動物骨髓是脂肪嗎

脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油性物質(zhì)主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。脂肪可溶于多數(shù)有機(jī)溶劑，但不溶解于水。是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)3

脂肪的來源可分下述二種：

動物性來源：動物體內(nèi)貯存的脂肪：如豬油、牛油、羊油、魚油、骨髓、肥肉、魚肝油等。動物乳中的脂肪：如奶油等。

植物性來源：植物性脂肪來源主要是從植物中的果實內(nèi)提取，如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黃豆等。

脂肪的主要來源是烹調(diào)用油脂和食物本身所含的油脂。表5是幾種食物中的脂肪含量。從下表內(nèi)的數(shù)字可見，果仁脂肪含量最高，各種肉類居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。

骨髓是脂肪嗎?

骨髓是在骨頭里面，是白細(xì)胞的生產(chǎn)基地，脂肪是動物儲藏油脂的地方～化學(xué)結(jié)構(gòu)是脂類物質(zhì)。

牛骨髓是脂肪嗎

每100克牛骨髓含蛋白質(zhì)36.8克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優(yōu)質(zhì)有機(jī)鈣的富營養(yǎng)原料，很多壯骨粉、補(bǔ)鈣產(chǎn)品所用原料就是來自牛骨髓。

吃骨髓有什么好處

骨髓是高蛋白、低脂肪及含優(yōu)質(zhì)有機(jī)鈣的富營養(yǎng)原料,多吃可以起補(bǔ)虛勞，益精血的功效作用！還可以補(bǔ)鈣等

小孩吃骨髓能長高嗎

可以，因為骨頭湯里面有鈣，補(bǔ)鈣可以讓孩子長高，所以多喝骨頭湯的話可以提高孩子的身高，但是也不能一直吃，吃太多的話身體也無法吸收，只是浪費(fèi)食物罷了，所以要合理的控制鈣的攝入量，這樣才能保證小孩長高。

以上就是關(guān)于骨髓是脂肪嗎的相關(guān)介紹，因此，骨髓不但是造血器官，它還是重要的免疫器官。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。