韭菜種植技術(shù)和時(shí)間

韭菜栽培技術(shù)

一、品種選擇和種子處理：

適合華北、東北冬季生產(chǎn)的品種有壽光獨(dú)根紅、雪韭等，這里主要介紹壽光獨(dú)根紅的品種特性。

本品種抗倒伏、抗寒、抗病、抗弱光、分蘗力極強(qiáng)，休眠期25天左右，株高50－60cm，假莖高25cm左右，葉寬2cm左右，單株重50g以上，葉色深綠、畝產(chǎn)高達(dá)5000kg或韭黃3500kg左右。

1、種子處理

（1）浸種：可用于籽直播（春播為主），也可用30—40℃溫水浸種8—12小時(shí)，消除雜質(zhì)和癟籽，將種子上的黏液洗凈后催芽（夏、秋播為主）。

（2）催芽：將處理好的種子用濕布包好，放在15—20℃的環(huán)境中催芽，每天用清水沖洗1—2次，50%種子露白尖即可播種。

二、整地施肥：

1、整地：播前土壤深耕20厘米以下，結(jié)合施肥，耕后細(xì)耙，整平作畦，有條件的地方起高壟栽培，便于排水，也可以平畦栽培。

2、施肥：結(jié)合整地，每667平方米撒施優(yōu)質(zhì)熟有機(jī)肥5000—6000千克，尿素6千克，過(guò)磷酸鈣10千克或使用按此折算的復(fù)混肥料。

三、播種

1、播種時(shí)間：在土壤解凍后到秋分可隨時(shí)播種，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。

2、播種量：每667平方米需種4—5千克。露地育苗移栽1.5—2千克。

3、播種方法：

播種前，先將畦表面土起出一部分（篩細(xì)，以備播種覆土之用），然后淺鋤摟平，先澆一次底水，約3.3厘米深，待水滲下后再澆3.3厘米左右深的水，此叫雙灌底。待水滲下后將種子均勻撒下，爾后覆土1.5厘米左右，次日用齒耙樓平，保持表土既疏松又濕潤(rùn)，有利于種子發(fā)芽出土。播后用地膜覆蓋保墑，待有30%以上種子出苗后，及時(shí)揭去地膜，以防燒苗，發(fā)現(xiàn)露白倒伏的，要再補(bǔ)些濕潤(rùn)的土。

韭菜也有采用“干播法”的。干播法即用沒(méi)有催芽的干種子直播于苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米，開成寬10厘米，深1.6厘米左右的小淺溝，將種子撒入溝內(nèi)，然后用掃帚輕輕地將溝掃平，塌實(shí)，隨即澆一遍水，2—3天后再澆一次水，這樣在種子出土前后，要一直保持土壤出于濕潤(rùn)狀態(tài)。

四、播后管理

1、結(jié)合澆水追施速效氮肥2—3次，每667平方米追施尿素6—8千克，定植前一般不收割，以促進(jìn)壯苗養(yǎng)根，到定植時(shí)要達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。

2、壯苗標(biāo)準(zhǔn)：一般苗齡80—90天，苗高15—20厘米，單株5—6片葉，植株無(wú)病蟲，無(wú)倒伏現(xiàn)象。

3、除草：出苗后及時(shí)人工拔草，清除病殘植株。也可用精喹禾靈，蓋草能等除草劑防除單子葉雜草或在播種后出苗前，用30%除草通乳油每667平方米100—150克，兌水50千克噴灑地面。

五、定植

1、定植時(shí)間：春播苗應(yīng)在夏至后定植；夏播苗應(yīng)在大暑前后定植，定植時(shí)要錯(cuò)開高濕季節(jié)，因此時(shí)不利于定植后韭菜緩苗生長(zhǎng)。

2、定植方法：將韭菜起苗，剪掉須根（只留2—3厘米），剪掉葉尖（留葉長(zhǎng)10厘米）。在畦內(nèi)按行距18—20厘米，穴距10厘米，每穴栽苗7—10株，適用于青韭，按行距30—36厘米開溝，溝深16—20厘米，穴距16厘米，每穴栽苗20—30株，適于生產(chǎn)軟化韭菜，栽培深度以不埋住分蘗節(jié)為宜。

六、田間管理

1、溫度管理：棚室密閉后，保持白天20—24℃，夜間12—14℃，株高10厘米以上時(shí)，保持白天16—20℃，超過(guò)24℃要放風(fēng)降溫排濕、相對(duì)濕度60%—70%，夜間8—12℃。冬季小拱棚栽培應(yīng)加強(qiáng)保濕，夜間保持在6℃以上。

