國畫鱖魚圖片大全

【美食杰東北菜菜譜大全】奶油麒麟鱖魚的做法菜系及功效：東北菜消化不良食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜結(jié)核病食譜工藝：清烹奶油麒麟鱖魚的制作材料：主料：鱖魚1200克輔料：香菇（鮮）15克,玉蘭片10克,木耳(水發(fā))10克,胡蘿卜10克,雞蛋清25克,雞蛋25克,雞胸脯肉25克調(diào)料：淀粉(玉米)8克,鹽5克,味精2克,豬油（煉制）30克,黃酒10克,小蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克奶油麒麟鱖魚的特色：肉嫩味鮮，汁白芡亮。奶油麒麟鱖魚的做法：1.將鱖魚宰殺治凈，脊背下面順著改成花刀，把魚肚兩側(cè)順著切下兩條，魚頭、魚尾也切下待用，都用開水燙一下；2.香菇去蒂，洗凈，切成圓片，呈魚鱗形；3.玉蘭片泡發(fā)，洗凈，切成同香菇相等的圓片，呈魚鱗形；4.木耳去蒂，洗凈，切成同香菇相等的圓片，呈魚鱗形；5.胡蘿卜洗凈，切成同香菇相等的圓片，呈魚鱗形；6.蔥、姜洗凈，蒜剝?nèi)ニ庖拢心?.把燙好的魚體立著放在盤中，再把切下的兩條肚囊，順著放在魚的前部對好，魚頭前部翹起，魚尾扁著擺在魚后面對好，魚尾后部翹起，使魚頭、體、尾形成一體；8.把切好的香菇、玉蘭片、木耳、胡蘿卜配好顏色插在魚身上的花刀處，呈麒麟狀；9.將生雞脯肉砸成細(xì)泥，加入雞蛋清、高湯25毫升，?開后再加精鹽，攪成泥；10.將雞蛋煮熟后去皮、順著切八瓣，蛋黃取出；11.將雞泥抹在每瓣的蛋黃處成形，用胡蘿卜、香菇點(diǎn)綴一下，擺在鱖魚的魚膛兩側(cè)；12.用雞湯25毫升、精鹽、味精、黃酒澆在魚身上；13.將擺好的鱖魚上屜蒸15分鐘取出，潷去水分；14.勺內(nèi)放入底油，燒熱后用蔥姜蒜熗鍋，添入奶湯750毫升，加入精鹽、味精，燒開后用濕淀粉勾成米湯芡，淋上明油，澆在魚身上即成。奶油麒麟鱖魚的制作要訣：1.?a>湯整齊；2.奶湯中放幾粒紅櫻桃及用雞泥做成兩只小鳥更佳；3.勾芡不可過濃。食物相克木耳(水發(fā))：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同

紅燒臭鱖魚圖片大全

主料：臭鱖魚配料五花肉、香菇

調(diào)料：鹽、味精、醬油、蔥、姜、淀粉、花生油、糖、花椒

做法：1．鱖魚處理干凈，改刀，加鹽、料酒、花椒腌制5～6天，放風(fēng)口處晾干。2．蔥姜爆香，炒香五花肉，放入鱖魚煎一下，烹入料酒，加香菇，添湯調(diào)味。3．慢火燒透入味。4．用濕淀粉勾芡，加香油即可。特點(diǎn)色澤紅亮，風(fēng)味獨(dú)特。提示腌魚時加少許花椒和料酒。

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PNG也是可以調(diào)整像素大小的，但是PNG格式本身的容量比JPG大的多，想保證8K的話，比較困難，圖片不能太復(fù)雜。

JPG的話，可以190X1908KB，如果畫面不是很復(fù)雜，顏色比較單一的話，可以保證一定的清晰度，這個在你制作圖片的時候就要考慮，再調(diào)整了大小后，再對圖片進(jìn)行一定程度的銳化，就可以了。

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http://www.zhuatu.com/ImgShow.htm?pic=/Animal/Animal-1920-1200/Animal_Pics_ACP@DaTuKu.org.jpg巨幅的。遠(yuǎn)大于1280

鱖魚圖片大全圖解

不會制作視頻，給你詳細(xì)說明文字吧。不一定用鮭魚（就是鱖魚）的呀。

武漢臭魚（個人做法）：我在武漢朋友家吃過一次臭鯇魚（草魚），5年了，至今難忘。朋友告訴我這樣做的：特地去湯孫湖買一條7、8斤的大鯇魚（比平時市場的魚更鮮，超超鮮——難忘），洗凈切塊（大點(diǎn)的塊），只取魚塊，稍晾干，撒少量的鹽（淡淡的鹽味，生理鹽水般的鹽濃度）————鹽多了不易臭、又必須要鹽；然后放在可以密封的大瓷罐子（最好不用金屬容器）里平著碼好，最好在魚塊上用塑料帶包的磚頭（半塊）或其它重物（可以放進(jìn)罐子里的大小）壓著、以便腌出更多的液體；這樣密封3-7天左右（冬夏時間不一樣），開蓋看腌出一些汁液并且一定屋里可以輕易聞到臭味即可（夏天微臭后，放入冰箱密封繼續(xù)臭），（如果想慢慢吃，可以微臭時就將大部分魚塊取出移入冰箱密封存放，可以吃近一個月哦），足夠臭時取出攤開晾在室外通風(fēng)處（夏天一定蓋罩子防蒼蠅），2-3天魚塊上黏黏的汁液涼干了，就可以了。熱鍋放多點(diǎn)油慢慢煎炸（晾干時不易散，不干時較易散），用筷子輕輕使每面煎黃（冬天放入火鍋就可以不煎或稍煎）即可（嘗嘗咸味偏淡哦），取出大部分放冰箱冷藏或冷凍（看吃的速度快慢），一部分現(xiàn)吃——燒魚（冬天曬好的臭魚塊放入火鍋很鮮美，很經(jīng)煮哦）。

我自己做了3次，市場買的大鯇魚（大青魚也一樣，選大刺的魚就行）沒有朋友湯孫湖的鮮度高，但也比其它做法的魚更香、鮮、醇，（比餐館的臭鮭魚好吃多了，僅僅肉質(zhì)嫩度稍猻點(diǎn)）一大盤一餐掃光，朋友鄰居都稱贊。其實我不善于烹飪，但制作的臭魚塊已足夠給我添彩了。

臭魚就是腌制很麻煩耗時（家人為了美味從不嫌腌制時室內(nèi)散發(fā)的臭味），但吃時好比“余音繚繞三日而不絕”，鮮美不凡，美味啊！

以上花了很長時間打字，想給愛吃臭魚的朋友參考

（說明：制作雖然很麻煩，但是比武漢當(dāng)?shù)卮蠖嗑频甑某趱q魚鮮美多了，可能是因為是用活魚宰殺的吧）

以上就是關(guān)于鱖魚圖片大全的相關(guān)介紹，注意事項入鍋煎魚時可再次用廚房紙巾吸干表面水分，可最大限度減少油花四濺。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。