了花是什么食品

爆米花（Popcorn）

爆米花是一種膨體食品，很受年輕人歡迎，可作為日常零食。

爆米花歷史

爆米花也是發(fā)明于宋代，范成大在《吳郡志·風(fēng)俗》中記載：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛婁，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎?！痹谛麓簛砼R之際宋人用爆米花來卜知一年的吉兇,姑娘們則以此卜問自己的終身大事。宋人把飲食加入文化使之有了更豐富的內(nèi)涵。

爆米花松脆易消化，可作為日常的可口零食。爆米花的發(fā)明更折射出中國飲食的豐富多彩，它有更深的含義，就是開創(chuàng)了一種食物的加工方式澎化食品。說明中國古代的食品加工不止僅僅是食品簡單的加熱作熟，而是通過的物理的高溫高壓作用原理來改變食物的狀態(tài)口感，這種加工方式就是現(xiàn)代新興的澎化食品。這種加工方式使普通不和口的食品變?yōu)榭煽谟刑厣氖称沸〕裕梢哉f千百年前的爆米花是近現(xiàn)代各種五花八門澎化食品零食小吃的祖先。

了花糖

棉花糖可以做牛軋?zhí)牵旅娼榻B做法：

準(zhǔn)備材料：棉花糖150g、黃油25g、蔓越莓100g、花生50g、全脂奶粉100g、牛軋?zhí)钦伪P1個

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好全部食材：棉花糖150克、蔓越莓100克、花生50克、全脂奶粉100克、黃油25克；

3、黃油倒入不粘鍋里，電磁爐火鍋檔300-600瓦加熱至熔化；

3、倒入棉花糖一起繼續(xù)加熱并攪拌至棉花糖熔化；

4、棉花糖熔化之后，跟黃油攪拌均勻，倒入奶粉，攪拌均勻；

5、此時的鍋應(yīng)該是很干凈的，到處不粘；

6、電磁爐關(guān)火后，再倒入蔓越莓干和花生攪拌均勻；

7、攪拌均勻后迅速倒入牛軋?zhí)钦伪P里，用搟面杖搟平表面；

8、等牛軋?zhí)峭耆罌鲋?，用菜刀切成?cm左右的長條；

9、再切成4cm左右的長度。切好之后，分散開來；

10、包上包裝紙即可。

了花的制作方法視頻

我也很喜歡折花，呵呵。我找?guī)讉€你看下喜歡不。郁金香的折法視頻（兩個）http://www.tudou.com/programs/view/UnlwVbYzYyM/http://www.tudou.com/programs/view/5iZTKSRUX3U/玫瑰花的折法視頻（兩個）http://www.tudou.com/programs/view/MLWiXB6plro/http://www.tudou.com/programs/view/NbGC2d0BxZQ/康乃馨的折法視頻http://www.tudou.com/programs/view/YRfmEcO_N7Q/薰衣草的折法視頻http://www.tudou.com/programs/view/1Wg9d2d6Vm8/馬蹄蓮的折法視頻http://v.ku6.com/show/v2Y11VRbQ3CS6_4w.html牽?；ǖ恼鄯ㄒ曨lhttp://v.ku6.com/show/m7Y7o2Mhav9VraKE.html有了花當(dāng)然要花瓶來裝啦。這個是花瓶的折法http://v.ku6.com/show/2rvJtK9swpY4fZ67.html對了提醒樓主，用紙折花的花，做花的紙張很有要求哦，注意顏色好紙張的質(zhì)地，相信你能做出自己喜歡的花！加油！

