百合可以生吃嗎有毒嗎

秋季可以吃新鮮百合。

百合定植后的第二年秋季，待地上部分完全枯萎，低下部分完全成熟后采收。

百合性味甘、微苦、微寒，有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效。鮮食、干用均可，其中鮮百合甘甜味美、養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效更顯著，對病后虛弱的人非常有益。

百合所含的秋水仙堿有毒，所以不宜生用。反復浸泡可以減少其中所含的秋水仙堿，并且減少酸苦之味。另外風寒咳嗽及脾虛便溏者忌用。

擴展資料

百合是多年生草本，株高70~150厘米。鱗莖球形，淡白色，先端常開放如蓮座狀，由多數(shù)肉質肥厚、卵匙形的鱗片聚合而成。種子多數(shù)，卵形，扁平。6月上旬現(xiàn)蕾，7月上旬始花，7月中旬盛花，7月下旬終花，果期7~10月。

主產(chǎn)于湖南、四川、河南、江蘇、浙江，全國各地均有種植，少部分為野生資源。

百合原種120有種左右，中國分布46種和18個變種，其中36種15個變種特有。用于園藝育種和栽培的有40-50種，用于商品化生產(chǎn)的只有20種左右。

參考資料來源：百度百科-秋天吃百合，清心潤肺

參考資料來源：百度百科-百合

百合可以生吃嗎有什么作用

糖水百合、百合燉瘦肉、百合蓮子煲瘦肉、百合蓮子綠豆粥、百合扒四寶、荷花出水、燴百合百合的吃法很多，可取百合；O克、綠豆25克、大米50克，同煮粥喝，對失眠者有益。．取百合20克、大棗10枚、大米50克，同煮粥喝，有清熱、養(yǎng)陰、補血的作用，可用于心悸、心煩失眠者。還可取鮮百合300克洗凈，加白糖適量，隔水蒸熟食之，可潤肺止咳、清心安神。

百合可以生吃嗎?山藥可以吃嗎還可以和雞蛋餅一起吃嗎?

如果是剛剛摘下的那種還有水分的可以生吃，如果是晾成干花的那種就必須煮熟做粥了，不過百合有藥用價值，生吃的效果不如煮粥之類的來得好

百合生吃好還是熟吃好

最好不要，中醫(yī)認為百合性微寒，最好煲湯煮著吃。中醫(yī)學認為，百合味甘微苦，性平，入心、肺經(jīng)，有潤肺止咳、清心安神之功，可用于熱病后余熱未消、虛煩驚悸、神志恍惚和肺癆久咳、咯血、肺膿瘍等癥；或因過食煎、炒、油炸食品后覺得燥熱時食用。治療肺傷咽痛、咳喘痰血等癥的名方“百合固金湯(丸)”，即以百合為主藥，配伍生熟地、麥冬、貝母等。目前中醫(yī)常用百合組方治療口腔潰瘍，白塞氏綜合征，慢性咽喉炎、肺結核等，辨證得當，確有良效。

鮮百合能生吃嗎有啥功效

鮮百合的功效如下：

1、靜心安神：

食用百合對于神經(jīng)衰弱的患者有幫助作用。

百合能清心除煩，對熱病后余熱未退、精神恍惚、失眠多夢、心情抑郁等都有療效。

還有記憶力減退、頭暈目眩、眼睛發(fā)黑甚至有癔癥的患者，食用百合后都能得到有效的幫助。

2、潤肺止咳：

新鮮百合具有黏液質，可以清熱降燥、潤肺止咳，中醫(yī)里面常用來治療肺燥、肺熱咳嗽等病癥。常吃百合還能增強肺的呼吸功能，所以對肺結核與氣管病患者也有療效。

3、潤腸通便：

吃百合可以通腸，便秘燥癥的患者，經(jīng)常食用百合可不藥治愈。

4、抗癌防癌：

百合內(nèi)含的生物堿，能預防白細胞的減少，提升血細胞，抑制癌細胞的增加，尤其對化療以及放射性治療后細胞減少的癥狀有明顯幫助。

5、補氣益氣：

人在中氣不足時常會有言語低沉、呼吸減弱、口干舌苦、食欲不振，精神萎靡的癥狀，這時多吃百合即可有效緩解。

6、退熱養(yǎng)陰：

女性低溫發(fā)燒的現(xiàn)象，這是典型的陰虛。百合有補陰的效果并有消炎的作用，多吃百合可有效治愈。

7、美容養(yǎng)顏：

新鮮百合富含黏液質及維生素，可以潤膚去皺，對皮膚的細胞新陳代謝有益。

8、減輕痛風癥狀：

百合含有秋水仙堿，能抑制白細胞活動并起到吞噬細胞的作用，減少尿酸鹽的沉積，可以迅速減輕炎癥，有效止痛。

擴展資料：

營養(yǎng)分析：

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。

這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。

中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

參考資料來源：搜狗百科-百合

參考資料來源：人民網(wǎng)-吃百合：潤肺止咳、安神助眠

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