青刀豆怎么做好吃

青豆牛肉末·原料:絞碎牛肉140克，青豆100克。洋蔥粒60克，冬菇，甘筍各50克，蒜頭20克。蠔油20克，糖，料酒，淀粉。·操作:(1)將炒鍋加油至旺火上，爆香蒜茸后，加牛肉末炒散鏟出。(2)在留有油的鍋中加入蔥頭，甘筍，青豆，炒熟，(3)加入醬油，油，糖，料酒，蠔油拌勻，加入淀粉勾芡即可。(

青刀豆的功效與作用

刀豆的功效與作用

溫中下氣，益腎補(bǔ)元。治虛寒呃逆，嘔吐，腹脹，腎虛腰痛，痰喘。

1、《滇南本草》：“健脾?！?/p>

2、《綱目》：“溫中下氣，利腸胃，止呃逆，益腎補(bǔ)元?！?/p>

3、《中藥材手冊》：“補(bǔ)腎，散寒，下氣，利腸胃，止嘔吐。治腎氣虛損，腸胃不和，嘔逆，腹脹，吐瀉?！?/p>

4、《四川中藥志》：“治胸中痞滿及腹痛，療腎氣不歸元及痢疾?！?/p>

刀豆的藥用價值

1、百日咳：刀豆10粒打碎，甘草5g，加冰糖水煎，去渣頻服；或者刀豆子25g，水煎，加冰糖，每天服3回。

2、喘咳：刀豆炒干研粉，用紅糖，生姜湯送服，每天3回。

3、腎虛腰疼：刀豆6至8粒，豬腰一個，鹽適量的。豬腰切塊洗干凈，剔除白色筋膜，以祛除異味，加刀豆，水適量的，煮湯。放鹽調(diào)味，飲湯吃豬腰。

4、虛寒呃逆：刀豆15至30g，生姜3片，水煎去渣，加適量的紅糖，每天兩至三回分服。

5、胃寒嘔吐：刀豆殼30g，水煎后加紅糖，每天兩回分服。

6、鼻炎：刀豆帶殼，研為細(xì)粉，每回6g，以黃酒調(diào)服。

7、腰疼：刀豆莢，綿瓜莖各15g，燒存性，以溫黃酒調(diào)服，此為一回服用量，每天需要服兩回。

8、小兒小腸疝氣：將刀豆研細(xì)，每回3g，以白糖，生姜湯送下，每天3回。

9、懷孕期腰疼：帶殼刀豆30g，同豬腰子一個共同煮食。

10、頭疼，肋間神經(jīng)痛，跌打傷痛：大刀豆燒存性，研為細(xì)末，每回3g，每天兩至三回，用溫黃酒送服。

11、晚期消化道腫瘤：刀豆30g，煮食。每天1回。

12、腎癌：刀豆子30至60g，薏苡仁60g，赤小豆60g，黑豆60g，用水煎后服用，每天一劑。

13、老年喘咳：刀豆子15g，水煎去渣后加冰糖，適量的飲服。

青刀豆的做法大全

刀豆土豆的做法

1.土豆洗干凈，去皮，切條，備用

2.刀豆洗干凈，泡干凈，備用

3.開火，放水，土豆汆水。煮軟

4.汆好水撩起來備用

5.刀豆入鍋，汆水。

6.煮開，煮爛。撩起來備用

7.開火，下油。煸炒刀豆。

8.下土豆，跟刀豆一起煸炒。

9.加入老抽煸炒。最后撒上少許鹽，味精。

青刀豆是什么豆

荷蘭豆、四季豆、扁豆、青豆、長豇豆

豆類食物含有軟磷脂，可以補(bǔ)腦，對身體很有好處

青刀豆角圖片大全

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