紅小豆和紅豆的區(qū)別

紅小豆是紫紅色的，很小，比綠豆大不了哪去。紅豆顏色稍淺，個子也和兩個綠豆大小差不多。大紅豆是那種像豌豆粒大小的，細(xì)長的，表面有花紋的

紅小豆和紅豆的功效一樣嗎

赤小豆又名赤豆、紅小豆、紅豆、紅赤豆、小豆。英文名：Redadzukibean。紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”。紅小豆含多種營養(yǎng)成分，每100克紅豆中含蛋白質(zhì)21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。紅小豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。李時珍稱紅小豆為"心之谷"，其功用為"生津液，利小便，消脹，除腫，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒熱痛腫，排膿散血，而通乳汁……"。

紅小豆和紅豆的區(qū)別功效

你好！紅豆和赤小豆的區(qū)別：

從外形來看

大體來說兩者形狀不同，紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長的，稍扁。

從用途來看

紅豆的體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產(chǎn)婦食用。

從口感來看

赤小豆質(zhì)地堅(jiān)硬，難以煮爛，同時適合用適量的糖調(diào)味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密。就純口感的角度來講，紅豆的確是更適合食用的。可見赤小豆和紅豆的區(qū)別還是很大的。

赤小豆和紅豆的功效

紅豆含有豐富的營養(yǎng)，具有養(yǎng)生的功效，氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，但僅僅作為食療。常常吃紅豆可以滋補(bǔ)五臟，促進(jìn)排毒排便，很適合孕婦，產(chǎn)婦和哺乳期食用，也很適合寶寶食用，寶寶吃紅豆，可以提高身體免疫力，促進(jìn)身體健康發(fā)育。此外，紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血和強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。

赤小豆，是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物，不能和紅豆相混。這種赤小豆性平，味甘、酸，能利濕消腫、清熱退黃、解毒排膿。這種豆子含有蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嘗美味佳肴中收到利尿消腫、減肥健美的效果。赤豆還可發(fā)制赤豆芽，食用同綠豆芽。具有清熱解毒、健脾利濕、消積化瘀等療效，是日常生活必備的家用食材。

紅小豆和紅豆的功效與作用

紅小豆又稱赤豆、飯赤豆、野赤豆、紅豆.它含有淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素（A、B、C）、植物皂素和鋁、銅等礦物質(zhì)。有利于水消腫、解毒排膿、清熱去濕、健脾止瀉功效。多用作利尿劑，主治心臟病、腎臟性水腫，肝硬化腹水，腳氣病水腫，外用于瘡毒之癥。并用于乳汁不通、黃疸、痢疾、腸痔下血等癥。赤小豆葉有去煩熱的功效。

紅小豆和紅豆哪個營養(yǎng)價值高

大紅豆跟紅豆兩者若要比較誰比較營養(yǎng)，我想這應(yīng)該要視食用者的需求而定！一般來說，

大紅豆就是我們所指的花豆，就是八寶粥里面大大顆，略呈暗粉色的豆子；而紅豆則是我們拿

來熬紅豆湯、煮紅豆飯所用的那種小紅豆！就普遍的功效而言，兩者都有去濕、消水腫的功

效，但是在女性的生理保健上，小紅豆則是多了補(bǔ)血的作用。此外，女生如果想要消水腫的

話，應(yīng)該要選擇赤小豆來熬湯，這會比大紅豆有效喔！紅豆自古就被認(rèn)為是養(yǎng)生食品，能補(bǔ)

血、利尿、消腫，尤其富含纖維素，可幫助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物，紅豆真的是一個很棒

的食品，但我想說的是：無論一個營養(yǎng)成分再高的東西，若攝取過量一樣會得到反效果，任何

東西都是適量就好，均衡攝取才是王道^~^P.S：紅豆和花豆都是五谷根莖類，不是豆類喔！意

思就是說：雖然紅豆可以養(yǎng)顏，但他們富含淀粉，吃多了也是會變胖的喔。

以上就是關(guān)于紅小豆和紅豆的相關(guān)介紹，赤小豆呈細(xì)長形，顆粒比紅豆?。患t豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。