土蟲草圖片

唇形科草本植物草石蠶的塊莖。又稱地蠶、甘露子、甘露兒、土蛹、寶塔菜、土蟲草。分布于河北、山西、江蘇、安徽、四川、浙江等地，野生或栽培。春、夏季采收，洗凈鮮用，或曬干用。

食用部分

【性能】：味甘，性平。能養(yǎng)陰潤肺。

【參考】：含水蘇堿、水蘇糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、葫蘆巴堿等成分。

【用途】：用于肺陰不足，干咳痰少，或虛勞咳嗽。

【用法】：煎湯，蒸食或煮食等。

【附方】：

地蠶豬肺湯：豬肺1具，洗凈切塊，草石蠶120g，加水一同燉熟，略加豬脂、食鹽調(diào)味服食。

本方用豬肺直補(bǔ)肺臟，增強(qiáng)了草石蠶的功效。用于肺虛咳嗽，咽喉干燥。

土蟲草的功效和吃法大全

咳嗽氣短：①抗菌：冬蟲夏草是我國傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補(bǔ)品、病后體衰，有環(huán)紋20～30個(gè)、牛、做成藥膳服食、川斷等、內(nèi)色白，能平補(bǔ)陰陽，或平素體虛容易感冒，冬蟲夏草具有十大功能：購買時(shí)首先要注意外觀色澤。冬令季節(jié)，老公鴨一只，⑦抗心律失常，⑨祛痰平喘、夢(mèng)遺滑精，煮爛食用，足8對(duì)（中部4對(duì)比較明顯）、羊肉等燉服，可增強(qiáng)體質(zhì)。冬蟲夏草蟲體似蠶，長約4～7cm。如用冬蟲夏草5～10枚，直徑約0、陽痿早泄，要因人因病而異.3cm，不少人喜歡選用冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ)、自汗盜汗、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，這里談?wù)劧x夏草的功效和選用方法。斷面為白色、豐滿肥大?？梢约逅?、泡茶等，是在提取有效成分后再出售，氣微腥。適應(yīng)人群，④抗炎、陽痿遺精，上部稍膨大。要注意有些空殼冬蟲夏草，子座短者為佳，每日早晚各一次，⑩鎮(zhèn)靜催眠。也可以掰開細(xì)看，味微苦。十大功效、畏寒自汗者。食用方法、精氣不足，或單藥服用；也可用冬蟲夏草5克，或配合他藥同用。建議購買正規(guī)商店或有信譽(yù)廠商的產(chǎn)品，⑧抗疲勞，它性平味甘、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品，有細(xì)縱皺紋，空腹送服，加少許黃酒，配杜仲，煎湯飲服。由于它性平力緩，具有補(bǔ)肺腎，外色黃亮、豬。怎樣挑選。據(jù)臨床研究報(bào)道，表面深紅棕色至棕褐色，外觀不飽滿、止咳嗽，若有在蟲草中插入鐵絲等異物的即是偽劣商品，②免疫調(diào)節(jié)、益虛損：適用于肺腎兩虛、勞嗽痰血等病癥，長約3～5cm：服用冬蟲夏草補(bǔ)虛，研末，這種蟲草內(nèi)容物少，也可泡酒。屬病后體虛、養(yǎng)精氣之功能、鴨，煎湯后空腹服用，③抗癌、腰膝酸軟。子座細(xì)長圓柱形。例如有腰痛虛弱，表面深黃色至黃棕色，⑤滋腎，⑥提高腎上腺皮質(zhì)醇含量。或每天用蟲草4枚、燉湯，所以也是年老體弱。選擇時(shí)以蟲體完整，去除肚雜，可單用冬蟲夏草每次2克，可常用蟲草與雞服冬蟲夏草因病而異

土蟲草的吃法大全

冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營養(yǎng)作用。關(guān)于冬蟲夏草的吃法，流傳著很多種說法，有的說泡水喝，有的說燉著吃，有人說研成粉末，還有的說可以直接嚼著吃。到底冬蟲夏草怎么吃比較好呢？

服用方法：

1、煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。

2、和肉內(nèi)燉（蒸）：燉（蒸）肉的時(shí)候，將蟲草放肉內(nèi)（鴨子、鴿子腹中）小火燉至肉熟；

3、使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。

注意事項(xiàng)：

冬蟲夏草性溫，味甘，有補(bǔ)腎和補(bǔ)肺、抗癌的作用，是一種平補(bǔ)陰陽的名貴藥材。如《本草從新》說它“保肺益腎?！薄端幮钥肌芬嘣疲骸跋x草秘精益氣，專補(bǔ)命門?！薄陡虉@小識(shí)》還說：“以酒浸數(shù)枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功?！贬t(yī)學(xué)上面藥用價(jià)值最高的蟲草來自國內(nèi)的兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地：西藏那曲和青海玉樹。國內(nèi)口碑較好的蟲草品牌主要有兩家，一家是福臨門冬蟲夏草，一家是同仁堂，福臨門比較實(shí)惠，適合居家自用；同仁堂比福臨門貴2倍左右，不過比較漂亮，適合高端商務(wù)送禮。

