃怎么做好吃

滾個五分鐘左右！放點(diǎn)鹽好吃點(diǎn)！撈起來涼到表皮干了就好剝！

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