冬天野菜有哪些

紫菜薹

進(jìn)入11月，就到了吃紫菜薹炒臘肉的季節(jié)了。這時(shí)候，大部分的露天蔬菜都下市了，只有紫菜薹是這個(gè)季節(jié)的應(yīng)季蔬菜，紫菜薹適應(yīng)冷涼的氣候，在長(zhǎng)江以南都是露天栽培過(guò)冬的。紫菜薹，別名紅菜薹、紅菜、紅油菜薹，是中國(guó)的特產(chǎn)蔬菜，主要分布在長(zhǎng)江流域一帶，以湖北的“洪山菜薹”最為著名，菜薹在每年的11月上市，到來(lái)年的3月下市。紫菜薹的食用方法很多，無(wú)論是素炒、葷爆，或用開(kāi)水燙后做涼拌菜，風(fēng)味都很鮮美，紫菜薹炒臘肉，或炒香腸都風(fēng)味絕佳。用紫菜薹招待賓客、薹饋贈(zèng)親友都是佳品。

紫菜薹炒臘肉

1.將紫菜苔（紅菜苔）掐成4厘米長(zhǎng)的段，以清水洗凈瀝干；

2.臘肉切成3厘米長(zhǎng)、0.3厘米厚的片；

3.炒鍋置旺火上，下入熟豬油燒熱，下姜末稍煸后，放入臘肉煸炒；

4.待肥肉部分炒至透明，瘦肉部分呈現(xiàn)粉紅時(shí)起鍋置盤(pán)中；

5.將菜苔入油鍋中加精鹽，煸炒至斷生，放入臘肉合炒入味，用手勺推勻，將鍋顛簸幾下裝盤(pán)即成。

能吃的野菜有哪些

蕨菜，苦苦菜，薺菜，

云南野菜有哪些

云南野菜種類

這是本人所知道市面上能夠買(mǎi)得到的野菜，因所知有限，望各位路過(guò)的有識(shí)之士，做出指正。

竹葉菜（無(wú)貨）

，青蛙皮（干），

樹(shù)花（干），

野生木耳（干）

，野生菌（干品）

，棠梨花（保鮮），

苦刺花（保鮮），

大白花（保鮮），

芭蕉花（保鮮），

石榴花（保鮮）

攀枝花（保鮮）

茉莉花（保鮮），

龍爪菜（干，鮮），

核桃花（保鮮），

金雀花（保鮮），

沙松尖（保鮮），

小竹筍（保鮮），

香椿（新鮮），

水芹菜（新鮮），

棕包花（保鮮），

大元茜（新鮮），

水香菜（無(wú)），

鮮香茅草（新鮮），

青檸檬（新鮮），

樹(shù)番茄（新鮮），

芭蕉葉（新鮮），

水厥菜（新鮮），

草芽（新鮮），

大理海菜（新鮮），

香柳（新鮮），

金芥（新鮮），

刺五加（新鮮），

馬蹄蓮（新鮮），

苦涼菜（新鮮），

甜菜（新鮮），

酸木瓜（新鮮），

甜木瓜（新鮮），

蘆薈（新鮮），

仙人掌（無(wú)），

櫻桃蘿卜（新鮮），

枸杞尖（新鮮），

腌菜膏（保鮮），

西洋菜（無(wú)），

小金瓜（新鮮），

羽衣甘蘭（新鮮），

臭菜（新鮮），

人參菜（新鮮），

肺菜（新鮮），

菊花菜（新鮮），

珍珠菜（新鮮），

番杏（新鮮），

川芎（新鮮），

芝麻菜（新鮮），

藏紅花（新鮮），

板藍(lán)根（新鮮），

小米辣（新鮮），

折耳根葉（新鮮），

水黃瓜（新鮮），

韭菜根（新鮮），

花椒（新鮮），

香椿（新鮮），

酸木瓜（新鮮），

樹(shù)木瓜（新鮮），

小黃瓜（新鮮），

野茄子（新鮮）

山上的野菜有哪些

初春季節(jié)有：薺菜、野蕨菜、折耳根、水芹菜、清明菜、猴腿、毛爪子、刺五加。

這個(gè)季節(jié)有：馬蘭頭，馬齒莧，鵝掌葉。

再過(guò)一陣有：鹿耳韭、灰灰菜。

以上都是我吃過(guò)的，其他的我就不清楚了哈。

上述野菜圖片你可以通過(guò)百度/谷歌進(jìn)行圖片搜索哦。

陜西野菜有哪些

芨芨菜、苜蓿吧，聽(tīng)老人說(shuō)的

以上就是關(guān)于野菜有哪些的相關(guān)介紹，紅糖而且是在煮好后加入，而不是煮的過(guò)程中加入。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。