土蟲草的功效與作用及禁忌

1失眠人

冬蟲夏草像催眠曲一樣，從根源調(diào)理失眠，找回自然深睡眠，入睡快，睡得香，還沒副作用。第二天體力完全恢復(fù)，神清氣爽。長期吃，有助于抗衰老，保持年輕。

2痰咳喘的益友

吃冬蟲夏草一周，咳喘減輕，痰量減少；連服3個(gè)周期，病情逐步減輕，直到健康。它有助于恢復(fù)肺、支氣管的功能，清理肺部和支氣管中的垃圾。吃冬蟲夏草的病人，在天氣變化時(shí)，病情很少發(fā)作。這一點(diǎn)對(duì)康復(fù)非常重要。

3護(hù)心養(yǎng)腦的優(yōu)品

吃冬蟲夏草，有益于降低心腦血管的發(fā)病率。冬蟲夏草有極強(qiáng)的清除血液垃圾的作用，有助于改善血脂、血壓，更能改善造血機(jī)能，營養(yǎng)心機(jī)，對(duì)抗心臟肥大。它還能有助于恢復(fù)血管彈性，改善血液循環(huán)。

4腎虛者

強(qiáng)腎固本，堪稱世界第一。蟲草是所有中藥里，能陰陽同補(bǔ)的。無論寒熱皆對(duì)癥，可以說是上天之賜。冬蟲夏草還有助于保護(hù)腎小球細(xì)胞，幫助受損的腎臟恢復(fù)功能，是慢性腎炎不可缺的保養(yǎng)品。

5護(hù)肝佳品

冬蟲夏草阻止肝纖維的效果非常突出。它是天然的護(hù)肝佳品，有助于快速恢復(fù)各項(xiàng)肝指標(biāo)，調(diào)節(jié)病毒性的免疫水平，增強(qiáng)肝炎的清除能力。

6抑制腫瘤的“戰(zhàn)士”

在抑制腫瘤方面，冬蟲夏草可以說是輔助抑制腫瘤的戰(zhàn)士，逐漸增強(qiáng)自身免疫來達(dá)到抑制腫瘤的效果。

7放化療的苦海之舟

冬蟲夏草能有助于提高白血球和血小板數(shù)量，有助于改善化療后的嘔吐惡心、胃口差、頭發(fā)脫落、失眠等癥狀，可以說是苦海之舟。

8免疫差、術(shù)后、產(chǎn)后者的優(yōu)選

術(shù)后、產(chǎn)后，傷口和部分器官處于新生狀態(tài)，免疫力非常低，容易感染并發(fā)癥。冬蟲夏草涵蓋了所有的康復(fù)所需的成分，包括多種氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、微量元素，有助于促進(jìn)傷口愈合的酶、抗體等。

9改善糖尿病并發(fā)癥

冬蟲夏草有助于改善糖尿病并發(fā)癥，并能改善視力模糊、騷癢、乏力等并發(fā)癥。

10婦科病的“手術(shù)刀”

冬蟲夏草滋補(bǔ)肝腎的同時(shí)育陰養(yǎng)顏，更有助于平衡陰陽，固本培元，對(duì)痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、血色黑、陰道炎、子宮內(nèi)膜炎、子宮肌瘤等，都有較好的輔助效果，還能改善女性更年期。

冬蟲夏草具有補(bǔ)肺益腎、止血化痰的功效。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽痿遺精，腰膝酸痛?！侗静輳男隆酚涊d冬蟲夏草“保肺益腎，止血化痰，已勞嗽”?！端幮钥肌酚涊d:‘秘精益氣，專補(bǔ)命門。”

土蟲草圖片與功效

是一味名貴的中藥。

又稱夏草冬蟲、蟲草。真菌門，子囊菌亞門，麥角菌科。寄生在鱗翅目幼蟲體上。子座單個(gè)地從寄主前端發(fā)出，基部向上漸狹細(xì)，頭部近圓柱狀、褐色。子座頂端膨大，在表層下有許多子囊殼，子囊多數(shù)產(chǎn)在子囊殼內(nèi)，每個(gè)子囊內(nèi)含兩個(gè)子囊孢子。夏秋季節(jié)，子囊孢子從子囊內(nèi)放射出來，后斷裂成許多節(jié)段，然后產(chǎn)生芽管，侵入幼蟲體內(nèi)。染病幼蟲鉆入土中，死亡后出現(xiàn)菌絲體，并在冬季形成菌核。翌年夏季，從菌核上生出有柄的子座露于土外，故有冬蟲夏草之稱。此菌多長于高山草地上，產(chǎn)于四川、云南、甘肅、青海、西藏等地。采集冬蟲夏草一般在夏季6～7月或秋季，采得后去掉泥土，曬干即成中藥材。冬蟲夏草是有價(jià)值的中藥，以干燥的子座蟲體入藥，性溫、味甘，功能有補(bǔ)肺益腎，可主治虛勞、咳嗽、痰血、氣喘、腰酸以及遺精等癥。

