最簡(jiǎn)單琥珀桃仁的做法

教你琥珀核桃仁簡(jiǎn)單又酥脆香甜的做法

琥珀桃仁的做法不用油

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主料

核桃仁

300克個(gè)

輔料

白砂糖

60克個(gè)

步驟

1.核桃敲碎，取出核桃仁，洗凈瀝干水分

2.鍋燒熱，放入核桃仁無(wú)油小火炒至

3.放入白砂糖小火持續(xù)不停的翻炒到糖慢慢融化

4.翻炒均勻，準(zhǔn)備出鍋

琥珀桃仁的做法詳細(xì)步驟

我記得是蜂蜜，糖什么的

先把桃仁炒熟

琥珀桃仁的制作方法原料：核桃仁250克，綿白糖250克，蜂蜜100克，水150克，食用油適量。制法：1、剔除黑皮、鐵皮的核桃仁及雜質(zhì)，將核桃仁投入沸水鍋中，并不斷攪拌，以脫去澀味，撈出瀝干。2、按配方將綿白糖、蜂蜜、水一起放入鍋中加熱，煮沸后加入核桃仁，約煮10分鐘，立即撈起，瀝去部分糖液，攤開(kāi)冷卻至室溫。3、將食油入鍋燒至130攝氏度左右，即剛冒青煙時(shí)，將核桃仁放入鍋內(nèi)油炸。油炸時(shí)應(yīng)注意適當(dāng)鏟拌，避免焦糊。要控制好炸制的溫度，不宜過(guò)高或過(guò)低，過(guò)高容易炸煳，過(guò)低則容易炸碎。4、核桃仁熟后，撈出攤開(kāi)，冷卻后便可食用。

琥珀桃仁的做法視頻

教你琥珀核桃仁簡(jiǎn)單又酥脆香甜的做法

以上就是關(guān)于琥珀桃仁的做法的相關(guān)介紹，要控制好炸制的溫度，不宜過(guò)高或過(guò)低，過(guò)高容易炸煳，過(guò)低則容易炸碎。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。