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花木植物談

粉團(tuán)(粉團(tuán)是哪里的小吃)

2024-06-17 09:39:56276
粉團(tuán)?是指事先用大米淘洗、浸泡、磨成漿,然后將水吊干或讓其發(fā)酵而成的粉團(tuán),它又可以分為糕類(lèi)粉團(tuán)、團(tuán)類(lèi)粉團(tuán)、發(fā)酵粉團(tuán)3種。其代表。那么,粉團(tuán)?一起來(lái)了解下吧。

粉團(tuán)(粉團(tuán)是哪里的小吃)

粉團(tuán)薔薇

主要區(qū)別有,科目分類(lèi)不同、形態(tài)特征不同、生活習(xí)性不同。

一、科目分類(lèi)不同

1、薔薇

屬被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、薔薇科、薔薇屬、薔薇種植物。

2、刺梅

被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、大戟科、大戟屬、刺梅種植物。

二、形態(tài)特征不同

1、薔薇

主要指蔓藤薔薇的變種及園藝品種。大多是一類(lèi)藤狀爬籬笆的小花,是原產(chǎn)于中國(guó)的落葉灌木,變異性強(qiáng)。莖刺較大且一般有鉤,每節(jié)大致有3、4個(gè),葉互生,奇數(shù)羽狀復(fù)葉,小葉為5-9片,葉緣有齒,葉片平展但有柔毛。花常是6-7朵族生,為圓錐狀傘房花序,生于枝條頂部,花徑約3厘米,每年只開(kāi)一次。薔薇花花盤(pán)環(huán)繞萼筒口部,有白色、黃色等多種顏色?;ㄖx后萼片萼片會(huì)脫落,果實(shí)為圓球體。

2、刺梅

莖多分枝,也稱(chēng)多漿植物,具縱棱,密生硬而尖的錐狀刺,呈旋轉(zhuǎn)。葉互生,通常集中于嫩枝上,倒卵形或長(zhǎng)圓狀匙形,先端圓,具小尖頭,基部漸狹,全緣,無(wú)柄或近無(wú)柄,托葉鉆形,蒴果三棱狀卵形,成熟時(shí)分裂為3個(gè)分果。種子卵柱狀,灰褐色,具微小的疣點(diǎn),無(wú)種阜。

三、生活習(xí)性不同

1、薔薇

薔薇喜歡陽(yáng)光,亦耐半陰,較耐寒,在中國(guó)北方大部分地區(qū)都能露地越冬。對(duì)土壤要求不嚴(yán),耐干旱,耐瘠薄,但栽植在土層深厚、疏松、肥沃濕潤(rùn)而又排水通暢的土壤中則生長(zhǎng)更好,也可在粘重土壤上正常生長(zhǎng)。不耐水濕,忌積水。萌蘗性強(qiáng),耐修剪,抗污染?;ㄆ谝话銥槊磕甑?-9月,次序開(kāi)放,可達(dá)半年之久,由于溫室效應(yīng)而導(dǎo)致全球變暖,某些地方的薔薇提早在4月,甚至是3月份便開(kāi)始開(kāi)花。

2、刺梅

喜暖,喜光,耐旱,忌濕,畏寒。好生于疏松、排水良好的砂質(zhì)土。夏秋季為生長(zhǎng)期,冬季室溫在3℃以上能安全越冬。如在15℃以上,加上充足的陽(yáng)光,仍能繼續(xù)開(kāi)花。冬季室溫若能保持在15℃以上,整個(gè)冬季能開(kāi)花不斷。濕度太低葉片會(huì)全部脫落,進(jìn)入休眠。

參考資料來(lái)源:百度百科-薔薇

參考資料來(lái)源:百度百科-刺梅

粉團(tuán)名

1、晉拓

2、瀚景

3、翰瑞

4、濤瀚

5、達(dá)鳴

6、文方

7、明耀

8、昌輝

9、天鳴

10、博遠(yuǎn)

11、濤影

12、文峻

13、博奇

14、昌智

15、翰宇

16、瀚東

17、智新

粉團(tuán)是哪里的小吃

上海小吃青團(tuán)的做法詳細(xì)介紹

所屬地區(qū):

上海小吃

工藝:

蒸法青團(tuán)的制作材料:糯米粉500克,豆沙餡料250克、青汁(各種青菜榨出的汁水)200克,芝麻油適量。青團(tuán)的介紹:上海和江浙地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)。始創(chuàng)于宋代,為清明節(jié)寒食佳點(diǎn)之一,當(dāng)時(shí)統(tǒng)稱(chēng)為"粉團(tuán)",到明清時(shí)期,盛行于上海和江浙地區(qū)。因其色澤碧綠、生青,故名為"青團(tuán)"。青團(tuán)的特色:色澤翠綠,細(xì)膩香甜。教您青團(tuán)怎么做,如何做青團(tuán)1.盆內(nèi)加入糯米粉、少許沸水拌勻,再加青汁反復(fù)揉透,搓成長(zhǎng)條,摘成每個(gè)重75克的面剎,逐個(gè)按扁,包入豆沙餡,捏攏收口,搓成圓球,即成青團(tuán)生坯。

2.籠內(nèi)鋪上濕布,放入青團(tuán)生坯,上鍋蒸約15分鐘至熟,將青團(tuán)倒在涂過(guò)油的案板上,再在青團(tuán)上涂些芝麻油即成。青團(tuán)的制作要領(lǐng):1.糯米團(tuán)要揉至表面光滑、軟硬適中、色澤均勻?yàn)橐耍?/p>

2.入籠蒸時(shí)要用旺火沸水速蒸,蒸至表面鼓起變色為宜。

粉團(tuán)是什么意思?

