冬季吃藕的好處和壞處

好處：

藕生性屬寒，具有清熱解暑的功效。多吃藕具有促進(jìn)消化的功效，有效促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，有效改善食欲不振，提升胃口。

藕中含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，富含鐵，鈣等元素，還富含很高的植物蛋白，能有效地提高人體的免疫力，長(zhǎng)期食用有益于身體健康。

壞處：

凡事都要有一個(gè)度，太過(guò)了不好，太少了也不好，講究的是中間的一個(gè)度。就拿飲食來(lái)說(shuō)，一種食材也有它的一個(gè)最佳食用度，有的就適合少吃，吃多了反而會(huì)帶來(lái)不良的反應(yīng)，量變到一定程度就會(huì)引起質(zhì)變，可能原本對(duì)身體有益的食物，吃的太多了反而對(duì)身體有害。

擴(kuò)展資料：

食用時(shí)應(yīng)注意以下禁忌：

1，脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以宜食用熟藕。

2，發(fā)黑、有異味的藕不宜食用。應(yīng)挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，注意要無(wú)傷無(wú)爛無(wú)銹斑、不斷節(jié)而不干縮未變色的藕。

3，蓮藕最好不要生食。有些藕寄生著姜片蟲(chóng)，很容易引起姜片蟲(chóng)病。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會(huì)在小腸內(nèi)發(fā)育為成蟲(chóng)，成蟲(chóng)附在腸黏膜上，會(huì)造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會(huì)出現(xiàn)面部浮腫、發(fā)育遲緩、智力減退等癥狀。

4，煮藕時(shí)忌用鐵器，以免使藕在烹飪過(guò)程中變黑。

5，切過(guò)的藕不宜直接存放。

沒(méi)切過(guò)的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過(guò)的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右。

6，大豆與蓮藕不宜同吃

大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因?yàn)槔w維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)—蓮藕好處這么多，但這類(lèi)人不建議吃

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)—藕怎么樣吃最健康

食用時(shí)應(yīng)注意以下禁忌

女人吃藕的好處和壞處

沒(méi)有副作用，蓮藕富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等成分，含糖量也很高，是老幼孺婦、體弱多病者上好調(diào)養(yǎng)滋補(bǔ)佳珍。鮮藕能清熱解煩、解渴止嘔、能涼血止血、解酒蟹毒，適用于溫?zé)岵⌒臒┛诳驶蛲卖劝Y。煮熟性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，補(bǔ)五臟及虛勞。

蓮藕是一款適合一年四季吃的食材，但在秋冬季進(jìn)食最佳。這個(gè)季節(jié)里，人們皆會(huì)多吃肉類(lèi)及重口味的食物，而這些食物消化起來(lái)相對(duì)比較困難；

如果在體內(nèi)蓄積過(guò)久，自然會(huì)損壞胃腸道功能，同時(shí)，高油高脂的飲食加上冷縮的血管，也會(huì)讓高血壓等慢性疾病高發(fā)，而蓮藕中的纖維、多糖及其他營(yíng)養(yǎng)素能提高人體免疫力，促進(jìn)蓄積在體內(nèi)的油脂膽固醇排出體外，保障身體健康。

擴(kuò)展資料

女人多吃藕的好處

1、有效的提高睡眠治質(zhì)量

蓮藕是很多人的心頭愛(ài)，其中也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于我們的身體很有好處?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質(zhì)量，這是因?yàn)樯徟褐芯哂邪采袂逍牡淖饔?，在每天晚上的時(shí)候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助我們?cè)谒X(jué)的時(shí)候快速進(jìn)入深度睡眠。

2、蓮藕能夠養(yǎng)顏美容

眾所周知，蓮全身都是寶，而蓮藕就是其中的一項(xiàng)。蓮藕具有很好的美容作用，例如當(dāng)我們上火長(zhǎng)痘痘的時(shí)候，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令我們的皮膚變得更加的潤(rùn)滑、有光澤。

3、促進(jìn)大腦發(fā)育

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蓮藕能夠有效的促進(jìn)大腦發(fā)育，并且還能夠有效的緩解大腦出現(xiàn)衰老以及退化的情況。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃蓮藕還能夠有效的預(yù)、延緩更年期的到來(lái)，所以說(shuō)日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-常吃蓮藕有哪些好處呢？

男人吃藕的好處和壞處

.藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。[食用驗(yàn)方]1.血友病(鼻衄、牙出血、咯血)：鮮藕1000克，鮮梨1個(gè)，生荸薺500克，生甘蔗500克，鮮生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。2.防暑：鮮藕250克，洗凈切片，加糖適量，煎湯代茶飲。3.產(chǎn)后出血：鮮藕榨汁，每次服2匙，日服3次。4.白帶：藕汁半碗，紅雞冠花3朵，水煎，調(diào)紅糖服，每日服2次。5.痔瘡、肛裂：鮮藕500克，僵蠶7個(gè)，紅糖120克，水煎，連湯服下，連服1周。6.急性腸胃炎：鮮嫩藕1500克，搗爛取汁，分2次用沸水沖服。[附注]1.食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。2.脾胃虛弱及患肺癆的人，可常食煮熟的藕。孕婦產(chǎn)后一般需忌食生冷，但藕可以不忌，因?yàn)樗芟賉如何挑選]選擇藕節(jié)短、藕身粗的為好，從藕尖數(shù)起第二節(jié)藕最好。

每天吃藕的好處和壞處

藕吃少了，可以降逆。藕吃多了，會(huì)嘔吐。建議一周吃三次，每次不可多吃。清水煮蓮藕，呈現(xiàn)紫色湯。

經(jīng)期吃藕的好處和壞處

藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價(jià)值相當(dāng)高的植物，它的根葉、花須果實(shí)皆是寶，都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開(kāi)胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有藥效，有益于心臟，有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、通便止瀉、健脾開(kāi)胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

3、益血生?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品

女人經(jīng)期可以適量食用藕，適量的食用不會(huì)對(duì)月經(jīng)造成影響。

以上就是關(guān)于吃藕的好處和壞處的相關(guān)介紹，4.止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血藕可生食，烹食，搗汁飲，或曬干磨粉煮粥。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。