苦瓜黃豆湯的做法

用料

苦瓜250克

豬小排200克

黃豆50克

輔料

水1.5升

食鹽5克

蔥1棵

姜1片

制作方法

做法一

1.先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈

2.苦瓜去核切塊，然后以鹽水浸大約15分鐘，黃豆浸泡片刻，排骨切成段狀；

3.然后一起放進瓦煲里，加入清水1200毫升(約6碗水量)，再滴少許食醋；先用武火煲沸后，改用文火煲1個小時，直到600至800毫升(約3～4碗水量)，調(diào)入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。（此量可供2～3人用，宜在暑熱期間多次飲用。）

做法二

1.黃豆清洗后浸泡1小時備用

2.豬小排在開水中飛水后洗凈備用，可放一片生姜幫助去腥

3.小排和黃豆先入湯鍋大火煮開后小火煮100分鐘左右，黃豆基本軟爛

4.苦瓜清洗干凈，去瓜瓤和籽后切成塊狀備用

5.將苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黃豆湯中，煮開后小火煮15分鐘，加鹽調(diào)味

6.加蔥花即可食用了

7.成品湯，湯汁鮮美，苦瓜略帶苦味，但回味清爽甘甜

苦瓜黃豆湯孕婦可以喝嗎

因人而異，有的人內(nèi)火大，可以少吃。體質(zhì)平時就很弱，還是不要碰了。

排骨苦瓜黃豆湯

夏天大家的食欲都不太好，這時候喝一些消煮解毒湯是最好不過的，苦瓜黃豆排骨湯就是最好的，苦瓜黃豆排骨湯還有很多的功效。

苦瓜黃豆排骨湯的功效與作用

1.苦瓜黃豆排骨湯是一種有點苦可是卻一點也不膩的一種食物，吃起來是特別不錯的，苦瓜黃豆排骨湯有很好的解毒功效，吃起來又特別的清爽。

2.苦瓜黃豆排骨湯主要是用黃豆，排骨，苦瓜做成的，苦瓜黃豆排骨湯中的苦瓜是一種維生素C含量很高的一種食物，苦瓜黃豆排骨湯有很好的預(yù)防壞血病的作用，同時也可以保護細胞膜的作用，可以很好地防止動脈粥樣硬化，也可以很好地提高機體應(yīng)激能力，也是可以很好地保護心臟等作用的。

3.苦瓜黃豆排骨湯還有清熱消暑的作用，可以補腎也可以健脾，苦瓜黃豆排骨湯有很好的養(yǎng)血益氣的作用，對于滋肝明目都是有很大的好處的?？喙宵S豆排骨湯中的黃豆是一種鐵量很高的一種食物，是很容易補人體所吸收的，對于兒童的生長發(fā)育是有好處的，可以很好地預(yù)防缺鐵性貧血。

4.苦瓜黃豆排骨湯中的排骨營養(yǎng)價值也是很高的，含有大量所蛋白質(zhì)和維生素、磷酸鈣、骨膠原等物質(zhì)，對老年人和兒童都是特別好的。

苦瓜黃豆湯可以隔夜喝嗎

你好，喝是可以喝的，但是盡量不要喝隔夜的東西啦。

親，望采納

以上就是關(guān)于苦瓜黃豆湯的相關(guān)介紹，最好是黃豆熬排骨，苦瓜煮蝦或“車白”較好些。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。