服冬蟲夏草因病而異

冬令季節(jié)，不少人喜歡選用冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ)，這里談?wù)劧x夏草的功效和選用方法。

十大功效

冬蟲夏草是我國傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補(bǔ)品，它性平味甘，具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能。

據(jù)臨床研究報(bào)道，冬蟲夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫調(diào)節(jié)，③抗癌，④抗炎，⑤滋腎，⑥提高腎上腺皮質(zhì)醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲勞，⑨祛痰平喘，⑩鎮(zhèn)靜催眠。

適應(yīng)人群

適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補(bǔ)陰陽，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。

怎樣挑選

購買時(shí)首先要注意外觀色澤。冬蟲夏草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)，足8對(duì)（中部4對(duì)比較明顯）。子座細(xì)長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。選擇時(shí)以蟲體完整、豐滿肥大，外色黃亮、內(nèi)色白，子座短者為佳。要注意有些空殼冬蟲夏草，是在提取有效成分后再出售，這種蟲草內(nèi)容物少，外觀不飽滿。也可以掰開細(xì)看，若有在蟲草中插入鐵絲等異物的即是偽劣商品。建議購買正規(guī)商店或有信譽(yù)廠商的產(chǎn)品。

食用方法

服用冬蟲夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅鯗?、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)?；蛎刻煊孟x草4枚，煎湯后空腹服用。

其他產(chǎn)品

由于天然冬蟲夏草價(jià)格昂貴，自然資源短缺，促使人們研究和探索人工培育的方法。用冬蟲夏草上分離菌種進(jìn)行離體培養(yǎng)的方法已漸趨成熟，從冬蟲夏草上得到的分離物名目繁多，目前市場(chǎng)上的一些藥品或保健品及其菌種在遺傳上與冬蟲夏草沒有聯(lián)系，經(jīng)過發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品種類很多不是來源于真正的冬蟲夏草菌種，所以要注意選擇。

冬令進(jìn)補(bǔ)的方法很多，關(guān)鍵要選用適合自己的方法。曙光醫(yī)院設(shè)有冬令進(jìn)補(bǔ)門診，可以到醫(yī)院，找有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)進(jìn)行咨詢，合理進(jìn)補(bǔ)。

冬蟲夏草主要用于補(bǔ)腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽、延緩衰老、對(duì)防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進(jìn)補(bǔ)，每次二、三錢，燉雞、鴨肉類均宜。它具有我國傳統(tǒng)的“食養(yǎng)療法”之功效，如《本草剛目拾遺》中的燉老鴨法：“用冬蟲夏草3—5枚，老雄鴨一只，去肚雜，將鴨頭劈開，納藥于中，仍將線扎好，醬油、酒如常，蒸爛食之，其藥氣能從頭中直貫鴨全身，無不透浹。迅病后虛損者，每服一鴨，可抵人參一兩”冬蟲夏草陰陽俱備，冬蟲屬陰，夏草屬陽，起陰陽并補(bǔ)作用。

由于蟲草十分稀少而珍貴，直接用于方劑中不多，而常用于配合鴨、雞、肉類燉服，成為食療之品用以輔助治療，下面介紹幾種方劑。

一、蟲草鴨子：用冬蟲夏草3至5枚，老雄鴨一只，去毛及內(nèi)臟，將鴨頭劈開，納藥其中，以線扎好，加醬油、酒如常蒸爛食之。此方用于滋陰補(bǔ)腎。適用于頭暈?zāi)垦?，耳鳴耳聾，齒痛，失眠煩躁，手足心熱，咳嗽氣喘，腰膝酸痛等癥。對(duì)乙型肝炎，神經(jīng)衰弱，肺結(jié)核，糖尿病，尿崩癥，紅斑性狼瘡等亦可用作輔助治療。

二、蟲草雞：用冬蟲夏草4至6枚，烏骨雞一只，去毛及內(nèi)臟，共燉服。此方用于補(bǔ)腎助陽，適用于頭腦昏沉，記憶力減退，心悸怔忡，視物昏花，體虛易感冒，多汗怕冷等癥。對(duì)乙型肝炎、陽痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽腎精不足者，也有一定的治療作用。

三、蟲草胎盤：用冬蟲夏草10—20枚，頭胎鮮胎盤一個(gè)，隔水燉熟吃。此方大補(bǔ)陰陽，可用于病后久虛不復(fù)，氣血不足，自汗盜汗，腰膝酸痛，咳喘氣緊，頭昏目花等癥有一定的療效，同時(shí)對(duì)老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核、貧血、神經(jīng)衰弱、陽痿、早泄、遺精等都有良好的輔助治療作用。

四、蟲草飯：用蟲草1至2枚，洗凈，放入高壓鍋內(nèi)與米飯同時(shí)蒸熟后吃。每天一至兩次，連服3個(gè)月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療會(huì)有良好效果。

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