福壽魚對人體的害處

福壽螺，看起來是美味不可擋，尤其在炎炎夏日，一盤涼拌螺肉更是受到很多人的喜愛。殊不知，就是這樣的一盤美味，也會給人們帶來病痛。引發(fā)廣州管圓線蟲病（屬于腦膜炎一種），嚴重者甚至可以致死?！?/p>

福壽魚是羅非魚嗎

福壽魚學名Tilapianilotica♂×T.mossambica♀，俗名南洋鯽、非洲仔、羅非魚，英文名Nilemouthbreeder、Tilapia，日文名テイラピア、チカダイ、イズミダイ。該魚屬于麗魚科Cichlidae，羅非魚屬Tilapia(有稱麗鯛科，麗鯛屬)，是珠江水產研究所于1978年7月，把自泰國引進的尼羅羅非魚作為父本，莫桑比克羅非魚為母本雜交得到的子一代。福壽魚體形與尼羅羅非魚相似，呈灰綠色。適宜生長溫度為20―35℃，主要適合我國南方地區(qū)養(yǎng)殖。食性同親本，對飼料質量要求不高。以少量的精飼料配多量的粗飼料，就能滿足要求，還能攝食池塘底部和水中殘飼碎屑，是池塘的“清潔工”消化功能較強有明顯的雜交優(yōu)勢，比羅非魚生長快，但又比奧利亞羅非魚慢，目前已經較少養(yǎng)殖。

福壽魚改良品種吳郭魚，體長可達57公分，一般在15～30公分，繁殖期3月至11月。

福壽魚一般市場價為5至8元每斤.

福壽魚是羅非魚嗎能吃嗎

福壽魚的制作材料：

福壽魚（非洲鯽）做法2007-12-1720:42福壽魚(非洲鯽1條，1斤左右)、土雞蛋(3只)、姜(5片)、蔥(1根)、香菜(1棵)油(3湯匙)、蒸魚醬油(4湯匙)、白糖(1/4湯匙)

烹調步驟：1、將3只雞蛋打入碗里，用空雞蛋殼盛3蛋殼涼開水倒入碗里，用筷子順一個方向攪打15分鐘。

2、洗凈福壽魚，在魚背處橫切一刀，灑1/2湯匙鹽抹遍魚身腌一下。洗凈蔥姜和香菜，蔥和香菜切成段，姜切成絲。3、煮沸鍋內的水，在福壽魚的魚腹內塞入少許姜絲，放入鍋內大火隔水清蒸5分鐘。

4、取出福壽魚倒掉碟中湯汁，放回鍋內，將打好的蛋液倒入碟里，加蓋再大火清蒸3分鐘，然后熄火。5、熱鍋添入3湯匙油，爆香姜絲，放入蔥段和香菜段，倒入4湯匙蒸魚醬油、1/4湯匙白糖拌勻，澆在魚身上即可。

福壽魚的制作要訣：1.用刀剁出來的蒜末，往往辛辣有余，香味不足；2.如將大蒜去皮后放入缽內，用棍將蒜充分搗碎后，加一點鹽和味精再搗，就能越搗越粘，越搗越香；3.魚不可蒸太久，以免肉質過老。健康小提示：1、福壽魚，又稱羅非魚、吳郭魚、非洲鯽，其肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，這種魚被稱為“不需要蛋白質的蛋白源”。2、在市場買福壽魚時，可讓師傅將魚刮鱗剖腹去內臟，回來洗凈便可下鍋烹調。3、福壽魚以紅燒、清蒸為宜，選購時挑選一斤左右的魚為佳，過大的福壽魚肉質較粗，泥腥味也重，味道也不夠鮮美。4、如果魚重超過兩斤時，可將清蒸時間延長2～3分鐘，并在魚身下架兩根筷子，可使魚容易熟透，出鍋后把筷子撤出便可。5、蒸魚醬油已有咸味，除了魚還有水蛋，所以放多點蒸魚醬油也不會太咸。

一般人都可以吃。

福壽魚是羅非魚嗎為什么

福壽魚是以莫桑比克羅非魚雌魚與尼羅非魚雄魚進行雜交而得的雜種優(yōu)勢后代，被群眾稱為“福壽魚”。福壽魚比雙親具有更多的優(yōu)點，如體型好，體高背厚，肉多味美，生長快，耐寒力強等。

它是非鯽屬中生長最快的一種，被聯合國糧農組織列為向全世界推廣的優(yōu)良品種，在全國省、市（自治區(qū)）廣泛推廣養(yǎng)殖，多年來生產養(yǎng)殖方式，嚴格執(zhí)行技術措施：l、清塘：水源好，排注水方便，有增氧設備，下苗前排水清塘，徹底消毒，2、施基肥：池塘或新挖塘水質瘦3、放苗方法：首先進行吊水試苗4、加強日常管理5、生長檢查6、加強巡塘管理和收獲

糖醋福壽魚是一道傳統(tǒng)魯菜，是以鮮魚為主料，先將其煎炸至金黃色，再炒香輔料，淋入糖醋汁，放入鮮魚燜煮入味即成。冰冰說，糖醋魚對魚的要求不高，用福壽魚來入菜，成菜具有酸甜適口、外酥內嫩、鮮美多汁的特點，多吃既有健脾開胃的作用，還對健康十分有益。

福壽魚和羅非魚的區(qū)別圖片

只要是正常飼養(yǎng)的就沒有毒！

以上就是關于福壽魚是羅非魚嗎的相關介紹，它是非鯽屬中生長最快的一種，被聯合國糧農組織列為向全世界推廣的優(yōu)良品種，在全國省、市（自治區(qū)）廣泛推廣養(yǎng)殖，多年來生產養(yǎng)殖方式，嚴格執(zhí)行技術措施：l、清塘：水源好，排注水方便，有增氧設備，下苗前排水清塘，徹底消毒，2、施基肥：池塘或新挖塘水質瘦3、放苗方法：首先進行吊水試苗4、加強日常管理5、生長檢查6、加強巡塘管理和收獲糖醋福壽魚是一道傳統(tǒng)魯菜，是以鮮魚為主料，先將其煎炸至金黃色，再炒香輔料，淋入糖醋汁，放入鮮魚燜煮入味即成。內容來源于互聯網，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯系刪除。