2、肥水管理：定植后，通過(guò)澆水保苗，很快轉(zhuǎn)入緩苗期，當(dāng)新根新葉出現(xiàn)時(shí)，即可追肥澆水，每畝隨水追施尿素10—15千克，幼苗4葉期，要挖水防徒長(zhǎng)，并加強(qiáng)中耕、除草。當(dāng)長(zhǎng)到6葉期開始分蘗時(shí)，出現(xiàn)跳根現(xiàn)象（分蘗的根狀莖在原根狀莖的上部），這時(shí)可以進(jìn)行蓋砂、壓土或扶壟培土，以免根系露出土面。當(dāng)苗高20厘米時(shí)，再追肥澆水，以備收割。開始收割后每收割一次，追一次肥，收割后株高長(zhǎng)至10厘米時(shí)，結(jié)合培土，施速效氮肥，每667平方米追施尿素8千克，天氣轉(zhuǎn)涼，應(yīng)停止?jié)菜鈨銮皾惨淮蝺鏊?/p>

韭菜種植技術(shù)與栽培

韭菜

土壤條件選擇地勢(shì)平坦，排灌方便，土壤耕層深厚、肥沃、韭菜土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀良好，以沙培土為宜。育苗選用種子飽滿、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲口，抗寒抗病蟲，耐熱、分蘗力強(qiáng)，外觀和內(nèi)在品質(zhì)好的品種。育苗地畝用種量5-6公斤，可移栽大田6-7畝。種子處理?？捎酶勺阎辈ィù翰橹鳎?，廣州地區(qū)多在10-12月播種，3－4月移栽，也可用40℃溫水浸種12小時(shí)，除去秕籽和雜質(zhì)，將種子上的粘液洗凈后催芽。將浸好的種子用濕布包好放在16-20℃的條件下催芽，每天用清水沖洗1-2次，60%以上的種子露白時(shí)即可播種。整地施肥。苗床應(yīng)選擇旱能澆、澇能排的高燥地塊，宜選用沙壤土，播種前要進(jìn)行深翻，在臨近播種前再行淺耕，細(xì)耙，并結(jié)合施肥，整平做畦，畦高12-14厘米，畦寬100-120厘米。播種將溝（畦）普踩一遍，踩實(shí)，順溝（畦）澆水，水滲后，將已催芽的種子混2-3倍的砂子撒在溝畦內(nèi)，上復(fù)細(xì)土，播種后覆蓋薄膜或稻草，70%幼苗出土?xí)r撤除床面覆蓋物。播后水肥管理。出苗前需2-3天澆水一次，保持土表濕潤(rùn)，從齊苗至苗高16厘米，7天左右澆一次水，結(jié)合澆水，每追諉氮肥3公斤，高濕雨季排水防澇。立秋后，結(jié)合澆水追肥兩次，每次畝施氮肥4公斤，定植前一般不收割，以促進(jìn)壯苗養(yǎng)根。天氣轉(zhuǎn)涼，應(yīng)停止?jié)菜?。另外要及時(shí)除草。定植苗期120天，幼苗長(zhǎng)有7-9片葉，株高到18-20厘米時(shí)為定植期。定植時(shí)要錯(cuò)開高溫高濕季節(jié)。定植方式主要有：?jiǎn)沃昝苤?、小叢密植、小壟叢植、寬壟大撮等。將韭菜苗起出，剪去須根先端，?-3厘米，以促新根發(fā)育，再將葉子剪去一段，以減少葉面蒸發(fā)，維持根系吸收和葉面蒸發(fā)平衡。株行距10×20CM，每穴栽苗8－10株；或30－36×20CM，每穴定植20-30株，栽植深度以不埋住分蘗節(jié)為宜。水肥管理定植后3天連澆兩次水，及時(shí)鋤劃2-3次蹲苗，土壤半干濕狀態(tài)，進(jìn)入雨季應(yīng)及時(shí)排澇。韭菜的耐肥力很強(qiáng)，定植前深翻整地（2米包坑）施足腐熟基肥，畝施2000公斤，施肥原則是有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥配合使用，比例不低于1:1。施肥要根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)、天氣、土壤干濕度情況，采取輕施勤施的原則，苗高35厘米以下，畝施2%復(fù)合肥水500公斤；苗高35厘米以上，畝施3%腐熟糞肥800公斤，同時(shí)加施復(fù)合肥5公斤，天氣干旱要加大稀釋倍數(shù)。