詳情
豬小腸怎么洗才干凈(怎樣洗豬小腸子灌臘腸)
灌香腸豬小腸怎么洗才干凈
豬小腸清洗方法:
方法一、先把小腸外壁沖洗干凈,再用筷子把小腸翻過來,內(nèi)壁朝外,(翻的時(shí)候,沒翻跟翻的要分開,不然臟東西會(huì)粘在外壁上),接著拿大粒鹽,地瓜粉,醋放進(jìn)去(選大粒鹽是因?yàn)榭梢园汛罅4罅5柠}當(dāng)砂子一樣的作用),然后不斷且反復(fù)的抓揉搓洗,當(dāng)小腸內(nèi)壁的粘狀物都被大粒鹽搓下來之后,倒入溫水將之洗凈。撈出來后再放入一些面堿,就是食用的堿,再返復(fù)的搓洗,再用溫水清洗幾遍撈出就大功告成了。經(jīng)過這兩次的加料搓洗,保證一點(diǎn)異味都沒有了。
方法二、或者把小腸外壁沖洗干凈,用筷子把小腸翻過來,內(nèi)壁朝外,倒些食用油,反復(fù)不斷的搓洗,當(dāng)小腸內(nèi)壁的粘物狀會(huì)自己脫落,再倒入清水洗干凈,水滴干,然后再放入鹽巴,倒入一小勺醋和一小勺酒(我們常用的料酒)再反復(fù)搓洗。搓洗均勻,放入清水洗清。撈起,水滴干,放入盆中,燒一壺開水,把小腸泡在開水中2-3分鐘后,撈起來洗干凈。這樣就可以了。
方法三、買來的豬小腸先放在冰箱冷藏會(huì),然后取出去除大塊可見油脂。用一個(gè)筷子抵住豬小腸的一端,然后把豬小腸往筷子上套,一直套到另一端也穿過筷子,把小腸翻面,再用溫水先把翻好面的豬小腸清洗一下,撈出。再加入一大勺地瓜粉(或者面粉)、適量醋、一大勺鹽,用手充分揉搓,再用溫水沖洗,這樣小腸上面的污穢和粘液就能清除得十分干凈了。
PS:不要認(rèn)為豬小腸的清洗是很困難的,如果能夠掌握一些科學(xué)的方法,也是能夠很快的清洗好的。
豬小腸怎么洗才干凈去味
有三種方法可以快速干凈的清洗豬小腸:
1、先把小腸外壁沖洗干凈,再用筷子把小腸翻過來,內(nèi)壁朝外,(翻的時(shí)候,沒翻跟翻的要分開,不然臟東西會(huì)粘在外壁上),接著拿大粒鹽,地瓜粉,醋放進(jìn)去(選大粒鹽是因?yàn)榭梢园汛罅4罅5柠}當(dāng)砂子一樣的作用),然后不斷且反復(fù)的抓揉搓洗,當(dāng)小腸內(nèi)壁的粘狀物都被大粒鹽搓下來之后,倒入溫水將之洗凈。撈出來后再放入一些面堿,就是食用的堿,再返復(fù)的搓洗,再用溫水清洗幾遍撈出就大功告成了。經(jīng)過這兩次的加料搓洗,保證一點(diǎn)異味都沒有了。
2、或者把小腸外壁沖洗干凈,用筷子把小腸翻過來,內(nèi)壁朝外,倒些食用油,反復(fù)不斷的搓洗,當(dāng)小腸內(nèi)壁的粘物狀會(huì)自己脫落,再倒入清水洗干凈,水滴干,然后再放入鹽巴,倒入一小勺醋和一小勺酒(我們常用的料酒)再反復(fù)搓洗。搓洗均勻,放入清水洗清。撈起,水滴干,放入盆中,燒一壺開水,把小腸泡在開水中2-3分鐘后,撈起來洗干凈。這樣就可以了。
3、買來的豬小腸先放在冰箱冷藏會(huì),然后取出去除大塊可見油脂。用一個(gè)筷子抵住豬小腸的一端,然后把豬小腸往筷子上套,一直套到另一端也穿過筷子,把小腸翻面,再用溫水先把翻好面的豬小腸清洗一下,撈出。再加入一大勺地瓜粉(或者面粉)、適量醋、一大勺鹽,用手充分揉搓,再用溫水沖洗,這樣小腸上面的污穢和粘液就能清除得十分干凈了。
豬小腸怎么洗才干凈不苦
豬小腸清洗方法:
方法一、先把小腸外壁沖洗干凈,再用筷子把小腸翻過來,內(nèi)壁朝外,(翻的時(shí)候,沒翻跟翻的要分開,不然臟東西會(huì)粘在外壁上),接著拿大粒鹽,地瓜粉,醋放進(jìn)去(選大粒鹽是因?yàn)榭梢园汛罅4罅5柠}當(dāng)砂子一樣的作用),然后不斷且反復(fù)的抓揉搓洗,當(dāng)小腸內(nèi)壁的粘狀物都被大粒鹽搓下來之后,倒入溫水將之洗凈。撈出來后再放入一些面堿,就是食用的堿,再返復(fù)的搓洗,再用溫水清洗幾遍撈出就大功告成了。經(jīng)過這兩次的加料搓洗,保證一點(diǎn)異味都沒有了。
