銀耳粥怎么做好吃

紅棗銀耳粥原料：白米飯1碗，紅棗10枚，開水4杯，銀耳25克，冰糖50克，蓮子、枸杞子少許。做法：1.銀耳用溫水泡發(fā)回軟，擇洗干凈；大棗洗凈，泡軟去核；蓮子、枸杞子分別洗凈，泡軟備用。2.白米飯放入開水鍋中攪勻，入銀耳、大棗、蓮子、枸杞子和調(diào)味料，煮至黏稠即可食用。功效：滋陰潤(rùn)肺，紅潤(rùn)面色

大棗銀耳粥怎么做

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原發(fā)布者:青瓦深巷

文章導(dǎo)讀銀耳能夠滋陰潤(rùn)肺，治療干咳，便秘，失眠的效果都很好，而且高血壓的患者也很適合吃銀耳，銀耳常見的做法就是銀耳羹，也可以添加紅棗，蓮子或是紅豆。一、銀耳羹材料主料：銀耳(干)30克，調(diào)料：冰糖200克做法1.銀耳放入碗內(nèi)用溫水泡透，摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，用手將銀耳葉反復(fù)揉碎，用清水漂起待用；2.將鍋置火上，注入清2000毫升，下銀耳用大火燒開后改用小火熬3-4小時(shí)；3.銀耳熟爛汁稠；4.冰糖放鍋內(nèi)，加清水50毫升，置火上溶化成汁，用雙層紗布過濾后對(duì)入銀耳鍋中，煨20分鐘即成。二、銀耳羹材料主料：銀耳(干)50克，輔料：雞蛋40克，調(diào)料：白砂糖600克做法1.將干銀耳放盆內(nèi)，用溫水（約50-60毫升）浸泡約20分鐘，待發(fā)透后摘去蒂頭，擇盡雜質(zhì)、泥沙，用手將銀耳葉片反復(fù)揉碎，撈出后倒入潔凈的鍋中，加水約7500毫升，置武火上燒沸后移文火上繼續(xù)燉熬3-4小時(shí)，至銀耳熟爛汁稠。2.冰糖放入火勺內(nèi)，加水適量（約1500毫升）置火上溶化成汁；雞蛋清加入清水少許攪勻后，沖入鍋中攪拌，待泡沫浮面用勺打凈，再將糖汁用紗布過濾后沖入銀耳鍋中即成。小訣竅健康提示：效用：銀耳有陰潤(rùn)肺、益胃生津之效，加入冰糖、雞蛋作羹，更富有營(yíng)養(yǎng)。對(duì)肺陰不足的燥咳、干咳、虛勞久咳及熱病后津傷口渴、腸燥便秘虛煩不眠等癥，食用相宜；高血壓病及血管硬化者，服之亦佳。

百合銀耳粥怎么做

百合銀耳湯

百合銀耳湯的做法

銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)；有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥；對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。

主料

銀耳(小半朵)百合(適量)

調(diào)料

枸杞(適量)冰糖(1塊)

廚具

煮鍋、砂鍋、湯鍋

1銀耳泡發(fā)好，摘成小朵備用。

2百合泡好，洗凈備用。

3鍋中加水，放入銀耳。

4加入百合，開大火。

5直到燒開。

6燒開后加入冰糖，轉(zhuǎn)小火慢熬1小時(shí)間左右。在關(guān)火前5分鐘加入洗過的枸杞

百合銀耳湯

秋天天氣干燥，易發(fā)呼吸道疾病，而銀耳具有潤(rùn)肺、去火的作用，于是經(jīng)常用銀耳煲湯或者做菜給家人吃

食材

主料銀耳1朵百合10g輔料冰糖適量清水適量

步驟

1.百合泡透

2.銀耳泡發(fā)，撕成小朵

3.倒入砂鍋

4.添適量清水燒開，小火慢煮半小時(shí)

5.倒入百合

6.加冰糖

7.煮至銀耳湯粘稠即可

8.上桌嘍

小貼士

銀耳要泡6小時(shí)以上，熬的時(shí)候才容易熬出膠質(zhì)。

蓮子銀耳粥怎么做

這個(gè)粥其實(shí)是蠻簡(jiǎn)單滴啦．因?yàn)楹?jiǎn)單，所以偶才喜歡做．呵呵。不過很好吃哦。夏天很消暑的．做法如下：

原料：蓮子，銀耳，冰糖，全隨心意和喜好增減用量。其他水果隨心意而定。

過程：

將蓮子用水發(fā)脹后，用刷子擦去表層，抽去蓮心，沖洗干凈后放入鍋內(nèi)。如果是象我一樣嫌麻煩的話，可以去超市買現(xiàn)成的蓮子，洗一洗就可以下鍋了，我國(guó)應(yīng)以湖南產(chǎn)的蓮子品質(zhì)最好。

然后在把銀耳泡泡，洗凈后一起下鍋。建議大家買四川通江產(chǎn)的銀耳，那里的銀耳品質(zhì)比較好。

最后再加適量清水在火上煮爛熟，備用。如果想喝濃一點(diǎn)的話，水不要加太多了。

對(duì)于水果，我的建議是熬到中途的時(shí)候再加，如果提前放的話，很容易煮爛。

我一般喜歡放的水果是：桔子瓣，櫻桃等。因?yàn)樯实脑?，潔白的粥里點(diǎn)綴一點(diǎn)鮮艷的顏色，很能引人食欲的。其他如枸杞什么的也可以放一些進(jìn)去的。

不過有興趣的朋友可以放一些花瓣在里面，比如菊花啊什么的，但花瓣我是沒有試過的

銀耳粥怎么做好吃竅門

1、銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先用溫水浸泡，等到完全泡發(fā)再煮。熬煮的時(shí)候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之后，熬煮的時(shí)間就短很多，大約一個(gè)小時(shí)就可以了，而且很粘很膠。

2、銀耳的粘稠度跟熬煮的時(shí)間是成正比的，熬的時(shí)間越長(zhǎng)，湯就越粘稠。可以先用大火煮開，再調(diào)成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。另外，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好。

銀耳湯怎么做才粘稠？教你3個(gè)小竅門

3、還有一個(gè)煮銀耳湯的竅門就是先將銀耳洗凈，去蒂，放在一個(gè)大碗里，隔水蒸10分鐘。然后再按照正常的方法，放入鍋中，加水熬煮。一個(gè)小時(shí)之后，保證能煮出粘粘的銀耳湯。

4、要選擇質(zhì)量好的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯。顏色很白的千萬不要選，那些多數(shù)是漂白的，顏色微黃的最好。選好后將銀耳用涼水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗凈放入鍋中，加入足夠的水，先用大火煮開，再用小火熬，大約40分鐘即可。這個(gè)方法既簡(jiǎn)單又能節(jié)省能源，非常實(shí)用。

以上就是關(guān)于銀耳粥怎么做的相關(guān)介紹，未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。