定植后45天可收少量韭花，當(dāng)年著重"養(yǎng)根壯秧"，采收適宜在清晨。定植初期混播芫茜、或其他葉菜，可降溫和增收。培育韭黃當(dāng)年新種的韭菜多不采收韭青，第二年為盛產(chǎn)期，以收獲韭青、韭花為主，周年都可以收獲韭青，每收一次即進(jìn)行中耕松土、施肥和培土。如計(jì)劃下造要軟化韭黃時(shí)，收韭青延長(zhǎng)7天時(shí)間收割。培育韭黃的方法很多，本地多采用瓦筒軟化法。此法是用一種特制的高30-40CM，直徑15-20CM圓形瓦筒，現(xiàn)較多采用水泥倒制品，用它罩在韭菜上進(jìn)行遮光，上端的筒口，白天用筒蓋遮住，晚上打開通風(fēng)降溫。軟化前要中耕除草，追施一次重肥，培上泥漿和防蟲。軟化時(shí)間，夏季7-8天；冬季10-12天。第三年多是一青一黃。培育韭黃技術(shù)韭黃是韭根依靠自身貯藏的養(yǎng)分生長(zhǎng)，在完全不進(jìn)行光合作用的條件下，形成的肥嫩可口、風(fēng)味極佳、顏色淡黃、纖維素極少、質(zhì)地柔嫩的韭菜植株即韭菜黃，市場(chǎng)需求旺盛，種植效益很好。具體培植方法如下：一、選地作畦，選擇土層深厚、疏松肥沃、通氣性好、保水保肥、排灌方便的壤土或沙壤土。要肥足（氮磷鉀等必需元素要充足并合理匹配）、墑飽、深翻，整平按要求做畦，做到溝溝相連，排灌通暢。二、選種精播。下種前要先選良種，并用新高脂膜800倍液進(jìn)行噴灑拌種處理（能驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發(fā)吸脹功能，加強(qiáng)呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率）?？蛇m時(shí)播種（春播或秋播），要規(guī)劃好株行距，精量下播。下種后要覆蓋薄沙細(xì)土微許再噴灑新高脂膜800倍液噴霧土壤表面，可保墑防水分蒸發(fā)、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結(jié)，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。三、幼苗管理。幼苗期要注意水肥的合理補(bǔ)給，保持土壤濕潤(rùn)，并噴施新高脂膜保墑保肥，防止病菌侵染，提高光合作用強(qiáng)度。要注意適時(shí)中耕除草和移苗補(bǔ)苗，并及時(shí)噴施壯莖靈，以促使韭苗生長(zhǎng)快，莖桿粗壯，葉片寬厚，有利于光合產(chǎn)物積累。韭蛆對(duì)韭菜危害較大，要適時(shí)用敵殺死4000倍液（或速滅殺丁30OO倍液）+新高脂膜800倍液噴施可有效防治。四、培土割青，覆蓋草簾。培土是使莖桿軟化的主要措施。一般培土分2次，要根據(jù)生長(zhǎng)情況和溫度及時(shí)進(jìn)行。每次培土約隔10天左右，培土后須割去上部青韭，培齊茬口。要微施復(fù)合肥+噴施新高脂膜800倍液，保墑保溫保肥效。適時(shí)覆蓋草簾，使其不透陽(yáng)光。適時(shí)噴水，保持一定濕度。要根據(jù)生長(zhǎng)情況再噴施一次壯莖靈，促韭黃健壯生長(zhǎng)。當(dāng)韭黃長(zhǎng)到符合商品要求時(shí)就要及時(shí)收割。割后亮蔸I-2天,再施肥，轉(zhuǎn)入下輪韭黃的培育。一年之內(nèi)可收割2—3次韭黃。

大棚韭菜種植技術(shù)

我家目前就是種植大棚韭菜，具體的我父親比較了解，我也是一知半解，溫室韭菜種植從夏季就開始準(zhǔn)備，夏季移植施肥，等等，冬初要開始建設(shè)大棚了，大棚的柱子是水泥棒作為豎起來(lái)的柱子，骨架用的是竹竿，用繩索捆綁，具體的你問(wèn)問(wèn)我老爺子1115156800他的qq。