宰相肚里能撐船

有句俗話叫做"宰相肚里能撐船。"此話的由來(lái)是這樣的:相傳,宋朝宰相王安石中年喪妻,后娶名門(mén)才女姣娘為妾?;楹?,王安石忙于國(guó)事,常不回家。而姣娘正值妙齡,難耐寂寞,便與家中一仆人偷情。事情很快傳到王安石的耳朵里。一天,他假稱(chēng)外出辦事,悄悄藏在家中,讓轎夫抬著空轎子出了門(mén)。深夜,他躡手躡腳地溜到居室的窗外,聽(tīng)到倆人正調(diào)情。很生氣,但他并沒(méi)有驚動(dòng)屋里的人,而是拿起一根竹竿朝樹(shù)上的老鴰窩捅了幾下,老鴰驚叫著飛了。屋里偷情的仆人聞聲忙從后窗逃走。

轉(zhuǎn)眼到了中秋,王安石想借飲酒賞月之時(shí)婉言相勸姣娘,便趁著酒興說(shuō):"飲空酒無(wú)趣。我吟詩(shī)一首你來(lái)答如何?""是。"姣娘答。王安石吟道:

"日出東來(lái)還轉(zhuǎn)東,烏鴉不叫竹竿捅,鮮花摟著棉蠶睡,撇下干姜門(mén)外聽(tīng)。"

姣娘一聽(tīng)就臉紅了。"撲通"跪在丈夫面前答到:

"日出東來(lái)轉(zhuǎn)正南,你說(shuō)這話整一年。大人莫見(jiàn)小人怪,宰相肚里能撐船。"

王安石見(jiàn)她誠(chéng)心認(rèn)錯(cuò),心也就軟了。他想:自己已經(jīng)花甲,而姣娘正值花季,不能全怪她,與其責(zé)怪他們不如成全他們。中秋節(jié)后,王安石贈(zèng)白銀千兩,讓仆人與姣娘成了親。事情傳開(kāi)后,人們對(duì)王安石的寬宏大量贊不絕口,"宰相肚里能撐船"成了千古美談。

粉團(tuán)和淀粉有區(qū)別嗎

生粉和淀粉的概念不同、用法不同、成分不同。生粉都是淀粉,但淀粉不一定是生粉。淀粉分為多種,比如紅薯、綠豆、玉米、小麥淀粉等,生粉大多指玉米淀粉或土豆淀粉,包含范圍要小很多。烹飪用到的嫩肉粉或增稠粉都是用到的淀粉,無(wú)論哪種原料的淀粉都可以,但是生粉因?yàn)槲赃^(guò)差,常用來(lái)嫩肉,但不適合用于熬湯,放涼后容易變稀。

生粉,又稱(chēng)豆粉或豆菱粉,大多是用蠶豆或裝角制成。生粉看上去粉質(zhì)細(xì)膩、顏色泛白,可以作炒菜時(shí)的調(diào)料,也可以做涼粉,還能用來(lái)攤煎餅,最主要的是用于肉類(lèi)原料的加工等等。而淀粉大部分是用紅薯做的,當(dāng)然也有其它原料做成的,比如土豆之類(lèi)的,在烹飪中會(huì)用來(lái)上漿和勾芡用。

另外,淀粉還泛指葡萄糖分子聚合物,也可理解為碳水化合物。不過(guò),雖然二者的名字有所不同,但是大多數(shù)人還是會(huì)將生粉等同于淀粉來(lái)看待,但是淀粉的范圍要比生粉更廣些。

生粉和淀粉的主要區(qū)別:

1、概念不同:生粉都是淀粉,但淀粉不一定是生粉。生粉只是民間說(shuō)法,用于特定烹飪材料的區(qū)分,但是淀粉就不僅指烹飪用的材料,還泛指葡萄糖分子聚合而成的物質(zhì),在人體細(xì)胞中儲(chǔ)能,也可以理解為碳水化合物。

2、使用區(qū)別:烹飪用到的嫩肉粉或增稠粉都是用到的淀粉,無(wú)論哪種原料的淀粉都可以,但是生粉因?yàn)槲赃^(guò)差,常用來(lái)嫩肉,但不適合用于熬湯,放涼后容易變稀。

3、構(gòu)成區(qū)別:烹飪用的淀粉分為多種,比如紅薯、綠豆、玉米、小麥淀粉等,生粉大多指玉米淀粉或土豆淀粉,包含范圍要小很多。不過(guò)現(xiàn)在市面上的包裝袋上都會(huì)把勾芡用的粉稱(chēng)之為生粉,因?yàn)榈矸鄣姆秶獜V泛許多,為了便于區(qū)分。

以上就是關(guān)于粉團(tuán)的相關(guān)介紹,品種有湯圓、松羔、泡耙等。。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。

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