炒年糕怎么做好吃又簡單

用料

年糕

瘦豬肉適量

青菜適量

姜適量

生抽腌肉一勺百，炒菜一勺

料酒一勺

鹽，糖適量

炒年糕（超級好吃又簡單）的做法

年糕解凍。豬肉切片，加適量姜末，胡椒粉，玉米淀粉，一勺生抽腌制十分鐘。

青菜洗凈待用。鍋入油，加入適量姜絲炒香，加入豬肉片，一勺生抽，一勺料酒翻炒斷生。然后下年糕翻炒均勻。

將青菜下入鍋中翻炒一下，加適量鹽和糖調味（最好自己嘗一下）。加入50到100ml清水蓋鍋蓋燜煮湯汁快收干的時度候即可大火翻炒均勻起鍋。

螃蟹炒年糕怎么做好吃

寧波炒年糕其實說白了，很簡單，主要是看你買的是不是正宗的寧波年糕，因為寧波年糕特別糯，口感好。首先，將年糕切片，準備好其他材料，如果想吃螃蟹炒年糕，就準備一些螃蟹，不過要新鮮點的哦，這樣才更有味道。之后，在鍋內倒入油，放入螃蟹炒至金黃色，再加入年糕，不斷翻炒，加點水，（水要適量），不然就不好吃了。最后年糕熟后，（水要炒干）加入少許鹽，味精，椒鹽，就可以出鍋啦

薺菜炒年糕怎么做好吃

韓式炒年糕

甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的最愛。比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。

材料：寧波年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙

醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆（切絲）、蔥1根（切段）、高麗菜1碗（切成小方塊）

做法：

1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。

2.開火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

3.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。

梭子蟹炒年糕怎么做好吃

原料好蟹和年糕處理一下加水煮一下就已經很好吃了。原汁原味的，贊啊。年糕不要選扁的一片片的那種

雪菜炒年糕怎么做好吃

炒年糕的家常做法

【材料】[1]

主料：年糕250g

配料：香蔥1根

調料：拌飯醬2大勺、醬油1茶匙

【做法】

1.舀兩大勺拌飯醬放入碗中；加入一大勺醬油，混合調成炒年糕的醬汁；

2.片狀年糕放入沸水中略煮2分鐘；撈出瀝干水分備用；

3.大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入調入拌好的醬汁；炒勻后放入年糕片，炒勻后出鍋，撒上蔥花即可。

做法一

主料

螃蟹炒年糕

：螃蟹

輔料：水磨年糕、鮮香菇、芹菜、西葫蘆、蔥、姜、蒜

調料：鹽、白糖、胡椒粉、醬油、香油

步驟：

1、將螃蟹清洗干凈后切成塊，蔥、姜、蒜分別切成末，坐水加入少許植物油和鹽，待水開后放入年糕，煮熟撈出備用；

2、坐鍋點火倒入油，下蔥姜蒜末熗鍋，放入螃蟹，加醬油、白糖翻炒片刻，再放入西葫蘆、芹菜、香菇煸炒，加入鹽、胡椒粉、香油調味，放入年糕翻炒均勻出鍋即可攪拌均勻。

特點：鮮咸適口，營養(yǎng)豐富。

以上就是關于炒年糕怎么做好吃的相關介紹，肉絲先炒到8分熟澇起4.放白菜下去炒，然后放年糕（這樣根據你年糕的質量，有的年糕要泡很久也要炒很久，有的年糕不用泡也。內容來源于互聯網，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯系刪除。