韭菜種植技術(shù)和追施什么肥料

可以用：有機(jī)肥、生物肥、生物有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥、商品有機(jī)肥、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥為主，并配以適量的硫酸鉀型復(fù)合肥作底肥和基肥。也可以用以下葉面肥料進(jìn)行追肥促長(zhǎng)：1、植物動(dòng)力20031000倍葉面噴霧，2、0.15%天然蕓苔素乳油6000-10000倍葉面噴霧，3、科寶植物優(yōu)生素1500-3000倍（移栽作物、藥害和肥害、凍害、澇害、強(qiáng)根壯苗、控旺使用1500倍）葉面噴霧，4、綠風(fēng)95600倍葉面噴霧，5、金邦1號(hào)植物健生素500倍葉面噴霧，6、綠亨天寶高效植物增產(chǎn)劑1500倍葉面噴霧，7、新自然含氨基酸葉面肥300~500倍葉面噴霧，8、奇茵植物基因活化劑1500倍葉面噴霧，9、新農(nóng)寶多元素復(fù)合葉面肥300倍葉面噴霧，10、1.4%復(fù)硝酚鈉水劑1500~3000倍葉面噴霧，11、綠色揚(yáng)康·金飯碗含氨基酸葉面肥300~500倍葉面噴霧，12、恩碧來(lái)高效液肥1500倍葉面噴霧，13、0.136%赤霉·吲乙·蕓苔素可濕粉（碧護(hù)）10000~12000倍葉面噴霧，14、明月海藻廣譜葉面肥（含海藻酸有機(jī)水溶性肥料）800~1500倍葉面噴霧,15.楊馥成活力素800~1000倍（防治徒長(zhǎng)400~500倍，肥量過(guò)大誤噴產(chǎn)生抑制可用1200-1500倍緩解）進(jìn)行追肥即可。

韭菜種植技術(shù)視頻和高產(chǎn)

一、種植方法

種植方法1：將韭菜籽一般在陰歷3月初下種，到中秋節(jié)前移栽。移栽的時(shí)候要稀一點(diǎn)，五六棵一叢。種韭

菜基肥要足，土要松要細(xì)。韭菜是多年生蔬菜，第一年的第一茬稱為胎韭，長(zhǎng)的細(xì)如針可以當(dāng)做植物觀賞，而且偶爾也可以吃到細(xì)如針的韭菜，非常香。不凡一試一舉兩得哦。不足之處是用種子親自種太慢了，不能立即感受到勞動(dòng)成果會(huì)打擊積極性哦。

種植方法2：將一年以上的韭菜苗插到花盆里。每叢3到5棵，要有一定的距離間隔，然后覆上大約5mm的土層，然后澆上水就可以了，第一次澆水一定要澆透，接下來(lái)的幾天可以視土壤的干燥程度澆水，土壤保持稍微濕潤(rùn)就可以了（水不能太多，不然容易爛根）。

二、如何給花盆韭菜施肥呢

韭菜需要肥力比較大，當(dāng)長(zhǎng)到15厘米左右，可適當(dāng)施一些有機(jī)的肥料。韭菜最喜歡的肥料是雞鴨糞、人畜糞、草灰。但是這些在大都市中都是難得一見(jiàn)。在這里我介紹最簡(jiǎn)單的方法1、將自己家里的花生殼，廢紙、樹枝在一個(gè)廢的鐵盆里燃燒（小孩要在家長(zhǎng)的陪同下完成可別制造出火災(zāi)來(lái)哦），就可以制造出草石灰還可以變廢為寶。2、小孩的小便通常都是用尿盆來(lái)裝吧，只要把尿水稀釋一下拿來(lái)澆到韭菜叢的間隙里即可。

三、韭菜的收割

韭菜一般十五天割一刀，一年可以割20刀左右。割韭菜要在早晨或者傍晚時(shí)進(jìn)行，要用快刀平泥割。割時(shí)，要按先后順序排著割，割后松土，把旁邊的細(xì)上扒一點(diǎn)蓋到韭菜

樁子上，過(guò)一、兩天后施一次肥。韭菜比較耐旱，如果天氣過(guò)于干旱時(shí)要在早晨澆水。韭菜分岔力強(qiáng)，新栽的韭菜二、三年時(shí)間每叢就能發(fā)到三四十棵。發(fā)現(xiàn)密度過(guò)高要及時(shí)分棵移栽

以上就是關(guān)于韭菜種植技術(shù)的相關(guān)介紹，扣棚后50-60天即可開始收割，第一刀韭菜一般在元旦或1月中旬收割，以后每隔30天左右收割一次。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。