了花糕點怎么做

燕麥玫瑰花卷的做法

先看看原材料：

主料：小麥面粉

輔料：燕麥片、南瓜、菠菜、酵母粉

調(diào)料：綿白糖

1

1、南瓜去皮切成薄片，蒸鍋蒸熟后壓成南瓜泥；菠菜洗凈切段，加少許水用料理機攪拌成汁過濾后使用；準(zhǔn)備好面粉、燕麥、酵母。

2、南瓜面團的制作（花朵）：將燕麥、酵母放入面粉中，取適量南瓜泥放入。

3、并分次加入溫水。

4、用筷子攪拌成面絮狀。

5、然后揉成光滑的面團。

燕麥玫瑰花卷

2

6、菠菜面團的制作（葉子）：準(zhǔn)備制作菠菜汁面團，另取面粉一份，加入酵母。

7、分次倒入過濾好的菠菜汁。

8、揉成綠色面團即可。

9、將兩種面團蓋上保鮮膜發(fā)酵，面團發(fā)酵至原來兩倍大，內(nèi)部呈蜂窩狀時即可，夏季約45分鐘—1小時左右。

10、玫瑰花的制作：取出發(fā)酵好的南瓜面團揉勻，分成大小均勻的五等份。

11、取其中一份揉勻搟制成比餃子皮略大略厚的片狀。

燕麥玫瑰花卷

3

12、其余四個面團依次操作，如圖半重疊放置，并用筷子在中軸位置輕壓一下。

13、然后自下而上卷起來。

14、用刀在中軸位置切開，一分為二。

15、取其中一個豎起，整理面皮邊緣，一朵玫瑰花即成，依次制作其他。

16、葉片的制作：取發(fā)酵好的菠菜汁面團，撒少許干粉揉勻。

燕麥玫瑰花卷

4

17、分成大小均勻的小面團。

18、取其中一個做成葉子形狀，并用牙簽壓出葉子的脈絡(luò)。

19、組合制作：蘸少許水使兩片葉子粘合。

20、再組合上玫瑰花即可。

21、依次做完其他燕麥玫瑰卷，蓋上鍋蓋或保鮮膜靜置20分鐘進行二次發(fā)酵。

22、待發(fā)酵好后冷水入鍋，鍋開后蒸十二分鐘關(guān)火。

23、關(guān)火3—5分鐘后揭開鍋蓋即可。

燕麥玫瑰花卷

燕麥玫瑰花卷飲食宜忌

1、面粉適宜心血不足的失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時食用?；加心_氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥。體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。對婦人臟燥者，小麥宜與大棗、甘草同食。對自汗盜汗者，小麥宜與大棗、黃芪同食。漂浮水面的干癟小麥稱浮小麥，止汗力更好。進食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥。

2、燕麥?zhǔn)鞘澜缟瞎J(rèn)營養(yǎng)價值高的雜糧之一。它的營養(yǎng)價值很高，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益，具有補益脾、胃、滑腸催產(chǎn)、止虛汗和止血等功效，是產(chǎn)婦、嬰幼兒、慢性疾病患者、病后體弱者的食療補品。燕麥含糖少，蛋白質(zhì)多，纖維素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。很適宜老人、婦女、兒童、便秘、糖尿病、脂肪肝、高血壓、動脈硬化者，另外減肥美容的效果也相當(dāng)明顯。

1、忌選擇顏色特別白色的小麥粉。

2、虛寒病患者、皮膚過敏、腸道敏感者不適宜吃太多的燕麥，以免引起脹氣，胃痛、腹瀉。

燕麥玫瑰花卷烹飪小貼士

1、小麥粉正常的色澤為白中略帶淺黃色，不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時用手握緊成團，久而不散的小麥粉含有水分較高，不易儲存。正常小麥粉應(yīng)無酸、霉等異味。取少量入口品嘗應(yīng)無牙磣的感覺。

2、燕麥相宜搭配：

【燕麥+牛奶】有利于蛋白質(zhì)，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收。

【燕麥+山藥】益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳肴。

【燕麥+南瓜】益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。

【燕麥+小米】有利于減肥，適合心臟病，高血壓和糖尿病患者。

了花的做法是一種油炸食品

時間：30-45分鐘

主料

面粉500克 白糖50克

水200克

輔料

素油1勺 小蘇打少許

糖粉少許

酥脆麻花的做法步驟

1.將糖放在開水中攪拌化開后攤涼備用；

2.在面粉和小蘇打中加入少許油；

3.將糖水分次加入面粉中攪拌；

4.揉勻后蓋上保鮮膜餳上10-15分鐘；

5.將餳好的面粉搓成長條,再揪成大小相等的劑子；

6.將劑子立著搓成拇指粗的長條,將其他的劑子也搓成長條備用，并餳上10-15分鐘；

7.將餳好的拇指粗的長條再搓成細(xì)長條，在搓的時候注意左右手向相反的方向搓；（你也可以搓好長條后按住一端，將一端向一個方向滾動）；

8.將兩端擰起，它們會自然的絞在一起（你再將下端部分整理一下）；

9.再麻花左右手向相反方向揪一下，再將兩端合起，它們會更擰在一起；

10.將鍋中油燒熱，用筷子不停的攪動油鍋，這樣油的溫度會上升的快一些；

11.當(dāng)油燒至140度-150度時，下入麻花；當(dāng)麻花炸至浮起來，用筷子翻動麻花，以便麻花炸的均勻；

12.將麻花炸至金黃色且麻花有點下沉后撈出；

13.將撈起的麻花裝入籃中，在上面撒上糖粉；

14.酥脆的麻花就炸好了，吃起來嘎嘣，嘎嘣響。

注意:

1.糖一定要先用熱水化開后攤涼備用，直接加進去會讓炸好的麻花顏色不均；

2.和面時加入一勺油，能讓麻花更酥脆；

3.揉面后先要餳上10-15分鐘，待分成劑子搓成條后再餳上10-15分鐘；

4.下成大小一致的劑子后，在搓成長條時一定要將劑子立著搓，這樣才能搓動；

5.搓的方法很重要，先搓成細(xì)長條，然后兩手向相反方向搓，擰起來后它們會自動打卷絞在一起，再將兩邊捏好定型；（我的鍋不大，因此搓成細(xì)長條麻花后我又用同樣方法擰了一遍，你也可以就這樣一遍直接下鍋，這樣炸的時間可以不用那么長）；

6.油炸時溫度應(yīng)該在140度--150度，先大火炸，麻花浮起來就改為小火；

7.油炸時麻花浮起來，才能撥動，以免影響到定型，改為小火后能慢慢的將水分炸出來，麻花才能更酥脆。

以上就是關(guān)于了花的相關(guān)介紹，后多指大略地觀察一下。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。