方法二、或者把小腸外壁沖洗干凈,用筷子把小腸翻過來,內(nèi)壁朝外,倒些食用油,反復(fù)不斷的搓洗,當(dāng)小腸內(nèi)壁的粘物狀會(huì)自己脫落,再倒入清水洗干凈,水滴干,然后再放入鹽巴,倒入一小勺醋和一小勺酒(我們常用的料酒)再反復(fù)搓洗。搓洗均勻,放入清水洗清。撈起,水滴干,放入盆中,燒一壺開水,把小腸泡在開水中2-3分鐘后,撈起來洗干凈。這樣就可以了。
方法三、買來的豬小腸先放在冰箱冷藏會(huì),然后取出去除大塊可見油脂。用一個(gè)筷子抵住豬小腸的一端,然后把豬小腸往筷子上套,一直套到另一端也穿過筷子,把小腸翻面,再用溫水先把翻好面的豬小腸清洗一下,撈出。再加入一大勺地瓜粉(或者面粉)、適量醋、一大勺鹽,用手充分揉搓,再用溫水沖洗,這樣小腸上面的污穢和粘液就能清除得十分干凈了。
PS:不要認(rèn)為豬小腸的清洗是很困難的,如果能夠掌握一些科學(xué)的方法,也是能夠很快的清洗好的。
豬小腸怎么洗才干凈沒有味道
先用鹽和醋洗腸子的粘液,然后把腸口小的一頭用細(xì)繩扎緊,用手指將扎緊的腸頭塞入腸內(nèi)
放在水里,一邊灌水,一邊翻腸頭,把腸內(nèi)壁翻出來,清除腸壁污物
洗凈以后再用白礬粉搓擦幾下,最后用水沖凈,即可除去臭味。
豬小腸怎么洗才干凈無(wú)異味呢
方法一:
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液,再用清水翻洗數(shù)遍,擇去污物,然后將大揚(yáng)放在盆內(nèi)加兩茶匙素油,用手揉擠10分鐘左右,最后用清水漂洗干凈。
1把大腸翻轉(zhuǎn)(這個(gè)很難說清楚,反正就是抓住大腸一頭,把另一頭往這頭里頭塞,塞完就翻過來了),用水簡(jiǎn)單沖一下。
2鹽、面粉(看著放,鹽一小把,粉一大把),再加醋也可以,還可以放點(diǎn)油,搓啊搓。
3大腸里頭有些淋巴,要切下來,脂肪最香,留著。搓到覺得差不多干凈。
4搓完過水,沖干凈為止。
5再把大腸翻轉(zhuǎn)回原樣,繼續(xù)沖一下(可以套到水龍頭底下沖,好玩)。
方法二:
先將大腸放入可樂中腌半小時(shí)再放入淘米水中搓洗,能迅速洗去大腸的異味。
面粉具有很強(qiáng)的吸附作用,以面粉清洗豬肚和豬腸,不但可以除異味,而且較易漂洗干凈。
操作也方便:
將豬腸置于清水里,洗去粘液后,在豬腸里外撒上適量面粉后,反復(fù)揉搓幾遍,再用清水沖洗,然后將豬腸過一下沸水,撈出過冷水,用刀刮去污物就行了。
還有:將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻,摘去臟物,再將其放入淘米水中泡一會(huì)兒,然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可。若在淘米水中放幾片桔皮,異味更易除去
以上就是關(guān)于豬小腸怎么洗才干凈的相關(guān)介紹,用一個(gè)筷子抵住豬小腸的一端,然后把豬小腸往筷子上套,一直套到另一端也穿過筷子,把小腸翻面,再用溫水先把翻好面的豬小腸清洗一下,撈出。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。
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