羊骨頭怎么燉好吃又簡單

鹽、當歸、枸杞。然后浸泡在水中，放到小煲中，然后加入山藥，加入鹽和少許雞精。然后把羊排；

3，放上少許醋，加上足量的冷水，還可以加速骨頭里的鈣滲透到湯中：

1，和這些料都放入大肚煲中、羊排洗干凈。（用的都是原湯、山藥。

輔料，然后再切）

2、把羊排，切碎，改成小火，慢慢燉2個小時。期間，加少許鹽。這樣不容易變色；

4、羊排湯燉好后。把蔥，姜切塊，枸杞和當歸洗一下山藥羊排湯

原料：

羊排，醋可以去羊肉的膻味。盛出一部分湯和肉（把其他的輔料都留在原來的大煲中）。再燉10分鐘，山藥綿爛即可，切成滾刀塊、姜：

蔥，開始煲湯。（我加了4大勺，因為想多喝湯）。開大火，等水開后、把山藥削皮、雞精、醋。

做法，鍋里燒水，放入羊排焯一下，去掉上面的血水；（我是把羊排大塊焯的

羊骨頭怎么燉好吃又爛沒腥味視頻

大骨加水.蔥.姜.醋.燉2小時,出鍋時加胡椒粉.鹽.香油.香菜末

羊骨頭怎么燉好吃又爛沒腥味怎么燉羊肉

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羊骨頭買回家之后、首先要做的就是把骨頭上的肉給片下來、要留薄薄的一層哈、

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將羊骨頭放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行、

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泡好之后、將羊骨頭放入開水中煮、主要是為了祛除本身的臟東西、

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將煮好的羊骨放入高壓鍋中、然后加蔥姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、

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放入一些鹽調味、大約煮半個鐘頭就可以了、等開鍋的時候放入少許蔥花、

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方法二：將胡蘿卜切成滾刀塊、蔥切絲、

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羊骨直接放入鍋中。開大火煮、放入姜和蒜、

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等水開之后、上面會有很多浮沫、要撇去、要不會影響味道、

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等快熟的時候、放入鹽、洋蔥、胡蘿卜、繼續(xù)煮、

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胡蘿卜熟了之后、用筷子戳一下、軟了就可以了、然后放入適當的味精、胡椒粉、香菜調味、即可出鍋、

高壓鍋燉羊骨頭怎么燉好吃

準備食材：姜塊、紅椒末、蒜、羊棒骨、蔥段、花椒、大料、青辣椒、孜然、小茴香、料酒。

1，首先加入冷水沒過羊棒骨，泡1小時把水倒掉，沖洗一下瀝干。

2，把蔥切段，姜蒜切段，青椒去籽備用。

3，鍋燒熱，放少許油，先放入花椒大料小火炸香。

4，再放入姜和蒜，小火炒香，再放小茴香、孜然、肉蔻、丁香、香葉，小火炒香。

5，羊棒骨下鍋后，轉中高火，同時倒入料酒。

6，翻炒幾下，待料酒味道揮發(fā)出來后，轉大火倒水，水沒過羊棒骨，然后放入青辣椒和蔥段。

7，水開后慢慢打撈出血沫，然后再加上一些水。

8，再次沸騰后，轉小火蓋好蓋子慢慢燉1個小時后，加入鹽再燉1.5小時即可。

9，最后調整一下味道，就可以出鍋食用了。

羊頭羊骨頭怎么燉好吃

燉羊骨頭也叫燉羊蝎子羊蝎子一般有兩種做法，一種是紅湯，一種是白湯的，我覺得白湯羊蝎子比紅湯的羊蝎子的味道更鮮美。首先，要準備十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，將羊的脊骨按著骨頭節(jié)剁成塊，再把羊腿骨剁折，然后一起放到鍋里用熱水燙一下，把羊的腥膻味和血污去掉。將用水燙完的羊腿骨擺在鍋底，再將羊脊骨擺放在羊腿骨之上，然后添水用猛火燉，在水還未開之前將花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮裝進調料盒之后，再和新鮮的姜片、蔥段這些調料放入鍋里。鍋里面的水開后，放入雞精和少量的鹽，然后將爐火調小用中火燉，大概在半個小時之后吧，要打開鍋蓋看看，用筷子扎一下，如果能夠扎入羊肉里面，說明羊蝎子已經熟了，此時，將爐火調成小火，慢慢地燉制，大約需要一小時左右，再將爐火調成微火，再燉制大約再過一小時吧，就可以食用了。1.鹽在一開始要少放，因為在吃的時候如果味道淡，可以再加鹽，而一開始鹽要是放多了，肉就會不容易燉爛。2.在燉羊蝎子的鍋里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鮮香。清燉羊排選用新鮮羊排，，將湯鍋（大）置于火上，加入冷水，水要淹過肉多以些（加多少由羊排的克數來定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火將水燒開，撇去最上面的浮沫。中火燉5－10分鐘，加入少許花椒和姜片（目的是去惺），改小火燉大約1小時，其實要是羊羔肉40分鐘就可以了。排骨快燉好時，你需要做一些工作。剝1棵蔥，洗凈切成細末，放入一個小盆里備用。肉燉好后，將羊排撈出放入一個大盤中，不要關火，改大火讓湯沸騰，在放蔥的小盆里放入一些鹽，舀一些湯在這個小盆里，拿勺子攪讓鹽融化，由蔥香氣。把這個盆里均勻的湯倒在排骨上，即可。另外再切一些蔥末，放入幾個小碗內，加少許鹽，倒入肉湯，即可。排骨鮮香，肉湯鮮美。美味，滋補。切記，燉排骨時一定不能加鹽。

以上就是關于羊骨頭怎么燉好吃的相關介紹，6加入其余的蒜、八角、花椒、桂皮攪勻，小火燜煮1.5小時。內容來源于互聯網，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯系刪除。